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“营养天团”支招大健康“棋局”
来源:中国食品报 发布日期:2023-02-28
将知识与技能种到每一个人的心中，将营养与健康搬上每一个家庭的餐桌。近日，在国民营养健康指导委员会办公室、国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司和中国疾病预防控制中心的指导下，国民营养健康专家委员会（以下简称“专委会”）首次工作会议在京召开，就如何推进国民
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生物检测技术在现代食品检验检测中的应用探讨
来源:现代食品 发布日期:2023-02-28
本文对生物检测技术在现代食品检验检测领域的重要价值、生物检测技术的类型以及具体应用进行了综合分析。现代新兴生物检测技术的出现和普及，在食品检验检测领域发挥着重要作用，为进一步确保食品安全问题，应继续强化对生物检测技术的应用和研究，结合当前市场需求投入使用新兴技术，从而全面提升我国食品检验工作质量。
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以“三力”促“三度” 让食品安全“两个责任”落地落实
来源:中国市场监管报 发布日期:2023-02-28
自2022年以来，重庆市江北区高度重视推动落实食品安全“两个责任”机制落地落实，以创建国家食品安全示范城市为契机，先谋快动，通过充分聚力、多方借力、持续发力，确保食品安全“两个责任”工作有广度、有深度、有热度，形成责任落实助推食安创建，食安创建促进产业提升的
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织牢织密食品安全网
来源:经济日报 发布日期:2023-02-27
近日，陕西省市场监督管理局发布公告称，在对饮料、炒货食品及坚果制品等5大类食品258批次样品进行的食品安全监督抽检中，发现有4批次样品不合格，存在微生物污染、质量指标不达标等问题。 隔三差五，总有类似消息闯入视野，人们看后往往同时有两种心情：一则以喜，各地市场
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《婴儿配方食品》等3项食品安全新国标实施
来源:中国消费者报 发布日期:2023-02-27
2月22日，国家卫健委、市场监管总局发布的《婴儿配方食品》（GB10765—2021）、《较大婴儿配方食品》（GB10766—2021）和《幼儿配方食品》（GB10767—2021）3项食品安全国家标准（以下简称新国标）正式实施。 近日，国家食品安全风险评估中心主任李宁在接受《中国消费者报》
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从农田到餐桌，筑牢食品安全每道防线
来源:石嘴山日报 发布日期:2023-02-27
一粒米一桌餐，牵动着千家万户，关乎人民群众的身体健康和生命安全。自“国家食品安全示范城市”创建工作开展以来，我市狠抓源头治理，强化过程管控，严打违法犯罪，全力提升全市食品安全治理能力。 源头严防，为食用农产品打上绿色有机标签 作为一家集有机农产品生产、观
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高质量创成国家食品安全示范城市 全力打造食品安全“南通样本”
来源:南通日报 发布日期:2023-02-26
食品安全是事关民生的头等大事，也是衡量一座城市幸福感的重要标志。党的二十大报告提出，要“提高公共安全治理水平，强化食品安全监管”。 自国务院食安办批复南通为第三批国家食品安全示范城市参创区以来，全市上下深化党政同责，践行“四个最严”，创新监管机制，食安创
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中小学食品卫生安全管理现状及策略研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-02-25
现阶段，我国中小学食品安全问题层出不穷。为进一步提高我国中小学生的身体健康成长水平，加强中小学食品安全处理力度，让学生可以吃得安心、吃得放心，需在中小学教育改革过程中，加强对食品卫生安全管理工作的执行力度，明确其中存在的不足之处，并制定出针对性的优化办法。基于此，本文从实际情况出发，阐述了中小学食品卫生安全管理现状，明确中小学食品卫生安全问题产生原因，并针对性提出中小学食品卫生安全管理的优化策略，
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高校餐厅食品安全快检项目研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-02-25
高校餐厅承担着全校师生员工的供餐任务，食品安全问题关乎师生健康。本文分析了高校食堂餐饮安全中存在的问题，并充分调查市场上出售的快检试剂，结合省、市市场监督管理局每期公布的检测不合格食品种类和合格率，筛选出适合高校食堂内部管理时常开展的快检项目，为高校的餐饮安全监管提供意见和建议。
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食品安全问题与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-02-25
随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到社会的重视，近年来，各类食品安全问题出现在大众的视野中，其中原材料污染、不按规定加工、包装不严格是影响食品安全的主要因素；而监管不到位、消费者不够重视等也是出现食品安全问题的重要原因。综上所述，笔者通过阐述食品安全问题的现状，对影响食品安全的相关因素进行了探究，明确指出了当下我国食品安全问题产生的原因，并提出了改善当前食品安全状况的举措。
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