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公众参与食品安全监管制度论
来源:重庆社会科学 发布日期:2017-08-15
完善的公众参与食品监管体制机制,是提升食品安全监管效能、降低食品安全事件发生概率颇为有效的制度。在主体地位、监管方式、监管责任等方面,公共治理理论为公众参与食品安全监管制度提供了充分的理论基础。由于食品生产的广泛性、复杂性,政府监管经常顾此失彼,而公众参与食品安全监管则遭遇规范缺失、经济成本、信息赤字、信任危机等困境。针对我国实际情况,运用公共治理理论,可以通过建立多元主体互动监管制度、扩大公众参
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用科技打造食品安全防护网
来源:北京观察 发布日期:2017-08-15
食品安全联系着千家万户,保障食品生产、运输、存贮、销售这条产业链条不出安全漏洞,守卫13亿人舌尖上的安全,科技创新发挥着重要作用。当前,已经有很多食品安全问题都可以用科技手段解决。科技发展的新成果和新进展不仅为食品的安全生产贡献良多,也为食品安全监管出力不少。在目前有限的人力、物力、财力条件下,必须依靠科技支撑,用科技手段来提升监管水平,实现对食品
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快检车在基层食品安全监管工作中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-08-15
食品安全监管快检车看外形就像是一辆普通巴士一样,但是内部却具有十分全的简易实验室,其中包括了食品安全综合检测仪、农药兽药残留检测仪、甲醛检测仪等,共计二十余套检测设备。快检车能够检测出的食品种类高达100多种。快检车能够快速地将食品中含有的甲醛、瘦肉精等成分检测出来,并得出初步的检测结论,快检车的实行很大程度上改变了我国传统的用手摸、眼睛看、鼻子闻的食品质量监管模式。根据国家食品药品监督总局的有关
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网络订餐平台规模与其食品安全监管努力关系分析
来源:商业研究 发布日期:2017-08-10
针对网络订餐食品安全问题,通过对我国网络订餐行业现状的分析且建立优化模型,探析网络订餐平台在初建发展期与成熟发展期的平台规模与其食品安全监管努力的关系和影响因素。网络订餐平台在初建期以实现更大规模为首要目标,只有在规模相对较小时其才具有最优食品安全监管努力水平的决策;网络订餐平台在成熟期能够选择最优规模,该规模越小其对商家的最优食品安全监管努力水平越高。因此,政府部门在网络订餐平台不同时期的发展阶
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大豆食品安全标准的法律问题研究
来源:上海师范大学 发布日期:2017-07-31
食品安全问题不断发酵,数量不断激增的背景下,引起了很多专家学者的关注,人们对食品安全的要求也不断提高。食品作为人类生存最为基本的物质,大豆作为常用食品,其安全问题也时有发生。我国作为大豆原产地国和生产大国,作为曾经世界上最大的大豆净出口国家,目前正一点点的失去世界大豆定价权,并演变成大豆进口国。国外很多国家的大豆已经对我国大豆产业造成了严重的威胁,经调查发现各国在大豆标准制度方面的构建,是其保障大
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我国突发性食品安全事件的应急处置法律制度
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-07-25
近几年,我国突发性食品安全事件频发,食品安全问题每每牵动民众的心。本文从突发性食品安全事件的现状和原因入手,分析事件频发背后的制度缺陷,提出完善食品安全法律制度的相关建议。突发性食品安全事件《食品安全法》就食品安全事故做了明确的定义,即"食品安全事故"是指:"指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故"。而关于突发性食品安全事件却未有明确定
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进出口食品安全监管“新常态”及应对探析
来源:重庆理工大学学报(社会科学) 发布日期:2017-07-20
随着全球化加剧和食品进出口贸易的扩大,我国经济发展和对外贸易进入了一个新的转型期,进出口食品安全监管日益呈现出五大"新常态"特征。作为人口和国际贸易大国,为有效应对进出口食品安全监管出现的新问题和新情况,切实保障国家经济安全和人民群众的切身利益,我国相关政府部门必须加快进出口食品安全监管业务的现代化、国际化建设进程。结合国际经验及我国当前国情,梳理并提出"新常态"下我国进出口食品安全监管需要坚持的
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大数据背景下食品安全监控平台建设研究
来源:广东科技 发布日期:2017-07-15
近年来食品安全问题凸显,添加剂问题层出不穷。如影响最大最广的2008年三鹿"三聚氰胺奶粉"事件,2011年双汇"瘦肉精"、上海"染色馒头""毒豆芽"、台湾"塑化剂",2013年山东硫磺熏制"毒生姜"、湖南"镉大米"流入广东,2014年福喜公司使用过期肉,2016年"饿了么"惊现黑心作坊、发光的猪肉,这些事件一次次成为我国政府、社会公众乃至国际社会关注的焦点,危害严重,影响巨大。总结起来,这些食
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快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
来源:现代食品 发布日期:2017-07-15
食品安全问题是全社会都十分关注的问题,关系着人们的身体健康和生命安全,这就要求相关部门要加强对食品安全的监管,确保人们能够购买到健康的食物。快速检测技术能够检测出食品中有害物质,在食品安全监管中起着重要作用。本文对快速检测技术在食品安全监管中的作用及应用分析,并就其未来的发展趋势进行探讨。
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规范食品添加剂使用
来源:北京观察 发布日期:2017-07-15
当前,我国食品安全保障取得了长足进步,但依然面临着复杂的环境和诸多困难,食品安全现状距离广大人民群众的期望还有一定差距。食品安全不仅关系到全国人民的身心健康,社会的安定团结,也影响到企业的诚信,政府的公信力,保障食品安全是关系国计民生的头等大事。民以食为天,食以安为先。食品添加剂作为现代生产和生活中不可或缺的一部分,它可为生活提供更
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