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基于风险分析的水产养殖食品安全管理体系研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-12-05
随着我国经济的快速发展和人们生活质量的逐步提高，人们对水产品的需求日益增加。为向消费者提供安全可靠的水产食品，我国加大了对水产食品安全和质量控制的研究，并逐步优化和完善了各种水产品安全检测、监督技术和风险评估。然而，在水产食品安全和质量控制的实际发展过程中，我国水产品安全检测技术与国际先进水平还存在一定的差距。因此，本文详细分析我国水产食品安全与质量控制的研究现状和发展趋势，并结合风险分析的理念，
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食品安全城 幸福钦州人
来源:钦州日报 发布日期:2023-12-05
“百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，也是一座城市软实力的重要组成部分和幸福感的重要源泉。 近年来，我市不断织密食品安全“防护网”，推动全域保障、全程监管、全民共享，在不断的探索与实践中，群众食品安全满意
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机关单位食堂加强食品安全管理的措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-12-05
食品安全管理是食堂管理的重要内容，优化机关单位食品安全管理措施，是降低食品安全事件发生率，保障机关单位职工身体健康及生命安全的重要举措，与机关单位自身发展的稳定性、长效性关系密切。本文分析了当前机关单位食堂食品安全管理中管理模式及方法、原材料检测与控制、管理制度及监管体系以及加工流程及方法 4个方面存在的问题，并针对性地提出了加强食品安全管理的可行性措施，旨在为机关单位食堂食品安全管理优化工作提供
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当前食品安全突出问题及治理对策
来源:中国质量 发布日期:2023-12-01
当前食品安全领域存在诸多问题，突出表现为食材质量不保证、加工标准不落实、环境卫生不达标、有害成分不控制。为了对食品安全领域的突出问题进行回应，我国不断加强食品安全治理水平，但目前仍面临一些困境，具体体现为守法难、维权难、监管难、打击难。为确保食品安全，可以从提升战略位阶、完善法治体系、加强源头治理、强化科技保障等方面着手，保障人民群众身体健康和生命安全。
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食品安全形势稳中向好
来源:中国消费者报 发布日期:2023-12-01
本报讯（记者孙燕明）作为2023年全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一，11月28日，主题为“尚俭崇信尽责同心共护食品安全”的第十四届中国食品安全论坛在京举办。市场监管总局副局长柳军在论坛上表示，全国食品安全形势保持总体稳中向好的态势，主要的农产品质量安全监测
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最高法发布食品安全惩罚性赔偿典型案例
来源:人民法院报 发布日期:2023-12-01
本报北京11月30日电 （记者 王丽丽）民以食为天，食以安为先。今天，最高人民法院发布食品安全惩罚性赔偿典型案例（全文见三版），旨在统一裁判规则，引导生产经营者合法生产经营、消费者理性维权，保护食品安全，为促进经济社会高质量发展创造良好法治环境。 落实“四个最
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食品安全惩罚性赔偿典型案例
来源:人民法院报 发布日期:2023-12-01
目录 案例一 消费者有权请求销售假冒注册商标食品的经营者支付价款十倍惩罚性赔偿金 ——郭某诉某经营部产品责任纠纷案 案例二 消费者有权请求销售未标明生产日期等基本信息的预包装食品的经营者支付价款十倍惩罚性赔偿金 ——刘某诉某鹿业公司买卖合同纠纷案 案例三
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国家食品安全示范城市是如何炼成的？
来源:海南日报 发布日期:2023-11-30
食品安全是一座城市幸福感的重要标志，也是对城市管理水平的最直接考验。 国家食品安全示范城市创建是《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》明确的重点工程。自全面启动国家食品安全示范城市创建以来，海口市紧盯源头、生产、流通、餐桌安全等关键环节，强
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提升人民群众食品安全与营养健康获得感
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-11-30
食品安全与营养关系着每个人、每个家庭的身体健康。我国在完善食品安全标准体系、提升基层营养服务能力、促进居民平衡饮食等方面作出一系列重要部署，更好地满足群众日益多元化、健康化、个性化的食物消费和营养健康需求。11月24日，国家卫生健康委召开以“提升人民群众食品
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浙江省食品安全风险社会共治示范引领综合评价研究
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2023-11-30
目的 运用模糊层次分析法对浙江省食品安全风险社会共治水平开展量化评判实证研究，为食品安全示范城市创建社会共治示范引领项目提供借鉴和参考。方法 基于国家和地方食品安全示范城市创建标准，结合文献调研、德尔菲法和层次分析法确立食品安全社会共治综合评价体系及指标权重，再运用模糊综合评价法，对浙江省创建材料进行考核评分，完成食品安全社会共治的量化评判。结果 建立的食品安全风险社会共治评价指标体系包含4个一级
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