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加强食品安全科学监管的透视与反思——以钦州市为例
来源:牡丹江大学学报 发布日期:2016-11-30
食品安全是当今大陆人所关注的焦点和热点问题,事关国计民生,关系着每个人的健康和生命安全。习近平同志强调,要切实加强食品安全监管工作,用"四个最严"来规范食品安全各项工作,建立健全食品安全综合治理体系,严把产管关,确保消费者的饮食安全和健康。因此,食品安全综合治理刻不容缓,时不我待。本文通过分析钦州市食品安全存在的问题,探究如何科学地加强食品安全的监管对策,为让老百姓吃得放心、吃得安心、吃得省心保驾
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论我国食品安全危机应急处理的法律问题
来源:法制与社会 发布日期:2016-11-30
随着食品行业的日益繁荣,出现了越来越多的食品安全事件,已经成为现代法治社会绕不开的问题,给我国立法和司法实践都带来了难题。频发的食品安全事件引发了我们对对食品安全危机应急处理的关注。食品安全不仅是关系人们身心健康,也关系我国食品产业国际竞争力的重要因素。食品安全危机具有爆发性、广泛性、传导性三个特点。在实务界角度我们提出要在立法上细化食品安全危机应急处置立法、建立强有力的应急管理体制、通畅应急信息
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国内外食品安全风险认知研究综述
来源:现代商贸工业 发布日期:2016-11-30
食品安全风险认知是食品经济学研究的重要内容,然而全面地对国内外食品安全风险认知研究较少,故通过国内外文献对食品安全风险的理论模型及测量方法、食品安全风险认知的影响因素及降低食品安全风险的措施进行梳理和总结,以期对我国食品安全风险认知理论和实践提供参考。
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基于内容分析法的食品安全风险交流主体与议题研究
来源:河南工业大学学报(社会科学版) 发布日期:2016-11-30
风险交流是风险分析的重要组成部分,贯穿风险评估、风险管理的全过程。食品安全风险交流的主体和议题会对交流效果产生深刻影响。在对现有研究成果述评的基础上,运用内容分析法,对"双汇瘦肉精事件"中风险交流的主体和议题进行梳理。政府、市场和第三方是食品安全风险交流的主体;"双汇瘦肉精事件"风险交流的议题主要集中在"瘦肉精是什么,对人体有毒吗""‘双汇瘦肉精事件’是如何发生的""‘双汇瘦肉精事件’是如何处理的
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浅谈几种常见的食品添加剂
来源:黑龙江科技信息 发布日期:2016-11-30
随着人们对饮食品质的追求,仅利用天然存在资源去改善食品的味、色、香和储存是远远不够的,于是人们渐渐开始引入食品添加剂。
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企业主动召回食品制度研究
来源:兰州教育学院学报 发布日期:2016-11-30
本文针对食品召回制度中关于企业主动召回机制的法律责任及问题进行研究,分析了食品召回制度设计中企业主动召回模式现存的问题及其失效原因,通过对比美国的食品召回制度,提出了以监督召回为主、主动召回为辅的模式建议,并提出了食品召回模式的配套制度措施建议及改善方案。
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互联网外卖食品安全监管问题
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
近几年,"互联网+"正潜移默化地改变人们生活方式、消费方式和行为习惯。网络外卖以其实惠、便利等特点深受上班族与学生族的青睐,"懒人经济"和"快节奏生活"促进了互联网外卖行业的发展。但随着第三方平台和外卖商家爆发式的增长,这一新兴的消费热点不断暴露出问题。当前,无保障的食品安全及薄弱的资质审查机制成为了该产业健康发展的掣肘。基于此,分析互联网外卖行业监管存在的不足,并从制度层面探究其深层次的原因及解
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社会分层视角下的城乡居民食品安全风险意识——基于CSS 2006—2011数据的分析
来源:浙江树人大学学报(人文社会科学) 发布日期:2016-11-30
目前关于食品安全风险意识的研究主要集中于社会人口学、制度建设和社会心理等层面,对社会分层视角重视不足。文章基于对"中国社会综合调查"的数据分析,讨论社会阶层对城乡居民食品安全风险意识的影响。结果表明:城乡居民对食品安全的负面评价比例较高,阶层地位较高者对食品安全风险的情绪反应更为强烈,同时,城市居民更可能对食品安全持负面评价;人们对食品安全的担忧在城乡、体制和教育等方面存在差异,但各阶层成员普遍存
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食品监管渎职罪的解析与思考
来源:法制博览 发布日期:2016-11-30
《刑法修正案八》中的一大亮点是增设了一项新的罪名——食品监管渎职罪,该项罪名的设立有效地打击了针对食品安全领域的违法犯罪,保障了对食品安全的有效管理和监督,有利于维护和稳定社会生活秩序。为了深化理论基础、准确适用法律,有必要明确此罪的犯罪构成,明晰罪与非罪、此罪与彼罪的区别。这样既有利于完善理论研究,同时也有助于更好地引导具体的司法实践。但同时由于法律关于食品监管渎职罪的主体规定狭窄、主观方面规定
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热工计量对食品安全的作用
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
食品的安全与否是人们关注的重点问题,因为食品安全与人们的健康紧密相连,这就需要对食品安全做一个质量检测。科技发展日新月异,食品安全检测手法也越来越多样化。采用热工计量对食品进行检测是近些年食品检测里的重要举措之一。基于此,笔者首先分析热工计量的基本内涵,然后着重探讨热工计量在食品检测中发挥的作用,希望能为更好地应用热工计量提供参考。
027-87841330