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食品中化学污染物检测方法的研究
来源:农家参谋 发布日期:2021-07-25
食品安全问题会对群众身体健康产生直接威胁,并影响社会和谐发展。化学污染物是影响食品安全的重要因素。如果食品中化学污染物的残留量与安全标准不相符合,那么食品安全将无法保障。因此,要通过先进技术精确检测食品中的化学污染物残留情况,避免出现食品安全问题。
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加强幼儿食品安全管理，严防传染病流行
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-07-25
食品安全是幼儿安全管理中的重要内容之一,同时也关乎幼儿的健康成长与社会的和谐发展。幼儿年龄较小,且身心都还处于快速发展阶段,食品安全问题就显得格外重要。除此之外,传染病流行的不安全因素也对幼儿的生命健康带来了极大的影响。基于此,本文就如何强化幼儿食品安全管理,严防传染病流行进行了探讨。
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食品安全检验检测与控制技术研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-07-25
食品生产的各个环节需高度重视食品安全的检验,确保广大消费者的饮食安全和生命安全。本文针对食品安全检验检测中的问题,综合分析了食品安全检测中的控制技术,提出了优化措施,以期推动食品行业稳定发展。
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2016年—2019年重庆市沙坪坝区食品安全风险监测结果分析
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2021-07-25
目的分析重庆市沙坪坝区2016年—2019年食品安全风险监测结果,发现食品安全隐患,为开展针对性的防控措施提供科学依据。方法根据《重庆市食品安全风险监测工作手册》对食品进行监测。结果重庆市沙坪坝区2016年—2019年的1 440件监测食品合格率为92.7%。其中720件食品检测微生物及其致病因子,合格率为86.7%;720件食品检测化学污染物及有害物质监测,合格率为98.8%。学校食堂餐和学生饮
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食品检验检测中的质量控制及问题探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-07-25
随着社会的进步,经济的发展,市场上出现了各式各样的食品,这也从侧面上反映出加强食品安全管理和强化食品检验检测的重要性。若食品检验检测中的质量控制不到位,势必会引发一系列的食品安全问题。本文就食品检验检测中的质量控制及问题进行简要的分析与探讨,并提出相应的对策,对我国食品安全工作提出一些有价值的建议。
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食品毒理学教学体会
来源:中国中医药现代远程教育 发布日期:2021-07-25
食品毒理学作为食品卫生与营养学专业食品卫生模块的核心课程,是一门实践性很强的课程,旨在将学习的理论知识运用于实践当中。文章结合食品毒理学的教学经验,以南京中医药大学食品毒理学教学为研究主体,从基础知识的重要性、对新政策新知识的补充及培养学生自主学习能力等方面阐述对目前该门课程的教学体会,为该门课程的改进提供基础。
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论如何有效控制食品检测实验室的食品检测质量
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-07-25
食品安全受到人们的广泛关注,为了控制食品检测质量,为人们食品安全提供保障,需要相关部门加强实验室建设。在进行实验室食品检测时,需采用科学合理的检测方法,控制影响食品检测数据准确性和可靠性的因素。本文针对食品检测实验室中存在的问题,提出了控制食品检测实验室检测质量的方法,以期提升食品检验检测质量,保证食品安全。
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生物技术在食品检测中的运用研究
来源:中国食品工业 发布日期:2021-07-23
食品对于人们的生活来说十分重要。“民以食为天”足以看出食品对于人们的重要性。在我国的发展过程中，社会经济得到了快速发展，科学技术也有了较大提高，食品添加剂在这个过程中出现在人们的视线当中，食品添加剂的出现本质意义上是为了提高食品的质量，为人们的生活提供一定的保障。但由于一些食品制造商在进行食品生产制造的过程中对于添加剂过多使用，造成了食品中某些化学成分严重超标，对人们的身体健康产生了一定影响。针对
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食品安全抽检监测中典型问题分析及应对对策
来源:轻工科技 发布日期:2021-07-23
随着我国经济和社会的不断发展,食品安全问题越来越受到人民群众的重视。在食品安全事故屡见不鲜、突发性食品安全事件频发的今天,加大对食品安全监管的力度刻不容缓。抽检监测作为食品安全监管的一项重要手段,科学精准开展抽检监测至关重要。因此,对承检机构在食品安全抽检监测中遇到的相关典型问题进行分析并提出相应应对对策,不仅能及时解决抽检中遇到的非主观因素阻扰,而且能进一步提高食品安全抽检效率,完善抽检科学机制
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食品微生物检验检测实验室质量控制要素及措施
来源:中国食品工业 发布日期:2021-07-23
食品安全质量的重要指标就是食品中微生物检验检测，微生物检验检测中包括很多影响因素，主要是检验方法、环境、人员和设备等，目的是做好相关因素的控制，保证检验检测工作质量，避免造成我国食品安全质量问题。
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