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我国食品冷链物流体系优化研究
来源:食品工业 发布日期:2018-02-20
冷链物流在我国的发展历史较短,发展层次相对较低,随着对冷链物流需求的不断增加,优化冷链物流体系成为整个食品行业和物流行业十分重要的课题。我国冷链物流在行业发展层面和运输环节中存在诸多问题需要解决,通过以基础设施建设、标准化管理为代表的行业层面措施和以加强交流合作、技术与人才管理为代表的企业层面措施能够有效化解冷链物流业发展中存在的问题。
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2016年欧盟食品及饲料快速预警系统对华产品通报分析与思考
来源:检验检疫学刊 发布日期:2018-02-20
对2016年欧盟食品及饲料快速预警系统对我国输欧食品和饲料的通报情况进行研究,对通报类型、国家、产品、通报原因及处理措施等进行统计分析,并探讨了我国食品安全监管的应对措施。
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食品安全案件审理中法官的适度谦抑
来源:法学 发布日期:2018-02-20
法官通过民事审判,认定经过行政机关确认为安全、适销的食品"不符合安全标准"的现象时有出现。这种行为模糊了司法权与行政权的界限,造成同案异判,对于食品安全的促进作用也极为有限。应严格区分食品安全无关的违规行为与"不符合安全标准"的界限,规范惩罚性赔偿适用的条件,一定程度适用行政优先原则,尊重行政机关的专业判断,司法权只在必要时作有限介入处理法律争端等,不失为解决当下问题的良策,还能够推动社会整体食品
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食品安全危机背景下高校教学中的德育渗透
来源:食品工业 发布日期:2018-02-20
在食品安全危机背景下,将德育渗透于高校食品类专业教学之中是改善食品行业现状的有效途径之一。强化食品行业人才培养中的德育,要充分认识食品科学类专业中德育的特殊性,从学科课程建设及教师队伍建设双视角探索教学中德育功能强化的策略,为培养合格的食品行业人才保驾护航。
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政府职能转变的目标及成本分析——以食品安全为视角
来源:开封教育学院学报 发布日期:2018-02-20
目前广泛存在的食品安全问题从制度上讲是由于政府职能错位导致的。政府职能转变的核心是要处理政府职权范围和办事效率的问题,即从全面且低效的政府向有限且高效的政府转变,从万能政府向政府、市场、社会三者合力转变。而任何制度改革都存在成本问题,这是制度改革能否取得预期成果的关键之一,所以政府职能转变也存在实施成本和摩擦成本。
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重庆市主城区上班族对外出就餐食品安全问题的担忧状况调查
来源:保健医学研究与实践 发布日期:2018-02-20
目的了解重庆市主城区部分上班族外出就餐时担忧的食品安全问题,为政府相关部门有效加强餐饮业监管及提供有针对性的食品安全教育提供参考。方法在重庆市主城区上班族较为集中的8个地点采用自制外出就餐问卷对上班族进行问卷调查。采用EpiData 3.02进行数据录入,并使用SPSS 17.0软件对数据进行描述统计分析、单因素分析和多元线性回归分析。结果调查对象外出就餐时担忧的食品安全问题按担忧人数比例从高到低
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浙江省某市居民食品安全满意度现状及影响因素研究
来源:中国农村卫生事业管理 发布日期:2018-02-20
目的:了解浙江省某市食品安全满意度现状,分析居民食品安全满意度影响因素,为加强政府食品安全监管工作以及提升居民食品安全总体满意度提出建议。方法:采用多阶段分层抽样抽取971名居民进行问卷调查,应用描述性分析、χ~2检验,Logistic回归分析所得数据,筛选食品安全满意度影响因素。结果:浙江省某市居民对于食品安全总体满意状况较好,表示为满意和比较满意的人群共占45.52%。Logistic回归分析
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食品中化学添加剂的功能与风险控制探究
来源:现代农村科技 发布日期:2018-02-20
合法、合规地使用化学添加剂,对维护食品安全至关重要。然而,伴随着食品工业的不断发展,我国出现了重大的食品安全事故,其中关键原因在于违法使用化学添加剂所致。对此,有必要加强食品化学添加剂的研究,分析其主要功能以及应用过程中存在的风险因素,再据此提出与之相应的风险防控对策。
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千万放心:食品安全的浙江样本
来源:小康 发布日期:2018-02-20
自2013年浙江省政府把"实施千万学生饮食放心工程"列入为民办实事项目以来,浙江省学校食品安全工作取得长足进步,广大家长和学生食品安全获得感明显增强。"现在,孩子在学校吃饭,我们非常放心!"杭州市外国语学校寥寥的母亲袁女士说道"。自政府实施千万学生饮食放心工程以来,学校家长微信群里的家长们就再也没有为孩子们的饮食担心过。"
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食品安全第三方监管新模式研究
来源:现代食品 发布日期:2018-02-15
主要从食品安全第三方监管概念入手,阐述了食品安全第三方监管的特点,总结了食品安全第三方监管的优势,旨在为食品安全监管工作的开展提供参考意见。
027-87841330