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大部制改革背景下基层食品监管的现状、问题及对策研究
来源:河南大学 发布日期:2018-06-01
人无食则不存,自古以来,食品作为人类赖以生存和发展的基础,与水、空气、阳光一样重要。可是最近几年来,国内食品安全事故的频繁发生,切实给人民群众带来了极大的惊慌与担忧,人们甚至一度的谈“食”色变。食品安全事故发生的原因有很多,但是食品监管体制无疑是其中最重要的方面。长期以来,我国实行的食品安全分段监管模式,暴露出了各监管部门职能重叠,各自为战,甚至是监管真空等诸多问题。为此,十八大以后,国家决定对食
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基于LDA主题模型的食品安全舆情数据分析
来源:武汉轻工大学 发布日期:2018-06-01
随着网络时代的快速发展,人们可以通过网络上各种公众的平台得到很多信息,巨大的信息量也已经成为当今时代大数据网络的一个发展趋势。食品安全的问题是一个值得关注的重要话题,所以要想从大量的信息中找到跟食品安全相关的重要问题是十分有意义的。Latent Dirichlet Allocation(LDA)作为一种潜在的语义主题模型,能够实现对于相同词语的语义之间的主题词汇之间的关联,以此去实现对文本中隐含词
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延安市中学食品安全管理问题及对策研究
来源:延安大学 发布日期:2018-06-01
学校食品安全关系到广大学生的身体健康和生命安全,是全社会关注的焦点,食品安全问题与学校的食品安全有一定的关联,所以必须要在学校中进行食品管理工作。学校集中了大量的学生,同时也是进行教学的场所。如果出现了食品安全问题,非常容易引起集体性学生食物中毒事件,影响非常广泛,对社会的危害性很大。所以对于学校而言,食品安全问题对于社会发展的意义十分重大,食品安全是关联到所有学生的身心健康的大事、学校的教学质量
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温州市食品安全监管的检验检测环节问题研究
来源:长春工业大学 发布日期:2018-06-01
随着2008年中国毒奶粉事件轰动全国后,全民对食品安全的关心程度日益上升。为了加强食品安全监管工作,确保人民群众“舌尖上的安全”,于2016年12月国务院食品安全办会同发展改革委、财政部等部门研究起草了《“十三五”国家食品安全规划》。随着规划的实施,政府把食品安全监管摆在了重要的高度,而其中食品检测又是食品安全监管中最重要的一环。规划中提到,支撑保障能力稳步加强。实施食品安全检(监)测能力建设项目
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关于如何提高沈阳市食品安全总体水平的对策建议
发布日期:2018-06-01
习总书记在"十九大"报告中提出,实施食品安全战略,让人民吃得放心。如何切实贯彻落实好党中央的战略要求,以"四个最严"标准,推进沈阳市食品安全水平不断改进提高,是食品监管人员面临的重要课题。本文通过对沈阳市2016年生产环节、流通环节、餐饮环节食品企业抽检结果的横向比较,通过对沈阳市生产环节食品企业近六年抽检结果的纵向分析,找出影响沈阳市食品安全总体水平提高的关键性因素,且有针对性的提出监管建议,为
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农村食品安全监管的问题及完善路径研究
来源:云南大学 发布日期:2018-06-01
常言道:民以食为天,食以安为先。食品安全是群众“舌尖上的安全”,关乎社会和谐稳定大局。近年来媒体曝光的食品安全事件让人们对食品安全的关注度越来越高,对食品安全监管工作的期待也越来越高。如今,我国城市地区已基本形成了职能部门、行业协会、新闻媒体以及社会大众广泛参与的食品安全监管格局,城市地区的食品安全状况得到有效改善。而广大农村的食品安全监管工作仍然十分乏力。农村地区食品安全监管工作滞后有其客观原因
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中粮安全食品项目智能服务系统优化研究
来源:吉林大学 发布日期:2018-06-01
随着互联网和信息技术的快速发展,全球智能市场购物、物联网共享、智能安全识别等成为现企业战略发展的重要目标。食品安全、大气安全、医疗安全三大安全管理系统成为当下社会焦点问题。中粮集团有限公司(COFCO)以确保国家粮食安全,把中国人的饭碗牢牢端在自己手中为己任,构建具有全球竞争力的供应商,维护国家食品生产质量安全,构建具有中国特色的城市综合体企业。中粮可以提供营养健康的食品、高品质的生活空间、日常生
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食品安全舆论监督的法律问题研究
来源:华中农业大学 发布日期:2018-06-01
人类素质不断提升的基础是身体健康,维护人民的食品安全,保障人民的身体健康是人类永恒的话题,同时也是社会发展和前进的基石。为规范和监督食品生产的经营者、销售者,不同国家都进行了大量探索和研究,很多国家已经在食品安全领域形成完备的法律法规,为本国食品安全保驾护航。随着改革开放的逐步深入,人民生活水平的逐步提高,我国食品安全越来越被重视,结合自身实际,国家在食品安全监督方面也制定了相关的法律法规。“民者
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太原市大型餐饮服务单位食品安全风险与防控
来源:山西医药杂志 发布日期:2018-05-30
餐饮服务单位为广大消费者提供餐饮服务,尤其是大型餐饮服务单位(包括学校食堂),大型婚宴、包饭、会议接待以及学生集体用餐等,就餐人群集中,时间统一,每当夏季来临之际,天气炎热,气温偏高,大型餐饮服务单位集体聚餐所存在的食品安全风险高、隐患大的特点就显得尤为突出。本文通过对太原市200户大型餐饮服务单位(包括学校食堂)的监督检查结果进行汇总分析,对监督检查评分表中出现的突出问题及检查中发现
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供应链可追溯体系对食品安全的影响分析
来源:粮食科技与经济 发布日期:2018-05-30
食品供应链可追溯体系的作用在于能够记录食品完整生产过程,并用于追溯食品安全问题的发生源头。通过建立由消费者、销售商以及供应商组成的三级供应链模型,探讨了供应链可追溯性能力参数与各节点企业为食品安全做出的努力程度之间的关系。研究表明,供应链中任一环节的可追溯能力以及相关赔偿金额的提高,不仅能够促进该环节提高食品安全水平,还能提高其他节点企业对食品质量安全的重视程度,从而为大众提供更为安全的食品。
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