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2014-2016年成都市成华区食品抽样监测结果分析
来源:职业卫生与病伤 发布日期:2018-02-28
目的为了更好地保障成华区人民的身体健康,掌握全区食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势,为了解食品安全水平提供科学、可靠的数据。方法在区内食品流通、餐饮服务等监测哨点随机采集样品;检测工作按照2014-2016年有效的食品安全国家标准GB4789和GB5009等进行。结果 2014-2016年间,共计监测各类食品264件,检出9件食品不符合国家相关要求,其中菌落总数超标3件,铅超标2件,亚硝酸
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食品质量安全监管的成就与展望
来源:农业技术经济 发布日期:2018-02-26
我国的食品安全形势总体稳定向好,但要实现从管理向治理的跨越,监管的现行体制仍需完善。本文首先回顾了我国食品安全监管体制的发展历程,梳理各时期的监管特点,并重点分析了我国当前食品安全监管体制存在的问题。在此基础上系统总结美国和欧盟食品安全监管体制的经验,提出了我国食品安全监管体制未来改革的展望,包括建设多层次多元化的标准制定与评定体系,监管流程、资源与手段的集成优化,部门间横向协作机制的建设与资源的
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论发展中国家食品安全的法律治理——以中国与印度为例
来源:贵州大学学报(社会科学版) 发布日期:2018-02-25
食品安全问题是关系到民生的重大问题。发展中国家食品安全水平总体上低于发达国家,根本原因是其发展不充分。为了解决食品安全问题,大多数发展中国家通过食品安全立法实行立法体系化、监管体制统一化以及监管方式多样化。由于法治水平的总体落后,经济发展水平不足以支付科学化监管的成本,民众薄弱的食品安全意识削弱了食品安全的社会基础,发展中国家的食品安全立法未能做到药到病除。要想有效解决食品安全问题,发展中国家必须
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我国食品安全风险管理:责任保险与安全保证金制度
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-02-25
食品安全管理是一项复杂的系统工程。本文从保险视角对食品安全责任风险的可保性进行分析,发现食品安全风险存在可保性障碍和缺陷,针对可保与不可保风险,提出食品安全责任保险与安全保证金并行的双轨制度,为当前食品安全风险管理提供新的思路。当今社会面临着严重的食品安全(食品安全具有两个方面的含义,一是数量上的安全性(food security),即是否具有足够的供应;二是质量上的安全性(food safety
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食品安全问题的影响因素以及解决对策
来源:特区经济 发布日期:2018-02-25
食品是人们得以生存和发展的最重要的物质基础,是生命延续的主要动力。随着我国食品产业的迅猛发展与日益严峻的激烈竞争,食品安全问题开始成为威胁人们身体健康与社会稳定的一大危害。本文从目前我国食品安全现状及面临的挑战出发,重点阐述了我国食品安全问题的影响因素,并结合国外应对食品安全问题的经验教训,提出了我国处理日益突出的食品安全问题的有效对策。
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论中国刑事法中的食品安全犯罪及其制裁
来源:法制博览 发布日期:2018-02-25
随着经济的不断发展,人们逐渐把注意力从"吃饱"转向了"吃好"。在这一过程中有不少不法分子在食品安全中寻找漏洞进行违法获利,这一问题和食品安全保障法法律体系本身有关。目前我国建立的有关食品安全的法律体系是以刑法为核心,多种法律共同作用的法律体系,刑法作为该体系的最终防线占据相当的分量,然而这也导致了一些和刑法衔接不够清楚的法律在和刑法共同作用时给不法分子漏洞可钻。只有把各种法律之间的关系理清协调好,
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食品生产许可审查存在的问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-02-25
审查部门在对食品生产许可材料进行审查时,经常遇到许多问题,作者结合自身技术审查工作的体会,对这些普遍存在问题加以分析,提出了对策建议,对食品生产许可申报审查具有一定的辅助指导意义。2017年,习近平总书记在党的十九大报告中明确提出"实施食品安全战略,让人民吃得放心",将食品安全提升到战略高度进行全面协调治理。要从源头上保障食品质量安全,食品生产许可则至关重要。
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流通环节的食品检测问题与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-02-25
近年来,食品安全成为了社会热点,一系列食品安全问题事件的曝光也使人们对此给予了高度关注。由于流通环节的食品安全与诸多部门存在联系,因此做好流通环节食品检测并非易事。本文将具体到食品的流通环节,探讨流通环节中食品检测存在的主要问题,并以此探索做好流通环节食品检测工作的有效对策。
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大数据背景下营养健康管理及食品安全研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-02-25
大数据技术支持了海量信息的发掘与传播,同时也为营养健康管理及食品安全管理提供了数据支持。如何利用这一技术优势,为营养健康管理及食品安全提供良好的发展环境,是本文的研究重点。为此,本文分析了营养健康管理在大数据时代获取的信息量条件支持,同时提出大数据背景下营养健康管理和食品安全的发展路径。
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食品检测工作的意义及措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-02-25
食品安全关系到人民群众的身体健康,而食品检测工作是食品安全的重要保证,因此只有做好食品检测工作,把好食品产品质量关,才能为国家经济社会发展提供技术保障,为进一步提高我国产品质量水平发挥积极作用。因为社会和国家都是由个人组成的,食品检验不合格就有可能造成人们身体素质的下降,从而造成工作效率的降低,导致社会发展速度低下。所以说,提高食品检验水平对社会具有重要的意义。本文从食品检测工作存在的问题和食品检
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