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畜牧兽医在食品安全中的角色与挑战
来源:河北农业 发布日期:2024-12-25
本文深入探讨了兽医和畜牧专业人员在维护食品安全方面的关键作用和面临的挑战，概述了兽医和畜牧专业人员在疾病预防和控制、合理用药、养殖环境管理和食品来源追溯方面的基本职能，并分析了兽医和畜牧专业人员在保障公众健康和维护食品供应完整性方面的重要性。
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食品安全抽检中常见问题及改进对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
本文分析当前食品安全抽检中存在的主要问题，包括食品抽检频次和覆盖面不足、样本选择不合理、检测技术滞后、检测流程不规范以及检测人员技术水平参差不齐等，这些问题均在不同程度上影响了抽检效果和食品安全保障的可靠性。基于此，提出合理制订抽检计划、优化样本选择、提升检测技术和人员水平等对策，以确保食品安全。
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食品安全快速检测方法研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-12-25
近年来,食品安全快速检测方法的研究取得了显著进展,涵盖了免疫学、分子生物学、化学分析和生物传感器等多种技术。免疫学方法如免疫层析和酶联免疫吸附试验其高灵敏度和特异性,广泛应用于食品中病原菌、毒素及药物残留的检测,能够快速识别潜在的食品安全隐患。分子生物学技术如聚合酶链式反应则以其高效的DNA扩增能力,成为检测食品中微生物和转基因成分的重要工具。化学分析方法通过光谱技术实现对食品成分的快速、无损检测
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食品中农药残留前处理及检测技术研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
本文探讨农药残留前处理技术以及检测技术，旨在为农药残留检测技术的进一步研究与运用提供有益的参考，同时为我国食品安全事业贡献力量。
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食品中农药残留前处理及检测技术研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
本文探讨农药残留前处理技术以及检测技术，旨在为农药残留检测技术的进一步研究与运用提供有益的参考，同时为我国食品安全事业贡献力量。
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食品中重金属污染物的高效检测技术及其在食品安全领域中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
本文介绍食品中常见重金属污染物及其危害，阐述食品中重金属污染物的高效检测技术及其在食品安全领域中的应用，旨在提高重金属污染物检测的效率、精确度和灵敏度，为全面保障食品安全提供有力的技术支撑。
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高质效办好食品安全公益诉讼案件实践与优化路径
来源:天水行政学院学报 发布日期:2024-12-25
高质效办好食品安全公益诉讼案件,筑牢食品安全防线,是检察机关践行党的二十大精神的具体体现。当前检察机关食品安全检察公益诉讼领域已取得了一定的成效,并形成了一些系统性的经验做法,但在实践中,仍面临着线索发现及定性难度大、食品安全领域实践和理论争议多、监督易反弹回潮、人员素质有待进一步提升等现实难题,需进一步从典型案例、深入调研、数字赋能、工作规范等方面入手,为食品安全公益诉讼制度的优化提供切实有效的
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食品中重金属污染物的高效检测技术及其在食品安全领域中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
本文介绍食品中常见重金属污染物及其危害，阐述食品中重金属污染物的高效检测技术及其在食品安全领域中的应用，旨在提高重金属污染物检测的效率、精确度和灵敏度，为全面保障食品安全提供有力的技术支撑。
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新型食品安全检测技术的研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
随着人们对食品安全问题关注度的不断提高，传统的食品安全检测技术已难以满足快速、准确、高通量检测的需求。本文综述了近年来食品安全领域新型检测技术的研究进展，涵盖了基于光谱技术、生物技术、质谱技术、新型前处理技术等多个方面的创新成果，探讨了这些技术的原理、特点及其在食品安全检测中的应用，并对未来技术的发展趋势进行了展望。
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食品安全快速检测方法研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-12-25
近年来,食品安全快速检测方法的研究取得了显著进展,涵盖了免疫学、分子生物学、化学分析和生物传感器等多种技术。免疫学方法如免疫层析和酶联免疫吸附试验其高灵敏度和特异性,广泛应用于食品中病原菌、毒素及药物残留的检测,能够快速识别潜在的食品安全隐患。分子生物学技术如聚合酶链式反应则以其高效的DNA扩增能力,成为检测食品中微生物和转基因成分的重要工具。化学分析方法通过光谱技术实现对食品成分的快速、无损检测
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