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剩菜可以盲盒，食品安全不能盲盒
来源:检察日报 发布日期:2023-08-11
11.9元三个面包，39.9元两盒寿司、一盒炸鸡排、一盒小菜，这些是记者近日通过微信小程序“惜食魔法袋”下单的两个“剩菜盲盒”。而在平时，以正价购买这些商品需要多花近一倍的价钱。记者下单当晚九点到店取餐时，“剩菜盲盒”已所剩无几。商家告诉记者，“产品都是今天现做
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西餐牛肉类初加工与食品安全控制分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-08-05
本文探讨了在牛肉初加工过程中可能遇到的食品安全问题，如微生物污染、化学物质污染、物理污染，以及交叉污染，研究了食品安全控制在牛肉初加工中的应用，并提出了相应的对策和建议，包括优化食品加工设施和设备、加强员工的食品安全培训和教育、改进食品安全管理体系，以及强化法律法规的执行，以期能够增强牛肉初加工的食品安全控制效果，进一步推动食品安全控制在牛肉初加工过程中的实践和改进。
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低价“剩菜盲盒”需把好食品安全关
来源:中国质量报 发布日期:2023-07-04
在“万物皆可盲盒”的时代，“剩菜”也被“安排”上了。 “剩菜”做成盲盒，能放心食用吗？“剩菜盲盒”中的“剩菜”，其实是指商店打烊前还未售出的食物，商家把它们随机搭配，以盲盒形式出售给消费者，价格比正价要便宜不少。 当前，“剩菜盲盒”广受好评，但也有人担心
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食品安全检测中微生物检测技术研究
来源:工业微生物 发布日期:2023-06-22
近年来食品安全问题层出不穷且呈多样化趋势，传统的检测方法已无法满足当今食品检测的需求，因此需要从食品安全检测的技术手段入手，采取更加精密的检测技术，来确保食品的质量和安全性，避免产生食品安全问题。微生物检测技术作为现阶段开展食品安全检测工作的重要手段和方法，肩负检测食品安全的重任。文章旨在对食品安全检测中微生物检测技术进行研究，充分挖掘微生物检测技术在食品安全检测中的应用路径，希望能推动我国食品安
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“剩菜盲盒”为反食品浪费打开新思路
来源:中国消费者报 发布日期:2023-06-09
近日，“剩菜盲盒”风潮流行于年轻人当中。顾名思义，“剩菜盲盒”是指餐饮商家将临期食品或当日未售出的库存，以“盲盒”形式在网上打折出售。 在“万物皆可盲盒”的今天，将“剩菜”与之组合，打开了临期促销、避免食品浪费的新思路。随着入局者众，“剩菜盲盒”带来优惠
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超九成受访儿童家长平时关注儿童食品安全问题
来源:中国青年报 发布日期:2023-06-01
“六一”儿童节到了。电商促销活动正在进行，“儿童食品”是其中非常畅销的品类。儿童酱油、婴幼儿低钠盐、儿童营养面条、宝宝山楂条……打着专为儿童研发名义的儿童食品真的都是健康的吗？ 日前，中国青年报社社会调查中心联合问卷网（wenjuan.com），对1334名家有0-14岁孩
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浅析新媒体时代食品安全问题的舆论引导与应对
来源:中国食品工业 发布日期:2023-05-23
近些年，食品安全问题一直是公众关注的焦点，同时食品安全舆情也是广大媒体的重点。必要的舆论引导能够帮助大众正确看待问题，保持大众对食品行业的信心，但随着新媒体技术发展，信息传输规模与速度不断提升，给食品安全问题的舆论引导带来了巨大压力。因此，本文深入探究新媒体时代下食品安全舆论引导存在的问题，并提出合理的应对策略，以期为相关研究提供参考。
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服务监管 服务发展 服务民生
来源:厦门日报 发布日期:2023-05-22
五位一体 抽检数据采集更精准 市市场监管局食品抽检处负责人介绍:“我们根据具体工作需要，有针对性地开展监督抽检、评价性抽检、研究性抽检、联动抽检和快速检验，确保采集的数据更精准，在实现生产、流通、餐饮环节均衡、动态监测的同时，更好地服务靶向监管、企业发展、
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关注新业态新问题守护“舌尖上的安全”
来源:法治日报 发布日期:2023-03-21
最高人民检察院近日发布10件食品药品安全公益诉讼典型案例，其中有5件是针对新业态或新问题。记者了解到，公益诉讼检察积极回应社会关切，及时关注解决食品安全领域新业态出现的新问题，为扩大消费提供法治保障；丰富完善履职手段，以系统思维推进诉源治理；持续强化协同共治
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食品安全呼唤常态化监管
来源:河南法制报 发布日期:2023-03-20
泰国香米其实是本地大米，香味全靠香精勾兑；潮汕美食橄榄菜生产车间里苍蝇乱飞、污水横流、腐臭味弥漫，工人甚至直接用脚踩；知名火锅品牌从垃圾桶里回收食材……刚刚过去的“3·15”消费者权益保护日再次聚焦食品安全问题，引起舆论关注。 “老鼠到我这里干什么，熏也把它
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