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水热法合成过渡金属氧化物纳米材料及其在食品安全检测传感器中的应用进展
来源:分析测试学报 发布日期:2016-11-30
以Fe,Co,Mn,Zn等过渡金属制备的氧化物纳米材料具有制备简单、形貌可控以及电化学活性高等特点,且可以固定在电极表面,在电化学传感器的应用中显示了广阔前景。该文重点介绍了过渡金属氧化物水热合成方法的研究进展,并简要阐述了基于过渡金属氧化物纳米材料的新型电化学传感器在食品安全快速检测领域的应用进展。
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两类食品安全情境下的客户关系脆弱性理论探索
来源:电子科技大学学报(社科版) 发布日期:2016-11-30
作为企业的核心价值要素,客户关系对企业目标与业绩具有重要影响,特别是对于食品企业,重要性尤为突出。食品安全的保障是维系良好客户关系的前提,在实际中食品企业常面对两类食品安全情境,即常态情境与危机情境,如何就两类情境下的客户关系展开分析是企业客户管理的核心内容。因此,研究者在客户满意度、忠诚度、流失与关系价值等理论基础上,为表示客户关系的稳定性,提出描述客户关系的新概念即客户关系脆弱性,并从"物理-
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利用物联网技术构建食品安全管理体系研究
来源:智能城市 发布日期:2016-11-30
食品安全问题已却成为影响人们生活质量进一步提高的关键因素,而物联网技术是一种新兴的技术,其中的食品安全管理体系能够对食品安全问题进行有效的监控,并提出了相应的解决办法。本文将结合我国食品安全管理的现状以及物联网技术发展的水平,来提出食品安全问题的主要应对措施。
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食品安全问题对我国农产品出口的影响及对策
来源:时代金融 发布日期:2016-11-30
本文介绍了有关食品安全的相关问题,分析了我国农产品出口的现状,指出农产品出口存在的质量安全问题、食品安全问题对我国农产品出口的影响,并针对其消极影响提出了若干解决措施,希望在复杂的国际环境中,能提高我国农产品的国际竞争力,进一步促进我国农产品出口贸易。
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食品安全的协同治理:欧盟经验与中国路径
来源:求索 发布日期:2016-11-30
食品安全领域的政府失灵呼唤全新的治理范式介入。在此背景下,追求政府职能转变、公共服务供给优化、公民参与能力提升的协同治理理论与食品安全实现了理论契合。在考察欧盟部门及各成员国协同机制、食品安全全过程协同监管机制、食品危害协同预警体系的基础上,探索食品安全治理范式重构的中国路径:要在组织机构之间实现协同,构建多层次、多维度、网络化的组织体系;要在食品链各环节之间推进监管协同,构建基于公共利益的利益共
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国家食品安全战略基本框架
来源:中国软科学 发布日期:2016-11-30
食品安全战略是提升食品安全治理水平的基础性、全局性、前瞻性制度框架。国际上形成了风险分析型、整体安全型、合作治理型三类食品安全战略模式。当前我国食品安全领域面临消费结构、产业基础、监管能力、城乡差距等诸多挑战。基于跨学科理论,构建"使命—结构—行动"分析框架。研究认为,应把握共享、绿色、创新三大发展理念,激发市场、政府、社会三类治理主体。在此基础上形成战略核心指标体系,并实施基础治理设施建设、监管
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食品可追溯系统研究述评
来源:湖南商学院学报 发布日期:2016-11-30
食品安全是保障民生的根本,也是中国食品工业赖以生存与发展的前提。食品可追溯系统依照严格的流程,沿着食品供应链收集食品位移的相关信息,对从源头上保障食品安全具有较强的现实意义。本文系统梳理食品可追溯系统研究文献与观点,阐释食品可追溯系统相关概念与理论,归纳、评述食品安全管理模式与技术、食品安全的政府监管与规制、食品供应链与食品产业治理结构,以及食品安全与可持续发展的关系,从宏观和微观层面提出未来相关
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基于食品安全的农业资源与环境要素的效用分析
来源:中国农业资源与区划 发布日期:2016-11-30
农业资源及环境要素对保证食品安全尤为重要。文章通过文献分析及实地调研相结合的方法,对基于我国食品安全的农业资源与环境要素效用进行系统分析,结果表明:(1)在食品安全领域存在农业资源开发利用不合理、农业资源管理制度缺失及科技投入薄弱等问题;(2)在农业生产中存在环境要素利用率低、缺乏有效合理的农业生产模式等问题。文章在农业资源与环境效用分析的基础上提出了加强政策监管,加大科技投入;创新农业资源利用方
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食品安全管理问题研究
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
随着人们生活水平不断提高,人们对食品安全的问题也是越来越关心。但我国在食品安全方面的管理仍然存在一些问题。基于此,本文就简单介绍我国目前的食品安全存在的问题,并提出相应的解决措施。
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食品安全风险分析及对健康的影响
来源:沈阳医学院学报 发布日期:2016-11-30
根据世界卫生组织的定义,食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品卫生是确保食品对人体安全无害、营养、卫生,并使食品有益于机体对营养健康的正常需求。食品卫生若存在有害因素可导致急性中毒、慢性中毒,甚至致癌、致畸、致突变作用,因此应加强和完善我国的食品安全法律体系,保证食品安全。
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