-
社会治理视角下的我国食品安全
来源:社会治理 发布日期:2016-11-30
食品安全不仅是技术命题,更具有深层次经济社会背景。本文基于"市场—社会—政府"理论框架,分析当前我国食品安全问题成因。研究发现,复杂的消费结构给低质量食品带来生存空间,食品生产经营者嵌入个体风险漠视的社会心态诱发其产生机会主义行为,加之监管体系"反向制度变迁"带来的管理空白,食品安全领域出现市场、社会和政府叠加失灵。要根本提升我国食品安全保障水平,应当着眼顶层设计,构建主体上共治共享、环节上源头治
-
食品企业责任构建中的第三方监管机制研究
来源:商业经济研究 发布日期:2016-11-30
近十多年来,我国食品安全问题凸显,不仅影响面广、危害性大,恶性事件严重伤及消费者的生命安全,而且涉案主体不乏知名企业或品牌产品。本文从市场失灵与政府失灵分析着手,探究我国现阶段食品安全问题叠出的原因,并在比较中美欧第三方监管(NGO)的基础上得出结论:随着市场化取向改革的不断深入,我国越来越需要NGO等第三方监管,协助政府、配合市场发挥监管职能,促使企业承担社会责任,进而提出有关政策建议。
-
构建食品安全强制责任保险制度的建议
来源:法制与经济 发布日期:2016-11-30
近年来,食品安全事故时有发生,对公众的生命、健康造成严重威胁。食品安全强制责任保险制度,对解决食品安全问题有着重要意义。文章对构建食品安全强制责任保险提出建议,建议从立法层面上进行规定,制定专门的《食品安全强制责任保险条例》,使得食品安全强制责任保险制度的实施有法律上的依据。
-
我国食品安全监管的现状、挑战与思考
来源:中国农村卫生事业管理 发布日期:2016-11-30
通过分析我国食品安全现状、存在的问题以及食品安全监管所面临的挑战,并针对问题和挑战提出建议。我国食品安全形势"总体稳定,正在向好",但是仍然存在不少以人为因素为主的食品安全问题,食品安全监管面临着传统与新型双重挑战。食品安全监管需要完善并遵守法律法规,加强监管队伍建设,强化食用农产品源头监管,建设食品安全风险监测、评估、交流和管理体系以及创新监管方式等。
-
食品微生物检验特点及常见技术简述
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
人们的生活水平不断提升,对食品安全提出了更高的要求。食品安全直接关系人们的生活,如果食品出现安全问题,会直接威胁人们的生命财产安全,必须引起足够的重视。而通过食品微生物检验,能有效掌握和了解食品中微生物的含量及种类,避免发生食品安全问题。基于此,本文简要分析食品微生物检验技术及未来发展趋势,希望能提供一些有价值的参考。
-
食品安全责任保险的发展现状与对策研究
来源:农产品质量与安全 发布日期:2016-11-30
食品安全责任保险是创新食品安全管理方式的新举措。本文对食品安全责任保险的现状进行了分析,概括总结了我国推行食品安全责任保险所面临的问题,提出了推进我国食品安全责任保险发展的对策建议。
-
长春市朝阳区居民食品安全知信行现状研究
来源:医学与社会 发布日期:2016-11-30
目的:分析长春市朝阳区居民食品安全知识、态度、行为现状及影响因素,探讨知信行三者的关系,并确定健康教育重点人群,为相关部门制定策略提供依据。方法:采用分层随机抽样法选择400个调查户,通过最近生日法确定400个调查对象,使用自行设计的调查问卷进行入户调查。结果:长春市朝阳区居民食品安全知识全部回答正确者占6.3%,各知识点知晓率为37.5%-92.5%;食品安全正确态度全部持有者占23.0%,各态
-
探讨影响食品理化检验准确性的因素
来源:中国医药指南 发布日期:2016-11-30
食品作为人民生活的重要组成部分,其安全问题也时刻影响着人们的生活质量,随着社会经济的逐步提高,人们的生活水平也在逐步上升,同时对食品安全层面的关注度也越来越高。食品质量监督检验人员是人民生命安全的保障,在工作期间,必须对食品进行严格检验,对食品安全起到保障作用,以高标准严格要求自己,避免在食品理化检验中出现差错。
-
食品安全授权立法研究
来源:食品科学 发布日期:2016-11-30
我国修订的《中华人民共和国食品安全法》中将"三小"(食品生产加工小作坊、小摊贩、小餐饮)授权地方进行立法,此行为虽利于地方立法的灵活性及执法的通畅性,但囿于《中华人民共和国立法法》中对授权立法的严控性规定,该授权立法因并未对授权目的、原则、范围及期限进行规定,在实施的过程中面临一些困境。为此,本文建议对"三小"法律概念的内涵与外延、准入机制及处罚机制进行明确,并扩大公众参与地方立法的范围,以推进"
-
纳米技术在食品安全检测中的运用
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
食品安全一直是我国居民十分关注的问题,要使人们吃到安全无害的食品,食品安全检测十分必要。利用纳米技术能更准确、更快速地完成食品安全检测,分析纳米技术在食品安全检测工作中的运用,对提高我国食品安全检测质量具有重要意义。
027-87841330