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食品化工机械及其自动化与食品安全
来源:石化技术 发布日期:2019-09-28
针对食品化工机械及其自动化与食品安全之间进行了讨论,以便于更好地利用食品化工机械及其自动化,提高食品质量。
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我国食品安全风险分析与建议
来源:中国食物与营养 发布日期:2019-09-28
分析了我国食品安全风险的特点,从企业、监管、从业者三个角度阐述了造成食品安全风险的深层次原因,提出了增强企业主体责任、加快推动产业升级、加快建立职业化检查员队伍建设、创新智慧监管方式、加强企业从业人员的职业化教育的几点建议,供决策参考。
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区块链技术在食品安全管理中的应用研究
来源:农业技术经济 发布日期:2019-09-26
作为"第四次工业革命"重要成果之一的区块链技术,由于其在信息公开、透明、共享和安全方面的特性与优势,因而对解决食品安全问题有着相当强的针对性、适用性与有效性,并有望成为改变食品供应链关系与重塑食品生态系统从而解决食品安全问题的根本性手段。本文在剖析食品安全问题根源的基础之上,分析区块链技术的作用,并结合具体案例重点探讨区块链技术应用于食品安全管理中的具体做法、效果、优势,及其对供应链相关主体的作用
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食品安全快速检测技术的应用和不足
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-09-25
食品安全与人们的身体健康息息相关,因此,社会大众对食品安全检测非常关注。本文对食品安全快速检测技术进行了详细介绍,并分析了食品检测中对安全快速检测技术的使用,以提高我国食品的安全性。
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核酸适配体检测食品中的重金属研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2019-09-25
近些年食品中重金属超标引发很多问题,严重危害人民群众的生命健康和社会稳定。传统重金属检测方法有原子吸收光谱法,原子荧光光谱法和X射线荧光光谱法等,其具有检测灵敏度高,选择性好,检测方法成熟等优点,但是也存在着检测仪器昂贵,前处理复杂,检测所需时间长,不易携带,不能满足快速、简单、现场测定的实际需要等不足。科研工作者一直在不断探索能够快速,灵敏,高效的检测重金属的技术。适配体具有特异性强,灵敏度高,
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把好农批市场食品安全阀门
来源:人民论坛 发布日期:2019-09-25
影响农批市场食品质量安全的因素,源自种植环境、生长周期、成本及促产防虫化学剂等多方面,以致农产品安全面临着"检测难、发觉迟、追溯慢"等隐性风险,形成了农批市场的慢性危机,递增了识别食品安全风险难度。准确识别农批市场隐性风险,把好食品安全阀门至关重要。
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食品安全检测中重要有机有害化学物质的残留检测技术
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-09-25
结合当下食品安全范围内重要样品处理技术和检测技术,本文主要阐述食品安全检测中重要有机有害化学物质的残留检测技术,内容主要包括食品有机有害物质残留检测技术原理、CLIA技术分类和CLIA技术分类在食品有机有害物质残留检测技术的应用,从生物毒素残留检测、病原微生物残留检测、液相声色谱-质谱/质谱联用(LC-MS/MS)这3方面进行深入分析和探究,旨在为相关研究提供参考。
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食品安全监管中快速检测技术的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-09-25
食品安全监管是国民健康的重要保障,快速检测技术因操作便捷、检测时间短、检测成本低等诸多优点广泛应用于现代食品安全监管中,扩大了监管范围、提高了监督能力、完善了监管体系。本文对食品安全监中快速检测技术的应用进行了细致分析。
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探究食品安全的刑法保护
来源:法制博览 发布日期:2019-09-25
对于一个国家来说,食品安全是民族兴旺、国家安定和社会发展的基础,基于此,本文研究食品安全的刑法保护相关内容,探究食品安全法的发展,分析中国食品安全刑法保护缺陷,从入罪规则和刑法设置两方面进行总结,探究完善我国安全刑法保护的有效措施。希望本文的观点能为关注此话题的研究者提供参考意见。
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荧光标记免疫层析技术在食品安全检测中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-09-25
食品安全问题目前已经成为了国家和社会重点关注的一项社会问题,随着科学技术在食品检测行业中的渗透和应用,荧光免疫测试技术已经可以承担起保障食品安全检测的重要责任。因此,本文对荧光标记免疫测试技术在食品安全检测工作中的应用以及相关研究展开了讨论,希望能够给相关工作人员提供帮助。
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