-
中外食品安全监管制度评析——以欧美国家为例
来源:中国食品工业 发布日期:2021-08-08
从世界食品安全发展史来看,欧盟、美国等西方国家先后经历了一系列食品安全事件,并于20世纪初最先确立了现代意义上的食品安全监管的制度体系,具有一定的典型性。欧盟的食品安全监管制度经历了一个由分散到系统的过程。除了制定较为严密详细的法律法规及标准外,也成立了食品安全监管机构,最终形成了欧盟及其成员国的两极多元监管模式。美国以1906年制定的《联邦食品和药品法》为开端,以联邦法律为中心,逐步统一各州在食
-
《食品安全与质量控制》课程基于OBE教育理念的线上教学探究
来源:中国食品工业 发布日期:2021-08-08
基于成果导向(OBE)教育理念,针对《食品安全与质量控制》课程理论与实践并重的特点,采用智慧树平台开展了线上教学探索,并通过快速检测和调研等方式开展线上实践教学活动,解决了线上教学难以开展实践教学的缺陷。该教学模式可行性较强,明显提高了学生学习的积极主动性,教学效果较好,可为食品相关专业课程的线上教育提供参考。
-
食品安全问题视角下食品检测的重要作用
来源:中国食品工业 发布日期:2021-08-08
食品检测能够促进食品安全生产,规范食品生产及销售的环境,保障消费者的安全权益。本文以食品检测在食品安全监管中的作用为论述中心,从我国食品安全的问题现状、食品检测在食品安全监管中的重要性以及常见的食品检测技术三个方面进行详细论述。
-
浅谈农药残留对食品安全的影响
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-05
农业中农药的使用对食品安全产生一定的影响。本文介绍了农药残留的基本概念,食品中常见农药残留的种类及危害,分析了目前农药残留的主要来源和途径,阐述了食品中农药残留的主要检验检测方法以及食品中农药残留的控制。
-
食品检验技术中存在的问题及措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-05
近些年来,为进一步规范食品生产行业、形成良好社会风气,相关生产企业对于食品检验工作予以了高度重视。检验人员可利用食品检测技术实现对食品中有害成分的检测分析,保障食品安全。我国在食品检验技术应用方面存在滞后性问题,亟待解决。本文主要立足于食品检验技术应用情况,对当前存在的问题进行研究分析,并根据分析反馈情况,提出具有针对性的措施方法,以供参考。
-
食品安全和食品检测存在问题及改进措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-05
本文以食品安全与食品检测存在的问题及改进措施为重点研究内容,分析了当前我国食品安全与食品检测的重要性,探讨了食品安全与食品检测存在的问题,并提出优化食品安全和食品检测的措施,期望为相关人士提供参考。
-
互联网+数据在网络订餐食品安全监管中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-05
通过对网络订餐食品安全监管情况的调查分析,建立互联网+数据信息化网络订餐食品安全监管机制。运用互联网+数据开展网络订餐食品安全监管,可以有效提高监管能力,对促进网络订餐的安全健康发展具有积极的促进作用。
-
黑龙江省食品安全现状、问题及建议研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-05
食品是人们赖以生存的物质基础和保障。随着工业革命的大力发展与变革,食品安全问题频发,食品安全越来越受到政府和消费者的关注。本文对黑龙江省食品安全现状和问题进行分析,并提出相应的对策,期望净化地方食品市场的流通环境,确保食品安全,从而满足日益增长的消费需求。
-
浅析快速检测技术在食品安全检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-05
食品安全问题已成为我国社会关注的重要问题。相关部门需要加强日常监管力度,规范检测标准,提高食品安全检测执行部门的工作时效,提升检测人员的专业素质,用科学的检测方法减少人工操作失误。基于此,本文针对快速检测技术在食品安全检测中的应用展开了分析。
-
食品安全视域下绿色农产品线上营销创新分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-05
近年来,食品安全问题时有发生,引起了人们的广泛关注。随着人们生活水平的不断提升,人们对食品安全的要求也更为严格。基于此,绿色农产品开始走进消费者的视野,其安全、健康、绿色的消费理念,深受人们的认可。本文分析了在线上营销过程中绿色农产品市场的优势及不足,并提出了绿色农产品线上营销的创新改进方案。
027-87841330