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食品检测过程质量控制措施的研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-25
随着食品工业的快速发展，食品安全问题日益受到社会各界的关注。食品检测作为保障食品安全的重要手段，对其质量控制措施进行研究显得尤为重要。本文探讨了食品检测过程中的质量控制的重要性及存在的问题，并提出相应的改进措施，以期为食品检测行业的质量提升提供参考。
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塑料食品接触材料中有害物质分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-25
食品安全与食品接触材料的安全密切相关，作为一种常用的食品接触材料，塑料食品接触材料的安全性受到了广泛关注。本文探讨了塑料食品接触材料中可能存在的有害物质的性质和危害，如增塑剂、抗氧化剂、残留单体和低聚体以及其他助剂，以期为塑料食品接触材料的安全监管提供参考依据。
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食品安全监管中快速检测技术的应用与实践
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-25
随着人们生活水平的提升及食品供应链的全球化，食品安全问题备受社会各界关注。传统食品安全检测方法耗时且过程复杂，难以满足日益增长的食品安全检测需求。快速检测技术在检测速度、准确性和操作便捷性等方面表现出突出优势，在食品安全监管中应用前景广阔，可为监管部门提供更加高效、精准的检测手段。
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食品安全问题及其控制策略探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-25
食品安全关乎公众身体健康和食品行业的健康发展，本文分析了当前存在的食品污染、过期食品处理不到位、食品标签信息不透明等食品安全问题，并提出了加强法规和政策的制定与执行、采用先进技术提高食品安全监测和管理水平、提升消费者对食品安全的认识和自我保护能力以及构建全面而有效的食品安全管理体系等策略，旨在降低食品安全风险，提高食品安全管理效能，为食品安全提供保障。
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大数据分析在食品安全风险评估中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-25
近年来食品安全事故频发，国家对食品安全问题越发重视。为了保障公众的健康，食品安全管理部门需要快速、准确地评估食品的安全性，并采取相应的措施。随着大数据技术的发展，大数据分析在食品安全风险评估中的应用正在被广泛探索。本文将重点讨论大数据分析在食品安全风险评估中的重要性、应用形式以及应用策略，以期为食品安全管理提供更有效的支持。
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食品安全抽检监管工作的常见问题和措施研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-25
食品安全抽检是市场监管部门有效防范食品安全质量事故的重要举措。基于此，本研究通过分析食品安全抽检监管工作的现状，得出食品安全抽检监管工作存在抽样不具有代表性、重复抽样导致资源浪费、样品抽样运输操作不当、缺乏应急抽样响应机制、缺乏专业技术检验人才、检验程序不规范、检验资源分配不均衡、检验能力落后等问题，进而提出优化食品安全检测流程，提高检测人员专业水平；完善应急抽检响应机制，加大日常抽检监督管理力度
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流动地摊食品安全治理探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-25
流动地摊食品是食品安全治理的一大难点。本文对滨州市流动地摊食品基本状况及其特点进行了阐述，对其治理现状及存在的问题进行了深入分析，并从完善顶层设计、提高监管水平、加强社会共同治理、创新治理形式、提升食品安全素养等方面提出了针对性的建议，以期完善流动地摊食品安全治理工作，为食安城市的建设提供助力。
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食品中化学物质风险评估的不确定性
来源:东北农业科学 发布日期:2024-04-25
由于客观的随机性、人类的认识不足、主观性判断等影响，食品安全风险评估过程中存在着许多来源的不确定性，对化学物质风险评估结果的可靠性和决策的正确性造成影响。识别、分析、处理和交流影响风险评估的不确定性已是科学共识，不确定性的研究科学地评价了风险评估结论的可信度，并有效识别了影响因素和来源，推动了风险评估模式的转变。我国食品安全风险评估已形成相对完整的机制，但有关不确定性的研究较少。本文主要从风险评估
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快速检测技术在基层食品安全监管中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-25
随着社会经济的快速发展以及人们生活水平的提高，食品安全问题引起全社会的广泛关注。食品安全监管作为保障公众健康的重要手段之一，面临着严峻的挑战。传统的食品检测方法存在效率低、费用高、操作烦琐等问题，难以满足基层食品安全监管的迫切需求。近年来，随着生物技术、化学分析等领域的不断发展，快速检测技术逐渐成为基层食品安全监管的重要手段。本文分析快速检测技术在基层食品安全监管中的应用价值，概述了当前常用的快速
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影响食品理化检测中准确度因素分析
来源:中外食品工业 发布日期:2024-04-23
食品理化检测是保障食品安全与质量的至关重要环节，然而诸多因素会对检测结果的准确性产生影响，包括人为操作失误、设备故障、环境因素等，导致检测结果产生偏差，从而影响食品安全与质量的评估和监控。本文旨在剖析影响准确度的关键因素，提出优化策略，通过对检验环境、样品处理、检测方法、操作人员及设备的全面分析，发现各因素不同程度地影响检测结果而提高准确度需从环境控制、规范样品处理、优化检测方法、强化实验人员及维
027-87841330