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国外食品安全犯罪的法律规制及其启示
来源:江苏调味副食品 发布日期:2016-11-30
食品安全与人类生命健康息息相关,是一个全球性课题。即使在食品安全制度相对健全的发达国家,食品安全问题也层出不穷,世界各国都加大了食品安全犯罪打击力度。通过研究国外的食品安全法律规制,得出的启示是:我国应树立国民健康至上的食品安全法律控制理念,执行与国际接轨的食品安全规章制度,优化行政执法与刑事司法衔接机制,建立完善的食品安全防控体系。
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食品中常见的重金属污染途径及检测方法
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
随着我国社会的不断发展,人们对食品安全提出了更高的要求,通过分析近年来我国食品安全事故发现,重金属含量超标问题占据很大的比例,重金属超标会对人体的器官造成严重伤害,影响人们的生活质量。本文将从食品中常见的重金属污染途径入手,详细介绍食品中重金属的检测方法。
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浅谈中小城市餐饮服务行业食品安全问题
来源:管理观察 发布日期:2016-11-30
本文通过实地考察,对我国各地中小城市餐饮业食品安全方面存在的问题进行了分析,对食品安全对餐饮业的重要意义进行了充分论证,并提出建立餐饮业食品卫生安全体系、完善我国餐饮业食品安全监管机制的对策,希望能为政府职能部门的监管提供一些参考。
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新增食品厂商、监管规制与食品安全
来源:财经论丛 发布日期:2016-11-30
基于不完全信息理论下责任制度分析框架,从规制者、原有食品厂商、新增食品厂商和消费者的四方博弈出发,逐步分解模型中多方博弈主体的行为、收益以及最优食品安全水平下的约束条件和均衡解。研究发现:政府在把握规制的度的情况下,食品厂商类别、规制次数对于政府客观公正的监管规制无影响。提高不同食品厂商的食品合格率是增加消费者满意度、支付意愿以及食品消费规模的关键举措。同时,保障政府监管和信息传递的有效性是四方博
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关于基层食品安全执法人员如何做好食品安全日常监管工作的思考
来源:轻工科技 发布日期:2016-11-30
提出日常监管的工作意义和日常监管的工作原则,重点论述日常监管的主要做法,指出日常监管的注意事项。
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食品质量风险监测云平台研究与实现
来源:自动化与仪器仪表 发布日期:2016-11-30
本文通过对云计算技术与数据挖掘技术的研究,设计了一个稳定和高扩展性的食品质量风险监测云平台,为政府和公众提供食品质量信息服务。平台利用大数据处理能力对分散的食品检测机构的海量检测数据进行数据挖掘,分析出食品质量趋势和风险预警信息。基于此平台开发的产品质量安全信息分析与追溯服务平台已成功部署,该系统高效的云计算能力实现了对食品质量数据跟踪与实时的风险监管,为保障公众的食品质量安全起到了重要作用
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有关食品安全的法律思考
来源:技术与市场 发布日期:2016-11-30
当今时代,随着市场经济的不断发展,人民的物质文化生活不断提高,相应的食品产业也呈现多元化、大众化的发展趋势,各种食品层出不穷,纷繁多样。但近年来食品安全问题频发导致的一系列严重后果使食品安全成为人们关注的焦点。食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,影响国民经济的发展和社会稳定。从法律及社会角度细致分析食品安全频发的原因以及如何有效地保障食品安全。
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欧盟食品安全应急管理体系及其借鉴
来源:管理现代化 发布日期:2016-11-30
从欧盟食品安全管理体系设置、与成员国之间的食品安全信息交流渠道、不同成员国之间的食品安全应急管理体系设置等方面,对欧盟食品安全应急管理体系进行了分析,并结合欧盟经验,对我国食品安全应急管理体系建设提出了相应的政策建议。
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南充市大学生食品安全知识、态度及行为调查
来源:生物技术世界 发布日期:2016-11-30
目的:了解南充市大学生对食品安全KAP模式的现状,为更好促进南充市大学生食品安全教育提供科学依据。方法:在西华师范大学、西南交大希望学院采取单纯随机抽样的方法,抽取200名同学作为研究对象。在川北医学院按照先分层后整群的抽样方法。结果:关于"绿色食品"的定义知晓率最高,达99.54%。细菌性食物中毒的高发季节知晓率最低,仅为38.61%。结论:南充市大学生食品安全教育有待加强。
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我国食品安全突发事件应急管理体系研究及环境污染案例分析
来源:食品科学 发布日期:2016-11-30
本文首先对我国食品安全应急管理体系研究现状进行综述,并对我国基层食品安全应急管理体系进行调查。再以镉大米事件的应对为例,在问卷调查和实证研究的基础上,对环境污染食品型突发事件的消解式应急处置进行了分析,最后提出完善食品安全应急管理体系的六点建议。
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