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食品包装材料中丙烯酰胺的安全性及其迁移检测研究进展
来源:印刷杂志 发布日期:2023-11-10
<正>近年来，食品安全问题已经成为社会焦点问题。食品包装材料是与食品直接或间接接触的材料和制品，在与食品的接触过程中，其中的有害物质可能迁移至食品中，导致食品被污染，最终影响消费者的健康。美国、中国和欧盟针对食品包装材料的安全性控制均发布了相应的法律法规，规定食品包装材料必须保护食品免受外界的污染，保持食品本身的品质；而且包装材料的化学成分应尽可能少地向食品中迁移，以免影响食品的卫生和安全。
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视觉传达设计影响重庆食品包装
来源:中国食品报 发布日期:2023-11-09
在现代市场经济的激烈竞争中，包装设计不仅承担着保护商品、便于储运的基本功能，更是商品传达给消费者的第一信息载体，它直接影响着消费者的购买欲望。特别是在异彩纷呈的食品市场，包装设计不仅要符合产品本身的特性和消费者的审美需求，更要融入地域文化元素，以此来强化
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GC-MS技术及其在食品包装材料分析中的应用
来源:上海塑料 发布日期:2023-10-30
气相色谱-质谱联用(GC-MS)法因其高分辨率、高灵敏度和对复杂样品处理的能力，已成为食品包装材料检测领域的重要工具。深入探讨了GC-MS法在食品包装材料检测中的应用，并针对其在食品包装材料中有害单体、塑化剂、粘合剂及油墨污染物残留检测方面的优势进行详细分析，提出未来GC-MS法在食品包装材料检测中的发展方向。
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数字媒体背景下的包装设计——以食品包装设计为例
来源:中国食品工业 发布日期:2023-10-23
随着数字媒体的快速发展，包装设计在视觉传播中的作用日益凸显。本论文以食品包装设计为例，探讨数字媒体背景下包装设计的现状、特性以及未来发展趋势。首先，通过介绍数字媒体语境下的视觉传播，分析数字媒体对包装设计的影响。然后，重点探讨数字媒体语境下食品包装设计的案例与实践，剖析其设计特点及实际应用。接着，从现代工艺与材料的角度，探讨数字媒体推动食品包装设计创新的趋势，并呼吁提高对绿色包装设计的重视。通过这
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多糖基气凝胶食品包装的研究进展
来源:食品科学 发布日期:2023-10-15
近年来，气凝胶因低密度、高孔隙率、高比表面积和低导热率等特性，越来越受到研究人员的关注。多糖基气凝胶是指使用多糖作为前体材料，通过一定的干燥方式将凝胶中的液相转换成气相而制备的一种具有三维网络结构的多孔纳米固态材料。多糖基气凝胶除了具有传统气凝胶材料的特点，还具有无毒、原料易获得、生物相容性和可生物降解等优点。本文总结了多糖基气凝胶的制备方法，根据前体材料的不同，分类综述了不同类型的多糖基气凝胶的
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生物基材料成为食品包装智能监测材料重要发展方向
来源:塑料包装 发布日期:2023-10-15
介绍了食品包装行业发展现状、食品包装智能化以及生物基材料使用的情况。通过文献梳理，分析概括了以生物基作为食品包装智能监测材料的技术发展类别。指出，多酚提取物等生物基材料具有较高安全性，已成为食品智能包装监测材料的重要发展方向。
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应急食品研究现状与发展策略展望
来源:科技导报 发布日期:2023-10-13
应急食品是指在突发事件发生时用以补充营养和热量，维持人体生存的一类食品，其营养安全、加工包装、储运分发等特性与常规食品相比存在明显区别。介绍了应急食品的产品开发、储运、加工和包装技术研发现状，总结了目前国内外应急食品典型特征、发展趋势以及存在的问题，展望了未来应急食品研发策略、加工策略及安全检测方法，旨在为推动应急食品的科技创新和产业发展提供有力支撑。
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基于交互体验的食品包装设计研究
来源:中国食品工业 发布日期:2023-10-08
在食品包装设计中，应从多方面入手突出交互体验，实现设计创新，提升消费者对食品的购买兴趣，通过包装的交互体验特性，与消费者产生情感共鸣，满足消费者的情感需求。基于此，本文以交互体验下食品包装设计特征作为切入点，分析食品包装设计中交互体验的应用价值，提出基于交互体验的食品包装设计策略，以供参考。
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基于机器视觉的食品外包装缺陷检测算法研究进展
来源:食品与机械 发布日期:2023-09-28
食品包装在生产过程中由于各种因素会导致缺陷产生，包装缺陷种类多，背景复杂。通过视觉成像和计算机信息处理完成包装的识别、检测和测量等任务的机器视觉检测，相比传统的人工检测，具有执行速度快、精度高等特点，可显著提高生产自动化程度。文章根据食品外包装常见缺陷，从缺陷检测算法的角度介绍传统机器视觉检测算法和深度学习相关算法在食品外包装缺陷检测中的研究应用，并对检测算法在食品外包装缺陷检测中的应用前景，以及
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机械自动化技术在食品包装中的运用分析
来源:中国食品工业 发布日期:2023-09-23
食品包装作为保障食品安全和延长食品保质期的重要手段，其重要性越来越被人们所认识。在食品包装生产领域，机械自动化技术作为一种先进的生产方式，已经广泛应用。机械自动化技术可以提高包装效率、降低包装成本、保证包装质量、提高产品的安全性等。随着机械自动化技术的不断发展和完善，其在食品包装生产领域中的应用前景广阔。因此，深入研究和优化机械自动化技术在食品包装中的应用，对于提高食品包装生产效率、保证食品安全质
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