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探析食品中重金属的检验检测
来源:科技与创新 发布日期:2016-11-30
简要探析了食品中重金属检测的前处理方法和检测方法,让人们更好地了解食品中重金属检验的相关内容,进而为推动我国食品安全的发展贡献自己的力量。重金属前处理方法主要包括干法灰化、湿法消解、高压消解、微博消解等;重金属主要检测技术包括原子吸收分光光度法、原子荧光分光光度法、电感耦合等离子体质谱法等。
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流通环节食品检测的问题和决策
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
随着近年来我国各地不断频发的食品安全质量问题,越来越多的人开始逐渐的关注食品的安全质量问题,而公众对于食品安全问题的担忧,也逐渐造成了一定的社会隐忧。由于民众的生活水平不断地提高,人们对于生活中食品安全的考量越来越敏感。所以,食品流通环节的质量检测逐渐的引起人们的关注,食品检测工作作为一项繁杂的工作也存在着很多问题,本文旨在探寻食品检测中存在的问题,并加以商讨寻找应对措施。
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国内食品安全监管中的现状及解决对策
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
食品是人们生活的物质基础,食品安全关系到每个人的身体健康。近年来,随着社会的发展进步,我国食品产业发展迅速,食品种类繁多,面对日益丰富的食品,如何有效地对食品安全进行监管显得尤为重要。基于此,通过对国内当前的食品安全监管状况进行分析,发现问题并针对相应问题提出改善方法。
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鲜活农产品“农超对接”流通模式研究——基于食品安全视角的分析
来源:山东社会科学 发布日期:2016-11-30
多年以来,我国鲜活农产品通过不断地创新,已满足了人们多样化的需求,但也面临食品安全的风险,通过"农超对接"模式的实施,能解决我国鲜活农产品食品安全问题。
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ICP-MS在食品安全检测中的应用研究
来源:广东化工 发布日期:2016-11-30
砷是影响食品安全的主要元素之一,因此对食品中砷元素的检测对于保障食品安全有非常重要的作用。在文章的研究中,主要采用ICP-MS对大米、小麦中的砷元素含量进行检测。对大米、小麦中砷的提取方法如下:采用高速匀浆机将大米样品磨碎后,使用微波消解仪高压密闭消解法对大米、小麦样品进行消解,并通过甲醇/水提取进行砷,采用CCT碰撞反应池模式来消除砷总量检测时杂质元素的干扰,利用高效液相色谱仪来确定食品中砷的元
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构建食品监管新体系 营造安全放心消费环境
来源:中国市场监管研究 发布日期:2016-11-30
为全面落实新《食品安全法》及其配套法规规章,食品和市场监管部门需要抓紧研究,积极应对,突破原有的工作思路和监管方式,促进相关资源优化配置,不断创新载体,探索建立完善维权平台、信息共享、互联网、社会共治、分项目监管、树样板、抽检模式等食品管制新载体,研究制定新的监管体系,进一步强化法治观念,加大监管力度,加强协作配合,推进社会共治,切实维护食品市场秩序,努力营造安全放心的消费环境。
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关于食品安全行政检查问题的探究
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
食品安全关乎广大人民群众的切身利益,在一些程度上可以影响到我国的政治安定和社会主义经济建设。最近食品安全事件频发,引发了我国乃至世界性的关注,其已成为我国政府需要解决的一个重要难题。而加强食品安全行政检查是维护食品安全的重要途径之一。
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风险控制与食品质量安全
来源:财贸研究 发布日期:2016-11-30
以2011—2014年在沪深证券交易所上市的食品类公司为研究样本,采用构建的食品安全信息披露指数和内部控制指数一级指标作为企业食品质量安全水平和风险要素的衡量指标,研究上市公司风险控制机制对食品质量安全的影响。实证发现,企业内部环境、风险评估、控制活动、信息与沟通以及内部监督质量越好,食品质量安全水平越高,企业的风险控制机制会显著影响食品质量安全水平。
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2011年-2015年楚雄州食品安全风险监测结果分析与评估
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2016-11-30
目的掌握楚雄州食品中化学污染物及有害因素污染的情况和变化趋势,为防控食源性疾病及制(修)订食品安全标准提供依据。方法 2011年-2015年对楚雄州10个县(市)的农贸市场、超市、专卖店、餐饮店、城乡小卖部、学校食堂、流动摊点、种植、养殖等场所,采集食品样品进行检验检测及分析评估。结果化学污染物常规监测:共监测14个品种1 242件样品,合格1 102件,合格率为88.7%;化学污染物专项监测:共
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冷链与食品安全共享型学科平台构建研究
来源:教育现代化 发布日期:2016-11-30
本文立足于交叉学科研究,紧密结合企业和行业人才需求,使用定性定量分析法,从横向和纵向两个维度对冷链物流管理和食品安全学科课程体系进行交叉研究,构建共享课程体系,对共享课程资源、共享型师资队伍、共享图书馆资源、共享校企合作平台等方面进行拓展研究,从而构建出冷链与食品安全共享学科平台。通过以食品安全与冷链物流管理学科为典型对象进行交叉学科的实证研究,为交叉学科建设起到一定的示范性作用,通过对一体化食品
027-87841330