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2017食界之大事——食品行业新闻盘点 尚德守法 共享共治
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-12-15
关键词:紧而又紧习近平对食品安全工作作出重要指示指出。民以食为天,加强食品安全工作,关系我国13亿多人的身体健康和生命安全,必须抓得紧而又紧。习近平强调,要加强食品安全依法治理,加强基层基础工作,建设职业化检查员队伍,提高餐饮业质量安全水平,加强从"农田到餐桌"全过程食品安全工作,严防、严管、严控食品安全风险,保证广大人民群众吃得放心、安心。
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保障生鲜猪肉食品安全的经营组织创新
来源:现代化农业 发布日期:2017-12-15
猪肉是我国民众最喜爱的肉类食品,其消费占到民众肉类消费总量的60%。我国民众作为消费者购买猪肉的主要形式是生鲜猪肉,因此,在生猪产业经营中保障生鲜猪肉的食品安全至关重要。1我国生猪产业经营中存在的问题猪肉与人民日常生活关系极为密切,但是近年来我国的猪肉市场却不稳定,其中经历了始于2007年的"生猪涨价风波",以及至今已持续近10余年的"猪周期"(生猪价格的周期性波动),数次的"瘦肉精猪肉风
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食品生产行业质量安全管理体系现状分析和对策研究
来源:山东师范大学 发布日期:2017-12-15
质量是企业的生命线,但是由于我国质量管理起步晚,经验不足,所以产品质量的提升进展缓慢,与人们日益增长的质量标准需求矛盾越来越大,而且也降低了我国产品的国际竞争力。提升产品质量,不仅对国家,对企业,对个人有很大的好处,还能够保证经济与环境并存,才能实现我国的可持续发展,对于我国经济的提升具有很好的推动作用。本文用文献调查法、实地调查法对T公司质量管理现状全面的了解,运用质量管理的相关理论,深入剖析T
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关于食品检验工作质量控制的研究与探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-12-15
食品是人们不可或缺的生活物质基础之一。我国近年来经济快速发展,随着人们生活水平的提高,食品质量与安全得到越来越多的人重视。食品检验工作是保证食品安全与质量的重要环节之一。由于食品检验工作繁琐且多环节,同时对检验技术有较高要求,因此,食品检验工作的质量控制显得尤为重要。只有质控过关,才能保证检验工作的质量,确保消费者购买到安全、放心的食品。食品检验检测质量控制的必要性食品安全相关问题如违规添加添加剂
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论加强动物产地检疫提高食品安全保障
来源:中国畜牧兽医文摘 发布日期:2017-12-15
动物检疫工作的质量对于禽类食品安全状况存在直接关联,所以疫情的检疫工作极为重要。如若有疫情蔓延传播,将会给人民群众带来生命和财产上的极大损失,更会引起社会恐慌,破坏社会秩序。通过动物产地的检疫可以从根本上有效的遏制疫源的传播,保证人民群众的人身安全,同时也有利于国家的稳定和民族的团结。本文主要从如何提高动物产地防疫,产地防疫的意义,以及防疫中可能存在的问题等方面展开分析。
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深化“安丘模式”推进共治共享全力打造食品安全城市
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-12-15
民以食为天,食以安为先。为营造安全放心的食品消费环境,牢固树立"食安安丘"品牌形象,全面保障人民群众"舌尖上的安全",近年来,山东省安丘市以打造绿色食安健康城为目标,以创建国家食品安全示范城市和省级食品安全先进市为抓手,深化"安丘模式",创新监管机制,有力地保障了"舌尖上的安全"。坚持源头控制,深化"安丘模式",实现质量无隐患一是标准引领。坚持"有标贯标、无标建标",推广实施了33个良好
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食品安全 合作监管——长江三角洲食品安全区域合作专题组会议在扬州召开
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-12-15
"长江三角新发展,三省一市聚商谈;区域合作保食安,何顾小雪时节寒。"11月21日,长江三角洲食品安全区域合作专题组会议在扬州召开。上海、江苏、浙江、安徽三省一市的人民政府食安办主任、分管综合协调领导及综合协调处负责人参加了会议。会议由江苏省食安办主任、省食药监局局长莫宗通主持。江苏省食安办常务副主任、省食药监局副局长朱勤虎及省食安办副主任、省食药监局副局长俞善浚,省食药监局食品药
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浅析中小食品企业质量检验过程中存在的问题及对策
来源:品牌与标准化 发布日期:2017-12-15
本文在对2016年参加武汉市食品药品监督管理局举办的检验能力比对考核企业调研基础上,总结了食品企业在日常检验工作中出现的问题,并从企业质量管理意识、专业技术岗位、技术规范和标准解读等方面给出了解决意见。
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开展国家食品安全示范城市创建 擦亮“食在广州 食得放心”城市招牌
来源:中国食品药品监管 发布日期:2017-12-15
广州是我国著名的美食之城,作为第二批国家食品安全示范创建试点城市,广州坚持问题导向,着力解决难点热点问题,探索出了一套有重点的食品安全治理模式,并将于2018年申请国家食品安全示范城市验收评价。广州市委市政府抓住创建国家食品安全示范城市工作契机,坚持问题导向,积极探索食品安全治理模式,着力解决突出问
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巩义市大力开展省级食品安全市创建活动
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-12-15
2017年以来,河南省巩义市创建省级食品安全市工作开展得如火如荼,为进一步提高巩义市群众对创建工作的知晓程度,发动全市群众参与支持创建工作,为创建工作营造良好的舆论氛围,巩义市食安办积极安排部署,组织市食安委成员单位通过开展食品安全宣传活动、张贴宣传标语、开展问卷调查等多种形式,利用电视、报刊、微信等各类媒体,加大宣传力度,形成了人人关注、人人参与创建的良好工作格局,
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