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对以科研促教学的食品专业教育的思考
来源:现代农业科技 发布日期:2015-04-08
食品类本科专业是我国高等教育的重要组成部分。以科研促教学的必要性体现在既是高校定位、高等教育改革、教育国际化的需要,也是食品类专业本身培养目标的需要;同时,以科研促教学可以更好地践行教学核心理念,完善实验教学环节,为培养创业型食品专业人才提供积极的推动作用。
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食品专业产品承载式创新人才集约化培养模式的探索
来源:学园 发布日期:2015-04-05
通过探索构建产品承载为导向的集约化培养模式,旨在培养食品科学与工程专业创新型人才,提升学生专业知识、能力、素质与创新精神的培养达成度,增强学生综合运用理论发现问题、分析问题、解决问题的能力。以产品承载为导向的集约化培养模式,为食品行业积聚更多创新人才,使学生更能适应新形势下食品行业对从业高级人才的要求。
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综合性大学食品专业教学融合创业教育的研究与实践
来源:食品工程 发布日期:2015-03-31
根据综合性大学深圳大学食品科学与工程专业生源状况与教育特点,研究专业教学融合创新与创业教学的方式与实践特点。利用食品专业相对容易创业的优势,激发学生创业热情,设置创业教育模块,采取多种形式的创业教育活动。将实践教学与创业活动结合起来,实现专业教学与创业创新教育有机融合,构建特区特色的食品专业创新创业教育新体系。
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校企合作培养食品专业人才的探索与实践
来源:福建轻纺 发布日期:2015-03-25
校企合作是高校工科专业培养优秀工程技术人才的有效途径。文章以福州大学食品科学与工程专业为例,分析食品专业人才培养现状,探讨校企合作培养人才的必要性。通过增设企业课程、共建大学生校外工程实践教育基地、举办学生创新创业大赛等途径,培养工科基础扎实、科研实践和创新能力强、具有持久竞争力的食品科学与工程专业优秀工程技术人才。
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食品科学专业课教师激发学生学习兴趣的策略
来源:安庆师范学院学报(自然科学版) 发布日期:2015-03-24
食品科学专业课教师上课时普遍感觉学生缺乏学习兴趣,通过分析引起此现象的原因,从教材选用、教学方法、教师三个方面探讨了提高学生学习兴趣的方法。重点从教师课堂教学的角度,将情景教学法、问题教学法、类别教学法及互动教学法等运用于教学实践,极大地增强了学生的学习兴趣,提高了课堂教学的效率。
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食品行业人才库
来源:食品工业科技 发布日期:2015-03-15
进入二十一世纪,企业间的竞争突出表现在科技竞争,人才竞争。人才的使用及储备直接影响着企业的发展。目前国内食品行业不乏优秀企业,各大专院校也相应开设食品专业,行业之中更是藏龙卧虎,但是人才的供求链一直不完善,致使企业求贤若渴,人才难遇伯乐。为了更好地服务于中国食品行业,《食品工业科技》(核心综合性期刊)与中国食品人才网(食品人才专业网
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高职院校食品类专业人才培养模式的改革与创新研究——漯河职业技术学院创新实践“六段三阶式”人才培养模式
来源:漯河职业技术学院学报 发布日期:2015-03-15
人才培养模式改革的根本目的是提高学生综合职业能力,保证人才培养的质量。漯河职业技术学院食品系以重点建设专业为契机,以人才培养模式改革为突破口,产教融合,服务食品名城;改革创新,强化人才培养,探索出"校、企、政、行"合作的"六段三阶式"人才培养模式。实践证明,该模式适应高职高专人才培养的要求,有利于高素质、高技能应用型人才培养。
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食品免疫学课程知识体系和实践环节的优化
来源:农产品加工 发布日期:2015-03-15
食品免疫学是一门较难的课程,通过学生课堂学习反馈统计,学生对知识体系掌握与理解、对于实践环节理论联系实际都比较困难,针对以上问题,主要从教学内容、教学手段和小组讨论等多个方面,对课程知识体系进行优化;通过提高学生学习主动性、解决问题能力和理论与实践相结合等途径,解决本课程实践环节优化。
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结合科研课题促进食品专业大学生研究计划的实践
来源:科技创新导报 发布日期:2015-03-11
食品专业本科生科研能力培养是培养科技创新人才,为更高层次的研究生教育输送高质量的生源的关键一环。江南大学食品学院淀粉科学与工程研究室采用本科生教育全程导师制的教育模式,使本科生从进入大学开始就参与到导师的研究课题中来。采用三个层次的逐级培养模式,使学生可以从课堂被动接受知识转变到以探索、研究发现为基础的主动学习,促进了专业基础理论知识的融会贯通,提高了发现问题,分析问题、解决问题的能力,尤其是科研
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PBL-LBL双轨教学法在食品专业实验教学中的探讨
来源:广州化工 发布日期:2015-03-08
探讨基于PBL-LBL双轨教学模式在食品专业实验教学中的效果。在食品专业实验的PBL-LBL双轨教学中将两种教学模式进行有机结合,合理安排实验进程、加强设计性、研究性实验、强化考核形式等途径加强实验实践教学,能够有效提高食品专业实验课程的教学质量,使课堂效率及学生的积极主动性得到提升,最终提升食品专业实验实践教学效果。
027-87841330