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消费者对微博食品安全信息的信任度研究
来源:吉林大学 发布日期:2018-06-01
随着我国的经济发展不断加快,食品产业的不断转型升级,一系列的食品安全问题随之产生。显然有效的预防和追溯食品安全问题,满足现代发展的需要,传统的食品安全监管模式已不再适合。目前,微博作为公众生活交流最主要的线上媒体之一,提高信息准确性与可信度,有利于向消费者传播正确的食品安全知识,避免食品安全事件的产生和发展。因此,对微博上食品安全信息可信度的影响因素研究至关重要。本研究通过阅读大量文献以及面对面访
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“三合一”体制下基层食品安全监管机制完善研究
来源:南京信息工程大学 发布日期:2018-06-01
食品安全一直是近年来大众关注的焦点问题,由于长期以来我国的食品安全实行分段监管,普遍存在部门之间推诿扯皮的现象,2013年以来我国开始进行新一轮食品安全监管体制调整,试图形成一个统一权威的食品产业全流程监管部门。但是在发展过程中受到诸多现实因素的干扰,最终在基层普遍以综合执法改革的名义形成了市场监督管理部门这一融合了工商、质监、食药三部门职能的“三合一”体制的综合执法部门。本文聚焦于“三合一”体制
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地方政府食品安全监管研究
来源:江西农业大学 发布日期:2018-06-01
食品是人类的必需品,一直以来,食品安全长期都是社会热点。随着我国社会经济的发展,食品安全问题发生频繁,严重危害公众的身体健康和政府的公共形象。原先的食品安全监管体制是“分段管理为主,品种监管为辅”,已明显无法适应监管形势发展的要求。2013年之后我国国务院进行大部制改革,大规模整合食品生产流通消费环节的监管职能,先后组建国家食品药品监督管理总局、国家市场监督管理总局。本文首先对我国现有食品安全监管
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2017年北京市市售6大类罐头食品中14种元素的监测
来源:职业与健康 发布日期:2018-06-01
目的对2017年北京市市售6大类罐头食品中的Fe,Mn,Cu,Zn,Pb,Cd,Ni,Cr,V,Mo,As,Hg,Al和Sn 14种元素进行测定分析,了解北京市市售罐头食品的安全现状,为食品安全监管提供依据。方法采用高压罐硝酸消解,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对北京市场上的6大类罐头食品中的14种元素进行多元素分析。结果被检测的47件罐头食品,6种有限量标准的元素含量均低于国家标准。但水
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河内城市消费者对食品安全信息的搜寻行为及其影响因素研究
来源:华中农业大学 发布日期:2018-06-01
食品安全信息搜寻行为对消费者购买行为具有非常重要的影响。消费者在做出购买决定之前总是会先搜寻食物的信息。因此,研究越南消费者食品安全信息搜寻行为的影响因素具有非常重要的意义。本研究基于对消费者食品安全信息搜寻行为及其影响因素的相关研究成果的回顾和总结,提出了一种反映个人特征、感知风险、食品安全信息搜寻行为以及二者之间关系的理论模型。本研究采用问卷调查法,对越南河内的540个样本进行调查。采用Sta
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食品安全政府监管模式问题与创新对策研究
来源:东南大学 发布日期:2018-06-01
食品安全是公众的生命健康安全的直接因素之一,同时也是社会和谐稳定和政府威望的一个重要因素。近年来,我国食品安全监管模式几经变迁,然而随着毒奶粉、瘦肉精、地沟油等食品安全事件的频发,体现出现行食品安全政府监管模式仍然存在着许多问题。因此,开展关于我国食品安全政府监管模式方面的研究就成为非常重要旳公共管理课题。本文以我国食品安全政府监管模式为研究对象,以公共管理整体性治理理论为依据的前提下,阐明了食品
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促进江西省食品安全责任保险长足发展的思考
来源:江西财经大学 发布日期:2018-06-01
根据2017年第34期《小康》的报道,公众近五年来最关注的问题始终是食品安全问题。食品安全问题已经成为我们百姓心头最大的“心病”。近年来江西省食品安全责任保险的推行工作已取得了一定的成绩,但是其运行过程中面临着产品设计不合理、投保积极性不高等诸多问题。本文在江西南昌、浙江宁波两地实地调研和阅读大量相关文献的基础上,系统地阐述了食品安全责任保险的相关基础理论,分析并总结了食责险的发展现状和江西省食品
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基于云计算的食品安全舆情分析算法研究
来源:贵州大学 发布日期:2018-06-01
民以食为天,食品安全关系到人民的切身利益问题,是突出的民生问题。随着互联网的发展,人们可以随时随地通过网络发表自己对食品安全问题的看法和观点。其中的热点问题,更是容易随着一些片面、虚假的报道恶性传播,误导了广大人民群众,危害到人民对国家和企业的信任。通过对web上的食品安全舆情信息收集,对食品安全舆情信息进行分析,改进相关算法的准确率和速度,结合云计算技术,提高运行效率,对构建稳定、和谐的的社会有
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我国食品安全管理的研究
来源:吉林财经大学 发布日期:2018-06-01
从发展战略的高度而言,屡屡发生的食品安全事件、事故,导致全社会对食品安全问题的关注度不断上升,甚至可能引发社会信任危机。而导致食品安全风险产生的因素来自多个方面,环顾欧美等发达国家长期探索实践经验,均是逐步建立起了较为完善的食品安全管理体系,能够及时地预警食品安全问题的爆发,并采取必要的措施加以干预、处置,并对权益受到侵犯方进行补偿,对责任方进行追责,如美国已经建立起的以丰富的实践经验为特色的完善
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文成县食品安全监管问题及对策研究
来源:长春工业大学 发布日期:2018-06-01
“王者以民人为天,而民人以食为天”,而食又以安为先。食品安全问题在最受社会关注的问题中一直名列前茅,且关注热度随着时间的推移还在不断上升,民众对于食品安全问题的焦虑可见一斑。近些年突发的恶性食品安全事故,严重影响了政府公信力,不仅折射出食品安全监管之漏洞,更显示出食品安全形势之严峻。县级行政单位作为我国最为基础、首当其冲的行政单元,不仅影响着基层老百姓的饮食安全,更关乎着全国的食品安全格局。然而囿
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