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固相微萃取技术在食品安全检验中的应用研究
来源:中国食品工业 发布日期:2023-09-08
固相微萃取技术（SPME技术）是一种新型的样品前处理技术，也是一种新的分析技术。该技术与传统的样品前处理技术相比，具有简单、快速、高效等特点，目前已广泛应用于食品安全领域。近年来，随着我国科学技术的不断发展，食品安全检验领域中固相微萃取技术也有了较大的发展。本文首先介绍了固相微萃取技术的原理，然后对该技术在食品安全检验中的应用进行了研究，希望可以为今后该领域的研究提供一些参考。
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食品营养与食品卫生监管的问题与对策
来源:中国食品工业 发布日期:2023-09-08
在新时代背景下，人们的物质生活水平不断提升，食品营养与安全得到了社会大众的高度重视。为了保障人们的饮食营养和安全，需要加大食品营养与卫生监管力度。如今我国食品卫生与安全方面的监督和管理呈现出多元化、纵深化等特点，需要结合整体情况进一步改进和完善。文章探讨食品营养与食品卫生监管的重要意义，结合当前食品营养与食品卫生监管方面存在的问题和不足，提出改进策略。希望可以通过强有力的监管，为社会大众提供营养丰
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核心素养导向的合理营养和食品安全一节的教学设计
来源:中国食品工业 发布日期:2023-09-08
本文以“合理营养和食品安全”一节为例，以减肥为情境，以代餐粉减肥为具体线索，充分调动学生已有的认知和生活经验，构建合理营养和食品安全的概念，指导学生树立正确的健康观，并将所学的健康饮食理念应用于生活中，真正体现科学知识在指导健康生活中的价值，培养学生的生命观念、科学思维和态度责任。
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重金属检测技术在食品检测中的应用
来源:中国食品工业 发布日期:2023-09-08
在食品安全检测中，要对食品中的重金属含量进行严格把控。本文先探讨当前食品中常见的重金属及其危害，论述食品中重金属检测的方法，提出解决重金属检测问题的有效措施，以供参考。
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深化校园食品安全守护行动 巩固国家食品安全示范城市创建成果
来源:盘锦日报 发布日期:2023-09-07
“各级教育行政、市场监督管理、卫生健康、公安、综合执法等部门和各级各类校园、供餐单位要高度重视校园食品安全工作,压紧压实‘两个责任’,聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节,采取有力措施,筑牢基础、补齐短板、提升水平,严防严管严控校园食品安全风险……”日前,市食安
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食品质量安全检测中计量控制优化策略探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-09-05
在食品质量安全检测中，计量控制是一个重要的环节。计量控制不仅满足食品质量安全的内在要求，还提高了食品质量安全工作的水平。因此，有关部门应更加重视计量控制工作，提高食品监督管理人员的安全意识，加大对计量检测设备的资金投入，加大食品监管部门的监管力度，创新检测方式，以此保证计量结果的准确性，保障食品的质量和安全。
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食品检验中绿色分析测试技术的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-09-05
为保证饮食卫生安全、维护消费者基本权益，食品卫生检验单位及相关机构应积极采用相应的检验技术对食品进行检验。本文针对绿色分析测试技术在食品检验中的应用展开探究，在阐述食品检验工作现存问题及其在食品安全中的作用的基础上，探究绿色分析测试技术在食品检验中的具体应用及要点，以期提高食品检验的安全性与质量，促进绿色分析测试技术的应用推广，为食品安全检测难题提供解决思路。
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免疫层析试纸条在食品安全检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-09-05
随着现代食品安全问题的日益凸显，研发快速、准确、低成本的食品安全检测方法具有重要意义。免疫层析试纸条作为一种常用的检测工具，已被广泛应用于食品安全领域。本研究旨在探究免疫层析试纸条在食品安全检测中的应用潜力。通过对相关文献进行综述，可知免疫层析试纸条具有高度的选择性和敏感性，能够迅速检测出食品中的有害物质和致病菌。此外，免疫层析试纸条还具有操作简便、不需要复杂仪器设备、检测周期短等优点，适用于在实
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“健康沙拉”里吃出一整块泥沙
来源:上海法治报 发布日期:2023-09-05
本报讯 “健康沙拉”里混进了泥沙，商家竟称没有实质性危害，拒绝惩罚性赔偿，食客将商家告上法庭。近日，上海铁路运输法院依法认定涉案餐食不符合食品安全标准，判罚被告商家对消费者支付赔偿金。 某日，小赵在食堂购买了一份价值19元的沙拉，却发现在其中的紫薯块上，附着
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食品安全检测的问题与对策分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-09-05
食品安全一直备受社会关注，保障食品质量和安全是维护人们健康的重要内容。其中，加强食品安全检测是保障食品质量和安全的重要手段。但是，在实际的食品安全检测中，仍存在一些问题。本文介绍了我国食品安全检测现状，对目前食品安全检测领域存在的突出问题进行分析，并针对这些问题提出相应的对策，为进一步提高食品安全检测能力提供助力。
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