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关于食品安全风险监测与监督抽检主要问题的探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-02-25
随着物质生活水平的不断提高，人们对食品安全也提出了更高的要求。我国的食品安全监测体系中主要包括食品风险监测体系和监督抽检体系。这两个体系相辅相成、相互作用，保障了我国的食品安全。因此，本文立足于食品安全问题，分析了食品安全风险监测和监督抽检两个体系之间的联系与区别，并探讨了两大体系面临的问题，提出了有效的优化策略，以供参考。
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“食”刻坚守 安全相伴
来源:钦州日报 发布日期:2023-02-24
严守食品安全底线，精心护航百姓“舌尖安全”。 去年以来，市市场监督管理局不断加强食品案件查办力度，坚持不懈做好食品安全民生工程，不断擦亮“惠民生、顺民意、得民心”食安新名片。2022年，全市共办理食品违法案件1216件，其中，联合公安机关成功破获涉及全国多地的特
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合力共治 筑起食品安全“钢铁长城”
来源:马鞍山日报 发布日期:2023-02-24
民以食为天，食以安为先，食品安全和人民群众的生命健康息息相关。近年来，我市各级各部门以创建国家食品安全示范城市为契机，全面加强食品安全市场监管，持续加大风险隐患管控，广泛开展宣传教育，扎实推进食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。 市食安委：构建食
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基于安全营养角度分析食品加工工艺
来源:中国食品工业 发布日期:2023-02-23
食品安全与营养价值是食品加工工艺流程中极为重要的问题。在实际生产加工过程中，应严格按照规定标准食品加工，最大程度地保障食品安全与品质，消除对人体健康的潜在威胁因素，同时也能通过运用相关工艺对具有高营养价值的食品加工，满足广大消费者多样性需求。基于此，本文对食品加工行业发展现状分析，从安全营养角度提出食品加工工艺的具体运用及优化措施，以期进一步提高食品加工工艺水平，保证加工食品的品质及营养均达到国家
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聚力示范创建 守护“舌尖上的安全”
来源:中国市场监管报 发布日期:2023-02-23
一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，食安为先。 全力护航食品安全，连续多年在重庆市食品安全考核评议综合排名中位居前列；2020年以来，连续3年在重庆市食药安委全体（扩大）会议上作经验交流，并得到市委、市政府充分肯定；2021年，区食药安办被国务院食安委表彰为“全国食品安
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大数据环境下食品安全管理的创新思考
来源:中国食品工业 发布日期:2023-02-23
食品安全与人们的生活质量以及身体情况有着密切联系，是重要的公共卫生问题。为了确保消费者能够吃到安全有保障的食品，重点关注食品安全以及控制质量的研究，完善与优化各种食品安全检测以及监管工作。本文主要对当前我国食品安全管理工作中存在的问题进行了分析，并对大数据环境下食品安全管理的创新进行了思考。
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省局“七个坚持”全面推进食品安全抽检工作
来源:山西市场导报 发布日期:2023-02-23
本报讯（记者王洋）近日，省局制定《2023年食品安全抽检监测工作要点》，明确将紧紧围绕全省市场监管工作会议“五全为基、六有为要”的总体思路，立足“七个坚持”，着力增强食品抽检针对性、有效性和系统性，充分发挥食品抽检排查食品安全风险隐患和在食品安全监管中的“雷
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马鞍山全力创建国家食品安全示范城市
来源:马鞍山日报 发布日期:2023-02-22
民以食为天，食以安为先。 食品安全，是老百姓关心的头等大事，也是衡量一座城市幸福感的重要标尺。2016年5月，经国务院食安办批准，马鞍山市被确认为国家第三批、安徽省第一批国家食品安全示范城市创建单位。随着创建国家食品安全示范城市工作不断深入，食品安全已经融入这
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中国食品科学技术学会2022年工作大事记
来源:中国食品报 发布日期:2023-02-22
2022年是党的二十大召开之年，也是实施“十四五”规划承上启下的关键之年。食品工业在“世界之变、时代之变、历史之变”百年未有之大变局下，面临着前所未有的压力和挑战。在此背景下，中国食品科学技术学会（以下简称“学会”）坚定地以“科技创新引领产业健康可持续发展”
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落实食品安全“两个责任” 让监管“跑”在风险前面
来源:南宁日报 发布日期:2023-02-21
食品安全事关人民群众身体健康与生命安全。自启动食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”工作以来，南宁市坚持高位推动、分级落实、强化督查、加强宣贯，结合创建国家食品安全示范城市工作，主动探索创新，积极推动食品安全“两个责任”落地落实。其中，我市率先在
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