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多光谱技术在食品无损检测中的应用进展
来源:食品工业科技 发布日期:2023-09-05
食品检测技术在确保食品安全方面发挥着至关重要的作用，传统的食品检测方法具有一定的破坏性且费时、低效、操作繁琐和不客观，因此探究无损、快速、高效的检测技术，对保障食品安全和质量评估具有十分重要的意义。多光谱成像（Multispectral Imaging,MSI）技术是一种新兴的无损检测技术，具有快速、无损、客观等特点，为食品领域快速、无损检测提供了新的方法和手段。论文介绍了MSI成像技术的原理、优
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基于风险评估的食品安全质量管理策略优化
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-09-05
近年来，食品安全风险评估工作逐渐受到各相关部门的重视，为了优化食品安全质量管理策略，必须对我国目前食品安全质量管理体系中存在的问题进行剖析，切实保障我国居民“舌尖上的安全”。基于此，本文提出了食品安全质量管理策略优化，以期为相关部门制定相关对策提供依据。
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守护师生“舌尖上的安全”
来源:邢台日报 发布日期:2023-09-04
日前，全市140家硬件设施完善、布局流程合理、管理制度齐全的学校（幼儿园）食堂达到省级食品安全标准化学校食堂标准，超额完成年度创建工作任务，全市校园食品安全水平显著提高，让学生吃得更安心、更放心。 落实“明厨亮灶” 把好食堂“安全关” 校园食品安全直接关系学
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邹平全面加强食品安全共治真抓严管
来源:滨州日报 发布日期:2023-09-04
滨州日报/滨州网讯（记者郭刚通讯员崔培培报道）日前，邹平在全市食品安全评议中获评A级等次，这也是邹平连续三年获得该等次评议。 近年来，邹平坚持提高政治站位，全面担当作为，围绕食品药品安全工作织密安全网，完善监管链，打好组合拳，全面加强食品安全监管共治、真抓
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忻州食品安全形势持续稳定向好
来源:山西青年报 发布日期:2023-09-04
9月1日，忻州市人民政府新闻办公室举行新闻发布会。忻州市市场监督管理局副局长薛文龙、市教育局三级调研员高光洲、市卫健委副主任夏鸿分别介绍了该市在食品安全工作方面的情况。 食品安全抽检规程全省推广 一直以来，忻州市深入实施食品安全战略，不断提升食品安全治理能
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保障全区校外配餐食品安全
来源:滨城时报 发布日期:2023-09-02
学校食品安全关系着孩子们的健康成长，更牵动着广大家长的心。为了保障学生的饮食安全，新学期开学前，滨海新区市场监管局联合滨海区教体局共同开展食品安全“你我同查”“你点我检”活动，邀请滨海新区8所学校的教师及家长代表走进校外配餐企业，跟随市场监管执法人员对配餐
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食品安全惩罚性赔偿中“不符合食品安全标准”的认定
来源:市场周刊 发布日期:2023-09-01
食品安全惩罚性赔偿制度的目的在于惩罚、遏制和预防食品安全领域严重违法行为，保障消费者合法权益。食品安全标准是强制性标准。“不符合食品安全标准”食品的认定应遵循整体主义的方法论，其具体包括：未经许可、登记或者备案生产经营的食品；实质性不安全的食品；食品标签不规范并可能影响实质性食品安全的预包装食品。对符合法定条件的标签内容瑕疵的预包装食品适用惩罚性赔偿制度的除外责任。
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基于NLPIR框架的食品安全网络舆情管理指标体系建构
来源:食品科学技术学报 发布日期:2023-09-01
在网络环境中，食品安全舆情事件具有快速传播和高影响力的特点。舆论问题如果不认真对待，不及时解决，就极有可能会导致突发性群体事件。食品安全网络舆情管理指标体系的构建有助于识别、评估、预测和应对公众舆论。对食品安全网上舆情事件传播机制做出了阐释；基于大数据的食品安全网络舆情分析系统架构，建立食品安全网络舆情指标体系，建构食品安全网络舆情预警模型；从政府、媒体和企业等方面，对大数据时代食品安全网络舆情预
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甘肃加强食品安全与营养健康科普宣传
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-08-31
近日，甘肃省食药安办、省市场监管局、省卫生健康委联合下发《关于加强食品安全与营养健康科普宣传工作的通知》（以下简称《通知》），安排部署食品安全与营养健康科普宣传工作。 《通知》明确，要重点做好习近平总书记关于食品安全和营养健康工作的重要指示批示精神和党中
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压实责任 靶向发力 创新融合
来源:中国市场监管报 发布日期:2023-08-31
为建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，进一步推动食品安全属地管理责任和企业主体责任落地见效，江苏省南京市坚持多措并举，强化责任落实，做好人民群众“舌尖安全”的守护者，争做“助企纾困”企业发展的贴心人。 压实责任 吹响精准防控“冲锋号” 自上
027-87841330