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我国网络食品行政监管问题研究
来源:内蒙古大学 发布日期:2018-06-14
“民以食为天,食以安为先”,食品安全问题一直是我国重点关注的民生工程,这关乎着我国十几亿人口的生命健康安全。现代社会互联网技术飞速发展,电子商务经济在经济领域所占比例越来越大,通过网络销售食品成为当今互联网时代的一种新型食品经营模式。网络食品交易涉及电子商务、金融流通、食品交易三方面,其复杂程度可想而知,这为我国行政部门的监管增添了不少难度。本文首先介绍了食品与网络食品的概念,再从网络食品的特点出
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微生物检测技术在食品安全中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-14
食品微生物检测方向及作用分析免疫学检测技术。免疫检测学技术所包含的种类很多,但运用较为普遍的有两种:荧光抗体检测技术、免疫酶技术。这两种技术都可用于食物安全检测中,具体来说前者的主要工作原理是立足于原一抗体的特异性反应基础之上,将荧光素作为标记物加入其中,或者是通过与抗原结合的方式进行反应,随后将其结果放置于荧光显微镜之下进行相应的观察与研究。而后者免疫酶技术则是通过酶标记抗原抗体的基本原理来产生
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巴彦淖尔市临河区农村食品安全政府监管问题研究
来源:内蒙古大学 发布日期:2018-06-12
食品安全问题一直备受关注,党的十九大报告提出,实施食品安全战略,让人民吃得放心。习近平总书记强调,农产品和食品安全问题,是底线要求。农产品和食品安全,既是产出来的,也是管出来的,但归根到底是产出来的,要加强源头治理,健全监管体制,把各项工作落到实处。我国长期以来存在的城乡分离的现状造成了城乡经济和社会发展的不协调,其中,农村领域的食品安全监管,是我国食品安全监管体制下最薄弱环节。本文主要研究农村食
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浅析我国食品安全问题的原因及建议
来源:轻工科技 发布日期:2018-06-11
食品安全直接关系到广大消费者身体健康,是经济发展和社会稳定的一个重要因素,虽然食品安全非常重要,但是食品安全问题近年来仍然是层出不穷,严重危害广大消费者的身心健康。针对这种情况,本文通过分析目前我国食品出现安全问题的原因,提出对应的建议和措施,从而保证广大消费者的食品安全。
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食品安全法治研究展望:基于2009-2016年相关文献的研究
来源:法学杂志 发布日期:2018-06-11
通过对近年我国学者就食品安全法律问题所做的研究的梳理和研究,我们发现其研究主要集中于三个方面:食品安全风险的检测与预防、食品链条全过程的监管与治理以及食品安全出现问题时的法律惩处与救济。食品安全是涉及食品科学、环境科学、公共管理学、法学等诸多领域的系统性工程;而与食品安全问题最相关的食品安全法的研究则涉及到经济法、行政法及民法诸领域。鉴于食品安全涉及主体范围广泛、各方关系错综复杂,各机构在食品安全
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试论运用气相色谱检测食品中的反式脂肪酸
来源:现代食品 发布日期:2018-06-11
在人们日常所食用的食品中,反式脂肪酸是必不可少的组成部分。反式脂肪酸可以有效延长食品的保质期,同时,还具备改善食品口感的作用。但在生产的过程中,需要注重对反式脂肪酸用量的控制,一旦过量就会对人体健康造成影响。为实现对反式脂肪酸用量的有效控制,需要借助气相色谱检测技术对食品中的反式脂肪酸含量进行检测。本文在针对反式脂肪酸的危害进行研究之后,对气相色谱检测法的具体运用进行探讨。
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搞好检测机构整合 提升食品检测能力
来源:质量与认证 发布日期:2018-06-10
山东临沂沂南县检验检测中心(以下简称"检测中心")成立3年来,在县委、县政府的正确领导和市食药监局的大力支持下,牢固树立"以人民为中心"的发展理念,以搞好检测资源机构整合为重点,不断提升食品安全检测能力,为守住人民群众"舌尖上的安全"不懈努力,取得了可喜的成绩,建成了国家食品安全区域性检测中心,检验检测能力和水平走在了全省前列。坚持创新发展,提升长效机制一是建立联席会议制度。检验
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家禽沙门氏菌防控与食品安全探讨
来源:农民致富之友 发布日期:2018-06-10
食品安全问题乃是世界范围内普遍关注的重点问题,其与人类健康息息相关。2016年,由德国罗曼动物保健有限公司主办的"家禽沙门氏菌防控与食品安全研讨会"在北京召开,此会议的主体为"家禽沙门氏菌防控与食品安全",在会的多为专家学者就家禽沙门氏菌病的主要危害,及怎样对沙门氏菌病保障食品安全提供有效控制,作出了深入探究。本文就家禽沙门氏菌防控与食品安全作一探讨。1.沙门氏菌及其对公共卫生的意
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以法律与制度为依据的食品安全管理制度研究
来源:食品研究与开发 发布日期:2018-06-10
食品安全是当前政府与居民共同关心的重大问题,特别是当前我国对食品安全的管理存在许多缺陷和漏洞。从法律与制度层面研究食品安全管理问题,对于保持经济的协调发展、对于保障公众的身体健康和生命安全与建立美丽中国都具有重要价值。以法律与制度为依据,详细探讨了食品安全的管理制度研究,首先分析了食品安全管理法律制度的内涵,阐述了我国食品安全管理的现状,论述了食品安全管理存在的问题,提出了以法律与制度为依据完善我
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新变革 新活动 新服务 新合作——以《中国食品报》为例
来源:传媒 发布日期:2018-06-10
古语云:"穷则思变,变则思通"。面对如此严峻的情况,我们别无选择,唯有寻求转型。鉴于此,《中国食品报》经过广泛考察学习、慎重研究,决定打造全新运营模式,秉着一切为读者着想,一切为客户服务,一切为促进食品行业发展的新思路,重构全新运营模式,寻求《中国食品报》突围之策、生存之路。随着新媒体的快速发展,尤其是移动互联网的迅速扩张,传统媒体的生存压力越来越大。作为传统媒体中的报纸行业更是雪上加
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