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食品物流中的食品安全问题及措施研究
来源:农家参谋 发布日期:2018-03-15
在食品物流中,食品安全有着重要的作用,要重视食品在包装、仓储、运输和销售中的流程,在政府层面上,要采取食品安全问题的应对措施,加强食品物流链的监督和管理,保证食品安全的同时,还提高了物流链的食品安全技术研发。本文主要从食品物流中的食品安全问题着手,详细阐述了食品物流中的食品安全措施,以供借鉴。
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食品安全的风险管控及刑法规制
来源:湖北大学学报(哲学社会科学版) 发布日期:2018-03-14
尽管食品安全监管机关对食品的原材料供应和食品加工、生产、储存、运输、销售等环节密切关注,均建立起各项制度来进行管理,但是在此过程中,仍然很难阻断出现食品安全的风险。大陆地区刑法典关于食品犯罪的规定,较为明显地体现出有关行政法制思维的痕迹。因而对食品犯罪的刑法规制需要在行政法制思维反思的基础上进行更为深入的探讨。就分析的基础而言,对食品行业的风险管控,关键点在于究竟是卫生还是安全。不管是哪个方面,都
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社会共治视角下食品安全风险交流法律制度研究
来源:西南政法大学 发布日期:2018-03-14
随着十九大的胜利召开,“社会共治”的观念更加深入人心,食品安全问题的研究也进入一个崭新的阶段。食品安全向来是全社会共同关注的重大民生问题,通过国家、企业和消费者的通力协作,“朔州假酒”、“三聚氰胺”、“大头娃娃”等一系列骇人听闻的词语逐渐淡出人们的记忆,我国食品安全逐渐走出阴影,稳中向好的发展趋势已经形成。但是,食品安全风险仍然困扰着消费者、食品生产经营者和政府有关监管部门。因为,如果食品安全风险
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食品安全监管合作治理研究
来源:西南政法大学 发布日期:2018-03-13
食品安全问题关系民生,是人类社会所要面临的最重要问题之一。我国食品安全形势严峻,频发的食品安全事故严重威胁着民众的生命健康。引发食品安全问题的原因有很多,其中最主要的是因为食品安全监管的缺位。我国在食品安全领域是以国家权力为中心构建的威权型监管体系,以“管理论”为其理论基础,奉行监管中心主义。政府成为了食品安全监管的唯一主体,社会公众只能无条件的服从和配合。这样的监管实践导致了政府与社会的对立,也
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政府食品安全监管第三方评估研究初探
来源:中国酿造 发布日期:2018-03-13
食品安全关乎人民群众身体健康、生命安全,甚至是社会稳定。基于此,政府对于食品安全的监管工作就尤为重要,但是监管工作做的好与坏,监管成效如何,缺少科学、客观的评价方法。目前为止,关于由独立第三方评估机构来评估食品安全监管质量的研究几乎没有。该研究通过对政府食品安全监管工作的仔细研读,初研适用的第三方评估机制方法,希望通过建立科学的评估指标、评估模型,得出客观的评估结论有助于政府进一步完善、建立科学有
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网络订餐市场食品安全监管问题研究
来源:西南政法大学 发布日期:2018-03-13
伴随着“互联网+”技术和餐饮行业的深度融合,网络订餐市场快速发展,因其方便快捷,消费者足不出户就可以享受到在线餐饮服务提供的品种多样的食品,网络订餐被越来越多的消费者认可。伴随着网络订餐市场的迅速扩张,暴露出越来越多的食品安全问题,这些问题已经影响到了人民群众的身体健康和生命安全,影响到了网络订餐行业的有序发展。网络订餐的监管对象、监管手段和监管目标不同于传统餐饮行业,网络订餐交易具有虚拟性和隐蔽
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网络餐饮食品安全监管问题研究
来源:西南政法大学 发布日期:2018-03-13
网络餐饮凭借其便捷方便、价格实惠、种类丰富等优势强势渗透社会公众的日常生活。据统计,我国四分之三的网民都有过网络餐饮消费,其中每天进行一次或多次网络餐饮消费的占13.1%,每周消费频率为3-5次的占33.7%,每周消费频率为1-2次的占32.4%。由此可见网络餐饮已然成为人民群众食品消费的主流方式。可是随着网络餐饮市场的蓬勃发展,其中暴露的食品安全问题不得不引起社会大众和政府部门的关注,网络餐饮俨
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基于Java Web的食品溯源系统的研究与设计
来源:曲阜师范大学 发布日期:2018-03-13
社会的进步促进了科技的发展和人们生活水平的提升,同时也提升了人类对生活质量更高的追求,对病从口入的防范意识大大增强。食品安全问题早已成为了全人类高度关注的焦点,但关于食品安全的恶性事件还是时有发生,如假鸡蛋、注水肉、苏丹红等恶性食品安全案例。如果能够追溯整个食品生产链,做到责任到个人,责任到个体。消费者知晓食品制作流程和制作环境等信息,就会得知所购食品是否合格。结合现如今食品溯源技术发展的局限性,
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个体工商户食品安全监管的难题及对策研究
来源:西南政法大学 发布日期:2018-03-13
食品作为人类生存和发展的必备物品之一,对人们的日常生活和活动有着重要的影响。食品安全问题与人类的生存和健康、国家经济的发展和社会的繁荣,以及政府的良好形象都有着密切的关系,食品质量安全也越来越受到消费者的关注。随着经济水平的提高,个体工商户如雨后春笋般蓬勃发展,由于其经营能力参差不齐,经营种类纷繁复杂,随之爆发出大量的食品安全隐患。一些个体工商户生产加工的产品出现非法添加、以次充好等违法行为,酿成
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四川省青神县食品安全监管问题及对策研究
来源:四川师范大学 发布日期:2018-03-12
党的十九大报告提出了食品安全战略,要让人民群众吃的放心,但是基层的特别是县乡级的食品安全监管问题仍有待加强。本文选择了四川省青神食品安全监管问题作为研究对象,该县的人口分布、经济情况、交通情况以及地理位置在四川省以农业经济为主的中小县城中具有一定的代表性,特别是在实施乡村振兴战略的背景下,青神县食品安全监管是一个值得研究的课题,有助于健全社会治理格局。本文主要通过对青神县食品安全监管的历史变革、监
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