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国家为什么要做食品安全抽检?
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-05
人们在各类媒体上经常会看到关于国家监管部门对食品安全进行抽检的消息,在相关政府官网上也能搜索到正式报告,但每次看到食品安全抽查结果,笔者都会问自己一个问题,这样抽检的目的是什么?如果报告是要告诉消费者政府监管部门通
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营养与卫生学教育对我国食品安全的影响研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-05
目前,食品安全备受我国人民的重视,而世界各国政府大部分也都将食品安全作为国家的公众安全。本文通过分析我国食品安全现状,研究营养与卫生学教育对于我国食品安全的作用,从而提高我国人民的健康水平。
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食品安全的十年
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-05
2008~2018,蓦然回首,十年已经过去。这十年,所有的食品人都体会到了其中的艰辛。2008年,"三聚氰胺事件"的爆发在食品行业掀起了巨大浪潮,一时间,中国消费者对食品安全的信心骤降。很多东西的建立需要很长时间,然而其溃败只需一瞬。况且之后的"苏丹红事件"、地沟油、瘦肉精等又再次雪上加霜,因此如何重树消费者信心成为众多食品人需要考虑的问题。
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愿做守护食品安全的天使——访福州佳宸生物科技有限公司董事长戴永伟
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-05
企业的自检和政府部门的监管都是保证食品安全的重要手段,在此过程中往往会涉及到食品安全检测。现如今,快速检测方法作为食品安全检测的一种,凭借其检测速度快、成本低、通量高、特异性强等特点在众多检测方法中脱颖而出,成为食品检测中常用的手段,尤其是在现场检测中,其优点发挥的更为淋漓尽致。然而市面上的快速检测产品林林总总,其检测效价还没有
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从食品安全看企业道德
来源:纳税 发布日期:2018-06-05
市场经济下,市场经济的弊端日益暴露出来,其中以质量问题为最。本文采用事例与知识点相结合的方式,对产品质量与企业道德之间进行分析,得出企业道德是影响产品质量的关键因素的结论,并提出企业管理者应注意的事项以及如何避免质量问题。
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我国食品安全面临的问题及防范对策
来源:农家参谋 发布日期:2018-06-05
食品安全与每个人的健康息息相关,然而随着经济快速发展,食品安全存在的问题越来越多,不仅危害到人们的身体,损害消费者的利益,还引发了一系列食品安全信任危机。本文通过对我国食品安全面临的问题和原因的分析,提出了一些对食品安全问题进行防范的对策。
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河南省许昌市食药监局强化外卖“送餐员”食品安全责任
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-05
本刊讯(记者蔚宏奎)日前,许昌市食药监局首先对美团外卖的120余名送餐员进行了集中培训,详细讲解了食品安全的重要性,食药局培训人员对送餐人员提出了如下要求。首先要求送餐人员增强卫生责任意识,注意保持个人卫生和送餐箱的清洁,定期进行清洗
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网络第三方平台的食品安全义务分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-05
随着"互联网+"时代的到来,新时期、新阶段下的食品安全问题也在不断发生变化,网购食品、网络订餐等新形式的网络食品经营发展迅猛。在网络食品异常火热发展的同时,也产生了许多食品安全方面的负面问题。如何完善网络食品经营,保障网络食品安全,已成为网络食品长远发展中亟待解决的重要问题。
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大市场监管模式下基层食品安全监管能力分析——以江西省为例
来源:中国卫生政策研究 发布日期:2018-06-04
目的:了解机构改革后大市场监管模式下江西省基层食品安全监管能力现状。方法:采用普查法,调查江西省822个乡镇市场监督管理分局的基本情况和房屋建设、装备资源、人力资源情况。结果:共有基层监管人员5 917名,监管对象总数为42万家,平均每名监管人员承担71家的现场检查任务。总体房屋面积达标率为62.9%,装备配备率8.48%;装备达标率仅为4.89%。男女比例4.08∶1;年龄段以45~55岁为主;
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我国食品安全有奖举报制度研究
来源:华侨大学 发布日期:2018-06-04
纵观历史的长河,食品安全一直是民生之本。食品安全关系到国家的繁荣、社会的公共利益和人民的生活质量。只有重视食品安全问题,才能为国民经济和人民生活的发展奠定良好的基础。在当今社会,随着食品安全问题逐渐受到人们的重视,食品安全有奖举报制度也相应地应运而生。近年来,我国社会主义市场经济体制的完善,导致了食品市场的快速发展。与此同时,我国消费者也越来越关注食品安全问题。由于缺乏监管等原因,食品市场领域出现
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