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食品安全问题及食品检测技术分析
来源:现代食品 发布日期:2024-04-28
本文总结了食品安全问题主要种类及成因，强调了食品检测技术在防控食品安全问题中的重要意义，以供参考。
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食品添加剂对食品安全的影响与改进措施
来源:现代食品 发布日期:2024-04-28
食品添加剂在提高食品安全性方面发挥着重要作用，包括防腐、延长保质期、提高食品安全性、保持或改善营养价值以及改善食品的感官属性。为进一步促进食品安全，可采取优化配方设计、推动可持续发展以及促进透明度和沟通等措施。该类措施将有利于提高食品添加剂的安全性和可持续性，增强公众对食品安全的信心，促进食品产业的健康发展。
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2023—2024年度全球食品安全与健康十大研究热点发布
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-04-27
4月25日召开的2024年国际食品安全与健康大会上，包括孙宝国院士、陈卫院士、谢明勇院士、黄和院士，以及阿曼·韦拉卡尔塔库苏马赫教授、维什·普拉卡什教授、塞缪尔·戈德弗洛伊教授等中外专家在内的中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同发布了“2023—2024年度全球食
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培育发展新质生产力 打造食品安全与健康新高地
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-04-27
当前，全球正处于新一轮科技革命与产业变革的重大机遇和挑战并存期。对中国食品工业而言，其高质量发展需要依托新质生产力的理论指导，同时也要为发展新质生产力作出贡献。如何深入贯彻落实“大食物观”和高质量发展理念，培育食品产业新质生产力，引领食品产业在前沿技术领
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守护师生“舌尖上的安全”
来源:四平日报 发布日期:2024-04-26
民以食为天,食以安为先。市教育局坚决贯彻落实“四个最严”要求,强化风险意识,细化管理措施,抓实日常监管,积极打造校园食品安全治理现代化区域样本,确保师生“舌尖上的安全”。 落实政策部署 压实主体责任 该局下发《校园食品安全工作提示函》《关于开展学校食品安全专项治
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食品中常见有害物质检测技术及其应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-25
随着食品安全问题的增加，食品中有害物质的检测显得尤为重要。本文阐述食品中有害物质类型，总结食品中常见有害物质检测技术及其应用，旨在通过技术进步提高食品安全水平，保护公众健康。
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流行病背景下实验室食品安全检测的建设与管理
来源:化学工程与装备 发布日期:2024-04-25
探讨了流行病背景下高校实验室管理，形成纵向“实验室负责人-实验室管理团队-实验检测人员-学生”垂直管理制度，有利于食品相关人员的安全检测。通过制定严格的设备采购、验收、使用、维护制度，确保设备安全运行，从而提高食品安全检测的准确性和可靠性。阐述了高校工作人员进行专业培训、提高其技能和能力的重要性，同时建立了科学合理的考核和激励机制，以提高检测人员的工作积极性和责任感。强调了高校实验室的食品安全检测
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新质生产力引领下高校后勤食品与安全管理创新研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-25
在新质生产力的引领下，实现高校后勤深化内部改革和服务方式的改进是近期高校后勤食品与安全管理领域的奋斗目标。为实现这一目标，有必要在高校后勤食品与安全管理中建立高校后勤食品与安全管理体系，以高校师生的要求为焦点加强管理，实现高校后勤食品与安全管理的新质生产力的提升。
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关于食品微生物检测工作质量控制的探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-25
随着人们生活水平的不断提高，人们不仅追求吃得饱，还关注如何吃得安全、吃得健康。微生物污染是导致食品产生安全风险的主要因素之一，因此开展食品微生物检测工作至关重要。本文通过阐述提升食品微生物检测工作质量的重要意义，剖析影响检测质量控制的主要因素，并提出检测质量控制措施和建议，以期为高质量开展食品微生物检测工作提供借鉴。
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粮食检测技术及其在食品安全保障中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-25
随着经济的发展和居民生活条件的改善，人们对于食品质量的重视程度越来越高，食品安全问题成为社会各界关注的焦点。粮食检测技术作为粮食质量安全检测体系中的关键一环，在食品安全保障方面发挥着重要作用。基于此，本文在综述当前粮食检测技术的基础上，研究粮食检测技术在食品安全保障方面的应用，探索粮食检测技术存在的不足，并提出相应的对策，以期为提升食品质量、加强食品安全管理提供一定的借鉴和参考。
027-87841330