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揭秘速冻食品
来源:首都食品与医药 发布日期:2017-12-01
每日清晨,便利店里各种热气腾腾的馒头、包子仿佛在向饥饿的人们招手;傍晚,忙碌了一天的白领回到家已无心做饭,于是速冻馄饨、速冻饺子就成了餐桌上的主角;周末,在超市的冷冻区域,速冻比萨、春卷、鱼丸、汤圆……各式速冻产品层出不穷、种类繁多,让人不
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社会评价机制下政府食品安全监管博弈分析
来源:消费经济 发布日期:2017-12-01
食品安全问题关系国计民生、公众健康、社会稳定与经济发展,一直是全社会各界广泛关注的热点问题之一。本文引入社会评价机制,将社会评价对博弈主体的影响机制参数化,构建了政府监管部门和食品生产企业两个行为主体之间的博弈模型,分析了两者之间策略选择的作用机理,对模型中的纯策略Nash均衡、占优策略Nash均衡、混合策略Nash均衡进行求解和分析,并运用Matlab 7.0软件重点对社会评价与两个行为主体策略
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让百姓更有获得感、安全感、幸福感 朝阳区召开创建食品安全示范区动员大会
来源:首都食品与医药 发布日期:2017-12-01
本刊讯(记者许方霄)2017年10月31日,朝阳区创建食品安全示范区动员大会在望京昆泰酒店会议厅举行。北京市食品药品安全委员会办公室副主任、北京市食品药品监督管理局副局长王福义,朝阳区委副书记、区长王灏,朝阳区常务副区长、区食药安委主任马继业出席会议。会议由朝阳区副区长王志勉主持。此外,朝阳区食品药品行业协会及企业代表80余人也参加了此次动员大会。
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表面增强拉曼光谱在食品安全快速检测中的应用
发布日期:2017-12-01
本文开展了表面增强拉曼光谱在食品安全快速检测中的应用研究,对于SERS响应强,杂质干扰小的对象,可以使用SERS进行直接分析;但对SERS响应较弱,受杂质干扰严重的对象,需要结合前处理减
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食品中奎诺酮类与合成对称二苯代乙烯类单克隆抗体的制备与应用
来源:江南大学 发布日期:2017-12-01
兽药多用于治疗和预防动物疾病,其在食品中的残留已经对公众健康产生了影响。具有生长促进剂作用的非甾体对称二苯代乙烯类药物和具有抗菌作用的氟喹诺酮类药物在家畜中的滥用已经导致了动物源食品的激素和抗生素的残留。为了保护消费者,确保食品安全,必须对兽医化学残留物进行快速、有选择性和灵敏的检测。本文介绍了二苯代乙烯类药物与喹诺酮类单克隆抗体的制备和应用。己烷雌酚和两种氟喹诺酮(洛美沙星和培氟沙星)被选为半抗
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北京市食品药品监督管理局关于2017年食品安全监督抽检信息的公告(第41期)
来源:首都食品与医药 发布日期:2017-12-01
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求,我局组织抽检糕点、豆制品、糖果制品、饼干等4类食品166批次样品,其中合格样品164批次,不合格样品2批次(抽检信息详见附件)。现将具体情况公告如下。一、总体情况:糕点118批次,其中合格样品116批次,不合格样品2批次;豆制品2批次,全部合格;糖果制品40批次,全部合格;饼干6批次,全部合格。
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小作坊食品安全法律规制研究
来源:吉首大学 发布日期:2017-12-01
随着国民经济的不断发展、人民的物质生活的平的不断提高,人民对于衣食住行的要求也逐渐提高,特别是作为民本的“食”上,已经不仅仅是要求吃饱这么简单,吃好,吃的放心、安全,才是国民的基本要求。而近年来,经济繁荣的背后,环境污染等诸多问题也逐渐显露,而食品安全问题作为威胁国民生命与健康这一基本权利的问题,也越来越严重并呈现多元化的趋势。而小作坊作为食品安全问题的高发区,对其在法律规制方面的研究,有助于我国
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北京市房山区石楼镇食药监管所联合开展“创建食品安全示范区”“挂账村”巡查
来源:首都食品与医药 发布日期:2017-12-01
本刊讯日前,北京市房山区石楼镇食品药品监督管理所联合镇城管队、综治办开展"创建食品安全示范区""挂账村"巡查。此次巡查由石楼镇党委书记樊会来带队。检查中,石楼镇食药监管所工作人员重点检查了辖区内"挂账村"夏村无证无照食品经营反弹行为,对1家反弹的无证无照食品经营户下发了违法告
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北京市大兴区副区长方健检查新机场工地食品安全
来源:首都食品与医药 发布日期:2017-12-01
本刊讯11月2日下午,北京市大兴区副区长方健深入新机场建设工地,检查工地食堂食品安全,大兴区食品药品监督管理局主管领导陪同检查。方健副区长先后到第二生活区的四川华西安装工程有限公司、中铁北京工程局集团有限公司和第三生活区的中国建筑第二工程局有限公司、北京城建集团新机场市政交通工程总承包部等新机场建设单位的工地食堂检查了餐厅、操作间、调料储存间等重点部位,查看了食品安全管理制度、从业人员健康证,还
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当前我国食品安全存在的问题及解决对策
来源:现代食品 发布日期:2017-11-30
近年来,国内食品安全问题频发,人民群众身体健康受到了一定威胁。本文从多角度分析食品安全存在问题的原因,并提出有针对性的解决措施。
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