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亲水性载姜黄素抑菌纳米纤维膜的制备及其在食品包装上的应用
来源:食品研究与开发 发布日期:2024-07-20
将姜黄素封装在经盐酸改性后的埃洛石纳米管中，通过优化盐酸浓度和原料比例提高姜黄素的封装率和载药量，并采用静电纺丝技术制备姜黄素/埃洛石纳米管亲水性纳米纤维膜。结果表明，该纳米纤维膜结构均匀，纤维平均直径为（0.49±0.11）μm，姜黄素的载药量达到14.47%，初始抗氧化活性（DPPH自由基清除率）为（30.23±0.14）%,24 h后达到（39.57±0.13）%，且对金黄色葡萄球菌的生长具
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生物可降解食品包装材料的研究进展
来源:精细化工 发布日期:2024-07-17
生物可降解食品包装材料作为一种新兴的绿色可持续循环材料，因其原料易再生、使用后易降解、安全无害等性能，在食品包装领域得到了广泛应用。该文综述了不同原料制备的食品包装材料，以及为满足市场上多样化的需求而开发的具有不同功能的生物可降解食品包装材料。并重点阐述了天然高分子（淀粉、纤维素、木质素、蛋白质）基食品包装材料和合成高分子（聚乳酸、聚乙烯醇）基食品包装材料的研究进展、降解机理以及工业化前景。其中，
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基于食品包装美育共同体的育人场景创建与应用
来源:绿色包装 发布日期:2024-07-15
基于包装工程专业在“三全育人”和“五育并举”中的经验，以食品等产品包装的色彩、结构、造型、工艺中蕴含的美育元素、价值与功能为媒介，采用产教融合、科教融汇、多方协同方式，开展美育师资、美育教研、资源整合、考核评价等多维度建设，以期打造基于食品包装美育共同体的育人场景体系。通过建设和应用食品包装美育场景，显著增强了教师的美育素养和教育教学能力，构建了食品包装领域一流的美育资源，从艺术和工程交叉角度培养
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个性化消费时代食品包装创新设计发展趋势研究
来源:绿色包装 发布日期:2024-07-15
本研究旨在探讨迅速发展的个性化消费时代下，食品包装领域的创新设计趋势。随着消费者需求不断演变，包装不再仅是一种功能性工具，而成为品牌建设、产品个性化和用户体验的关键元素。本文分析了在个性化消费趋势下食品包装的设计原则和方法，以满足消费者的个性化需求，并考虑到个性化包装所带来的环保问题与可持续发展之间的平衡，最后对未来食品包装创新设计趋势进行展望。
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抑菌硅橡胶泡沫食品包装材料的制备与研究
来源:包装工程 发布日期:2024-07-10
目的 旨在开发一种新型硅橡胶基抑菌包装材料，用于食品包装领域。该材料具备可控的发泡倍率、疏水性、优异的拉伸性能和高效的抑菌性能。方法 通过调整乙烯基硅油、含氢硅油和羟基硅油的配比，优化硅橡胶的交联和发泡工艺，在硅橡胶基材中引入纳米银颗粒作为抑菌剂，提升包装的抑菌效果。对材料的发泡倍率、吸水性、抑菌性能等进行综合评估。结果 所制备的硅橡胶材料发泡倍率可在2～3倍范围内调控，且具有优异的疏水性，吸水率
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pH响应型智能包装在食品包装中的研究进展
来源:包装工程 发布日期:2024-07-10
目的 对pH响应型智能包装在食品包装领域的发展现状进行综述和分析，促进食品包装的功能化、智能化和绿色生态一体化。方法 简要介绍智能包装的分类及作用，分析pH响应型智能包装的原理，并总结pH响应型智能包装指示剂的类型及其特点。围绕pH响应型智能包装在水产品、乳制品和果蔬等方面的实际应用，对其制备方法、性能等方面进行综述。讨论pH响应型智能包装在食品包装领域的研究潜力和挑战。结论 pH响应型智能包装可
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新布局 新思维 新机遇 新维度
来源:中国工业报 发布日期:2024-07-01
编者按 智能装备技术的发展不仅为国家的新型基础设施建设奠定了坚实的基础，也为提升人民生活饮食起居水平注入了绵绵不绝的动能。 消费者对于食品饮料及快消品的要求是既要快捷又要安全、既要口感也要营养，这对产品在原材料获取、生产加工、包装运输、安全存储等全链路过
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老字号食品包装的叙事性插画设计
来源:艺术大观 发布日期:2024-07-01
本文通过叙事性插画包装的影像，探索其更深层次的传统意义，并重新审视“传统”与“现代”的辩证关系。利用有形的视觉元素表达无形的人文情感和美好寄望，旨在延续与发展传统文化的精神内核，并赋予其新的时代气息，以崭新的面貌呈现传统文化价值和当代意识形态的交融状态。
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非遗在食品包装设计中的运用研究进展
来源:食品与机械 发布日期:2024-06-28
文章通过发文量、关键词、研究对象、研究视角及思路对非物质文化遗产在食品包装设计中的运用研究进展进行了总结和分析；从设计原则、策略和方法3个方面对非遗在食品包装设计中的运用研究内容进行了分析，并对其未来发展方向进行了展望，指出未来该研究可以用理论研究来指导设计实践，同时采用大数据模型对设计实践进行验证。
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天然植物多酚在食品活性包装中的研究进展
来源:塑料工业 发布日期:2024-06-20
食品安全和品质是关系到国计民生的重要问题。然而，目前传统食品包装材料以单一功能的石油基塑料为主，难以满足消费者对绿色、新鲜和安全的包装的需求。天然植物多酚凭借其独特的抗菌和抗氧化等生物活性，已成为食品科学领域的研究热点之一。因此，本文围绕植物多酚的抗氧化性与抗菌性，阐述植物多酚作为活性物质在食品活性包装体系中的负载形式、提高植物多酚稳定性的有效措施和植物多酚在食品保鲜方面的具体应用，旨在为植物多酚
027-87841330