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SERS基底构建新策略及在食品安全检测中的应用
来源:第二十届全国光散射学术会议（CNCLS 20）论文摘要集 发布日期:2019-11-03
表面增强拉曼光谱作为一种高灵敏检测技术,在食品安全领域发挥着越来越重要的作用。食品安全中许多待测目标为小分子物质,相比于特异性抗体,核酸适配体具有稳定性好,特异性高等特点。基于核酸适配体技术,我们构建了三种适配体传感器用于食品安全检测:(1)构建了磁珠分离turn-off型SERS适配体传感器,实现了BT转基因序列高灵敏检测,同时提高了SERS方法的重现性;(2)设计制备了芯片型核酸外切酶辅助的信
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新形势下食品检验检测机构现状与发展前景
来源:市场周刊 发布日期:2019-11-01
随着经济社会不断发展,人民生活水平日益提高,食品等轻工业产品种类越来越丰富,产品和原料来源也不断扩展,生产技术手段日新月异,对食品检验检测提出了更高要求。作为从事食品安全监测的责任主体,食品检验检测机构的检测质量、准确性和权威性也面临社会各界提出的更高要求。面临当前复杂的食品安全形势,食品检验检测机构应该加强制度创新、技术创新和管理创新,通过提升检验检测效率、检验结果客观性以及检验检测的预见性,把
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日本食品安全风险规制模式研究
来源:兰州学刊 发布日期:2019-11-01
"民以食为先,食以安为先"。食品安全风险已经成为我国公共安全领域的突出性难题,公众关注度高、矛盾燃点低和社会危害性大。日本为破解食品安全风险的压力和挑战,建构以"科学主义范式"和"民主主义范式"相统一、"实体性规制"和"程序性规制"相统一、"信息型规制"和"协商型规制"相统一的风险规制理论基础和分析框架。基于对日本食品安全风险评估机制、风险管理机制和风险沟通机制的系统分析,结合我国食品安全风险规制
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食品安全社会共治环境下的生产企业风险交流体系及策略分析
来源:产业创新研究 发布日期:2019-10-31
食品生产企业是食品安全社会共治的重要参与主体,承担着保证食品安全的责任。食品生产企业与食品产业链相关主体之间的风险交流,是实现食品安全社会共治的重要构成,同时也是保障企业稳步发展的重要方式。食品生产企业应积极开展食品安全风险交流,提高食品安全风险交流的意识,构建完善的食品安全风险交流管理体系。
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食品安全社会共治实现路径新思考——以食品安全投诉举报为视角
来源:经济法研究 发布日期:2019-10-31
食品安全社会共治已经确立为食品安全法的基本价值理念之一。实现食品安全社会共治需要各项具体制度的支撑,而制度的预期效果能否得到实现在很大程度上取决于制度的实施机制是否"接地气"。制度本身的合理性与制度实施机制的有效性共同决定着食品安全社会共治理念的实现及其程度。解决食品安全问题需要制度安排和机制创新,食品安全社会共治需要从具体制度设计和实施机制两个层面同时开展。通过对"食品安全公众认知度"调查取得的
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生物工程技术在食品行业中的应用及其对食品的影响研究
来源:现代食品 发布日期:2019-10-30
我国历来注重饮食,尤其是在当今经济环境得以改善的前提下,人们对食品的追求也越来越高。无论从对食物种类需求的增加,还是对食品营养与质量关注程度提升来看,采用新技术不断满足这一变化的需求成为食品行业的首要任务。基于此,本文从食品的开发、生产及检测等环节研究生物工程技术的应用,并探讨其对食品的影响,以期为关注食品安全与健康的人们提供参考。
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浅谈我国食品安全检测面临的问题及解决措施
来源:现代食品 发布日期:2019-10-30
民以食为天,食品安全与人们的生命安全和身体健康存在着直接关系,是全民共同关注的焦点。如果问题食品大量存在,可能影响社会的和谐稳定发展。基于此,笔者深入探讨我国食品检测过程中存在的一系列问题,并对此提出针对性的解决措施,为促进食品行业的发展贡献一份绵薄之力。
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白银市居民食品安全影响因素分析
来源:疾病预防控制通报 发布日期:2019-10-30
目的了解引起甘肃省白银市居民食源性疾病的主要食品、污染途径和影响健康的饮食行为,为政府制定相关政策提供科学依据。方法对比分析白银市食源性疾病发生事件、报告病例、食源性疾病主动监测和食品中致病菌检测等监测数据,获得白银市主要危险食品、污染途径和威胁健康的饮食行为。结果 2013—2017年甘肃省白银市食源性疾病报告病例数、主动监测致病微生物阳性数中各类致病食品的构成比差异有统计学意义(χ2=85.4
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食品检测实验室质量控制管理措施探究
来源:现代食品 发布日期:2019-10-30
本文通过对食品检测实验室质量控制管理的重要性进行剖析,进而探究在实际工作过程中检测实验室质量控制以及管理过程中存在的问题,并根据结果提出相关的改进措施,确保食品检测实验室检测结果的准确性和权威性,以此促进我国食品检测行业的稳定发展。
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浅议检察机关在食品安全领域的职能调整
来源:法制与社会 发布日期:2019-10-25
当前食品安全领域案件时有发生,检察机关以前在食品安全领域主要着力于刑事案件的办理。在司法改革的大背景下,检察机关的部分职能也有所调整。现在检察机关在食品安全领域除履行传统的刑事职能外,还可以履行公益诉讼检察职能和刑事附带民事公益诉讼检察职能,更好的保障人民群众的食品安全。
027-87841330