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2015年内蒙古地区31批保健食品中污染菌的分离与鉴定
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
目的对保健食品中的污染菌进行分离和鉴定。方法按照GB 4789《食品安全国家标准食品微生物学检验》对31批次保健食品进行检验,采用全自动细菌鉴定系统对污染菌进行鉴定。结果从31批次的保健食品中分离、鉴定出64株污染菌,在沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌的检验中未检出目的菌,但分离得到致病菌和条件致病菌,分别是阴沟肠杆菌、肺炎克雷伯菌、气味沙雷菌、温和气单胞菌、赫氏埃希菌、阪崎肠杆菌
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内蒙古第十三届运动会食品安全监管情况分析
来源:疾病监测与控制 发布日期:2016-11-30
目的掌握内蒙古自治区第十三届运动会食品安全状况,保障十三运的运动员、教练员、裁判员等人员的饮食安全提供其科学依据。方法制定十三运餐饮服务食品安全监督保障工作方案等11个专项工作方案,对十三运定点接待单位、场馆周边餐饮服务、食品流通单位等进行现场食品安全监督检查,每个定点接待单位派驻2名监督员全程开展监督保障工作,并对调查数据进行了专门的统计和分析。结果定点全程保障单位14个,对场馆周边餐饮服务、食
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加强食品安全建设的战略思考ThinkingonStrengtheningtheConstructionofFoodSafety
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
食品安全问题涉及人民的幸福和健康,关系到社会的和谐,需得到相关部门的重视。本文主要分析了产生食品安全问题的根源,提出加强食品安全建设的对策。
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论多元主体参与的食品安全协调治理
来源:理论月刊 发布日期:2016-11-30
我国食品安全正处于"风险高发期和矛盾凸显期"。食品安全不仅仅是一个道德和政治的结合体,更是一个强调广大公众的参与和责任感的社会热点问题。因此,对于不同主体如何在治理、维护食品安全方面充分地发挥其作用,已然成为了不可回避的话题。为此,在探究多元主体参与到食品安全治理的时代背景和语义的基础上,我们提出了多元主体参与食品安全共治的程序设计必须围绕确立公开相关信息的制度、拓宽公众参与治理食品安全的途径、构
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风险交流机制在互联网食品安全监管中的应用
来源:行政与法 发布日期:2016-11-30
在"互联网+"时代,食品安全监管面临新的挑战,即在互联网食品交易中需要应对由信息不对称所导致的食品安全风险。目前我国学界虽已开始关注风险交流机制,但未涉及该机制在互联网食品安全监管中的应用。本文通过对比较法视野下风险交流机制的分析,在我国现有立法与实践的基础上,对互联网食品安全风险交流机制提出建构路径,以期对互联网食品安全实现有效规制。
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浅谈我国食品安全犯罪的刑法规制现状及建议
来源:法制博览 发布日期:2016-11-30
自改革开放来,中国经济迅速发展,但快速发展的同时,食品安全问题接二连三地出现,影响越来越严重,给群众带来很大的危害。因此,食品安全问题受到了社会的关注,同时也是我国当前必须要解决的问题。近年来,司法实践的不断发展,很多问题逐渐显露,现行法律已经无法对这些食品安全犯罪问题进行有效的打击。刑法是全部法律的坚强后盾,应该为食品安全问题打下一道防线。如今,我国刑法领域对食品安全犯罪的研究不够深入,并没有对
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食品微生物检测技术
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
本文通过分析我国食品微生物检测技术的研究进展,探究近年来我国微生物检测技术的趋势及应用问题,对于创新微生物检测技术、增强食品安全检验意识的重要性具有十分积极的作用。
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食品安全管理存在问题及其对策探析
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
食品安全问题切实关系着广大人民的生命安全与身体健康,从而进一步的影响到国家的经济水平的发展与社会和谐稳定。近些年来,我国食品安全问题频发,给人们的身体健康和生命安全带来严重的影响。文章研究分析了餐饮行业食品安全管理现状,对现存主要问题进行解析,并提出相应的对策,对我国餐饮行业食品安全管理水平和服务水平的提升有一定的积极作用。
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行政责任体系的发展与完善——以食品安全为例
来源:科技经济导刊 发布日期:2016-11-30
卢梭在社会契约论中这样说过:主权在于人民,政府只是从属于主权权力的一种权力,主权者与政府的关系可以引申为人民与行政者的关系,行政者只不过是人民选举出来的按照人民地意志获得权力履行责任,而在当今社会中行政者没有把握好权力与责任这架天平,尤其在食品安全方面弊端大大凸显,运用行政责任体系对促进食品安全的发展与完善至关重要。
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消费者视角下食品安全监管中的工商行政管理职能探析
来源:知识经济 发布日期:2016-11-30
食品安全问题是目前政府及社会共同关注的焦点问题,"地沟油事件"、"三聚氰胺事件"等事故频发,与食品安全监管中工商行政管理等部门有着十分密不可分的关系。工商行政管理部门为市场准入及监管的主体,它要执行市场监管及消费者权益保护等职能。近年来,经过食品安全监管等部门对食品安全方面的的集中管理和整治后,食品安全问题得到了很大程度上的改善,但是从整体看,形势依然不容乐观。食品安全监管方面的工作仍然存在许多缺
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