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热加工食品中晚期糖基化终产物及其检测技术研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-12-25
晚期糖基化终产物(advanced glycation end products,AGEs)是食品在热加工过程中生成的副产物,其对人类健康的潜在危害尤其体现在代谢性疾病的风险上,如糖尿病和心血管疾病。因此, AGEs在食品科学和健康领域引发了广泛关注。AGEs主要源于碳水化合物、蛋白质和脂类之间复杂的化学反应,尤其是通过美拉德反应生成,这一反应在高温下尤其活跃。食品热加工中,油炸、烘焙和烧烤等高温
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钢铁行业绿色转型路径探究
来源:冶金信息导刊 发布日期:2024-10-18
我国经济已进入高质量发展时期，绿色发展成为全社会的共识，钢铁行业是国民经济的重要基础性、支柱型产业，也是高载能、高碳排放产业。为实现新时期的“双碳”目标，钢铁行业绿色转型迫在眉睫，积极探索钢铁行业绿色转型之路，对我国经济社会绿色全面发展有重要意义。
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考虑智能化设施与新能源汽车的高速公路发展水平与自洽能源系统适配性评估与优化方法
来源:交通信息与安全 发布日期:2024-11-27
高速公路用能需求与能源供给的不适配，会造成了交通系统运行效率低、不稳定，以及可再生能源自然禀赋难消纳等问题。为此，考虑智能化设施与新能源汽车普及的影响，分析高速公路发展水平与自洽能源系统的相互影响关系，构建高速公路自洽能源系统动态演化的系统动力学（system dynamics,SD）模型，并筛选出节能增效、负荷匹配、高效通行、灵活调度、自然禀赋匹配5个方面的15个定量指标，构建高速公路发展水平与
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淀粉基食品及其制备方法研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
淀粉是世界上储量最丰富的碳水化合物之一。随着人们对健康食品的迫切需求以及对开发新型食品的兴趣日益增长，淀粉的研究引起了人们的广泛关注。本文围绕淀粉基食品及其制备方法开展分析，旨在加深人们对淀粉在人体中的功能的理解，为进一步开发设计新的淀粉基食品提供参考。
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浅谈某土料改性项目机械掺合过程的质量控制要点
来源:电力勘测设计 发布日期:2024-12-31
某水电项目所需土料天然条件下黏粒含量低，不能直接作为防渗土料使用，需要对原状土料进行改性掺合。对土料进行机械掺合研究是土料改性的关键环节，机械掺合过程中保证掺合质量成为决定项目成败的关键技术。通过采取调整进料工序，改造掺合设备，控制含水率等措施，掺合质量得到了较好的控制。掺合料在满足规范要求的基础上不仅均匀性好，离散性小，含水率得到了有效控制，掺合生产能力也得到了较大的提升。本项目在国内首次实现了
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基于TFNAHP-云模型的化工企业安全风险评估
来源:武汉理工大学学报(信息与管理工程版) 发布日期:2024-12-15
为了解决化工企业在安全风险评估过程中的主观性与不确定性，拟采用三角模糊数代替1～9标度，以削弱层次分析法中因专家打分导致主观性较强的问题，云模型在处理定性与定量关系之间的模糊性与不确定性方面具有优势，利用MATLAB绘制等级云图和综合云图，直观反映出化工企业安全风险评估等级的模糊隶属情况。以某化工企业制冷站为例，通过详细的风险评估，识别出主要的安全风险因素，包括设备老化、人员操作失误和应急响应不足
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向新发力，传统产业脱胎换骨
来源:烟台日报 发布日期:2024-10-30
钣金加工，是装备制造业的一个重要分支，是制造“工业母机”的精工“外衣”，也是福山工业的支柱产业之一。 在福山，有一家德丰智能机械设备（烟台）有限公司，他们凭借精工制造、智能制造，勇立行业潮头，产品堪称钣金行业的“天花板”。 福山经济开发区紧盯高端化、智能
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石化流程泵机械密封失效原因及使用要点综述
来源:中国石油和化工 发布日期:2024-11-15
在石化生产中，泵系统大多为机械密封，其使用寿命对泵的正常运行和工作效率有重要影响。随着我国环保意识的增强，因密封失效而导致的“跑、冒、漏”问题日益受到人们的重视。掌握石化流程泵系统机械密封的工作机理和故障成因，对推动其合理使用、制定更加完善的维修计划、降低原油渗漏、强化环保等都有着十分重要的实际意义。本文主要对储油罐中的石油化工流程泵机械密封失效的原因行了分析，并提出了流程泵的使用要点，以期为业内
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智慧冶金视域下的钢铁企业数字化转型策略思考
来源:冶金信息导刊 发布日期:2024-12-12
智慧冶金视域下推进钢铁企业数字化转型十分必要，可以更好地降低钢铁企业的运营成本和运营风险、促进钢铁企业的可持续发展。基于此，主要讨论了钢铁企业数字化转型的必要性及智慧冶金视域下钢铁企业数字化转型路径，通过相关的探讨和分析可以为钢铁企业的数字化转型提供更多的参考与借鉴，更好地发挥大数据技术、人工智能技术等相应数字化技术的技术优势，为企业可持续发展及战略发展目标的实现提供更多助力。
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绿色施工技术在高速公路建设碳足迹管理中的应用
来源:高科技与产业化 发布日期:2024-12-31
本研究系统分析了绿色施工技术在高速公路建设碳足迹管理中的应用效果。深入探讨了节材技术、节能技术、节水技术和环保技术的具体措施及其在高速公路建设中的实践。重点研究了建材生产、施工过程、交通运输和废弃物处理环节的碳排放情况，并提出了相应的减碳策略。结果表明，绿色施工技术的应用显著降低了高速公路建设过程中的碳足迹，提升了资源利用效率，为实现低碳发展提供了有效途径。
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