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重视高职院校食品工程专业改革 为经济社会输送高质量人才
来源:环球市场信息导报 发布日期:2015-06-17
在我国经济社会迅猛发展的带动下,高职院校得到了前所未有的良好发展局面,为我国经济社会的发展提供了源源不断的高质量人才。随着经济的发展,人们物质文化生活水平日益提高,对此,食品以及食品安全相关问题越来越受到人们的重视,在此背景下,社会急需一批高质量、高技能型的食品工程专业人才,所以,各大高职院校为了迎合经济社会对人才的需求,相继开设了食品科学与工程专业,并且成为热门专业,但是,由于这门专业在高职院校
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高职院校食品专业人才培养模式探究——以四川工商职业技术学院食品生物技术专业为例
来源:四川农业科技 发布日期:2015-06-15
通过分析四川省和国内食品行业的发展现状,综合企业调研、专家研讨会等结果,对食品生物技术专业的主要岗位群进行能力、工作任务分析,构建以项目课程为主体的课程体系。实现人才培养与人才规格的"无缝"对接,做到人才培养"源于企业,用于企业"。
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中职食品专业学生职业道德的提高研究
来源:赤子(上中旬) 发布日期:2015-06-05
中职学校是输送食品专业人员的重要渠道,担负着培养食品专业人员的重任,对学生职业道德的培养至关重要,以适应社会对食品专业人才的要求。本文以中职院校实际教学情况出发,提出了加强和提高中职食品专业学生职业道德的方法。
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中外食品专业的交流与交易平台 第十六届中国国际食品和饮料展览会(SIAL CHINA 2015)
来源:美食 发布日期:2015-06-05
第十六届中国国际食品和饮料展览会(SIAL CHINA 2015)于5月6日至8日在上海新国际博览中心隆重举办。本届展会得到了法国农业部及多个国家政府组团的大力支持,得到了中国贸促会黑龙江省委员会、中国农业部对外经济合作中心、中国水产
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协同创新背景下食品专业研究生校企培养模式探索
来源:中国教育技术装备 发布日期:2015-05-25
就食品专业研究生在"协同创新"背景下的培养策略、培养目标、培养计划、评价体系等进行探讨,为食品专业研究生的培养提供参考。
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中医药高校食品科学与工程专业《食品微生物学》课程建设
来源:生物技术世界 发布日期:2015-05-15
本文针对中医药高校开设食品科学与工程专业存在的如专业定位、师资不足等问题,以该专业重要的专业基础课《食品微生物学》为例,从课堂教学内容安排、实验教程的编写等,来探讨培养具有中医药特色的食品专业人才的具体模式,有助于拓宽学生从事食品生产与研究的思路,更好满足社会的需求。
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高职院校食品专业课程考试模式改革与实践
来源:环球市场信息导报 发布日期:2015-05-13
课程考试模式改革是一项深入教学改革内部,检查教学质量的一种主要手段,同样也是检验人才培养效果的有效途径。本文在总结传统考核方式存在问题的基础上,结合高职院校具体课程提出了全新的食品专业课程过程考核的考核方式,并通过具体案例对考核过程和考核内容进行了详尽的分析阐述。
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食品专业应用型人才培养专业见习教学改革探索
来源:农产品加工 发布日期:2015-04-30
专业见习是一门实践性课程,为培养食品专业应用型人才,需要对其进行改革。通过分析目前食品专业在专业见习中存在的问题,就提高专业见习教学效果提出了一些改革措施,力求有助于食品专业应用型人才的培养。
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食品专业工学结合人才培养模式探索与实践
来源:广州化工 发布日期:2015-04-23
目前,我校作为普通本科院校向高水平应用技术大学转型的试点,制订适合我校的具有特色的人才培养模式至关重要。我们借鉴国外职业教育的成功经验,在我校食品本科专业中试行工学结合人才培养模式。通过不断探索,在实践中总结经验,逐步形成适合我校的工学结合人才培养模式。培养适合地方经济社会发展的合格应用技术型人才,为我校工科教育改革提供理论支持和成功经验,为我校向应用技术型大学转型发展提供有益探索。
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不落的朝阳:食品科学与工程
来源:考试与招生 发布日期:2015-04-10
民以食为天,国以粮为本。食品问题一直都是关系国计民生的热点问题,食品专业当然也称得上是永远的朝阳专业。所谓"食品科学与工程"就是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是连接食品科学与工业工程及农业工程的重要桥梁。这一专业旨在培养具备化学、生物学、食品
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