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食品防腐剂检测方法研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-25
食品防腐剂作为一种常见添加剂，其在保证食品新鲜度、防止食物变质方面起到了十分重要的作用。但在实际应用过程中，某些不法商家为了获取高额利益，延长食品的保质期，超标添加和违规使用食品防腐剂，造成人们对于食品添加剂的恐慌。从剂量上来看，严格按照国家相关标准使用防腐剂不会对人体产生危害，而广大消费者最为关心的问题就是食品中防腐剂的用量是否符合相关标准，因此对食品防腐剂含量以及种类进行检测就显得尤为重要。
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食品中磺胺类药物检测方法的探讨
来源:中国食品工业 发布日期:2023-05-23
在动物源性食品中，磺胺类药物的残留是研究重点，直接影响人们的健康。因此，需要做好磺胺类药物的检测工作，确保其残留与我国标准相符。本文分析食品中磺胺类药物的影响，实际检测流程，提出具体检测方法，为相关研究人员提供参考。
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粮农产品及食品中产毒真菌及真菌毒素检测技术研究进展
来源:现代食品 发布日期:2023-05-15
从粮农产品及食品安全的角度来看，农产食源性痢疾本身对人们和动物造成的感染很少。污染粮农产品及食品的主要是产毒真菌及其产生的真菌毒素，不仅会给人体带来不可逆的伤害，而且对社会经济的发展也存在严重的威胁。目前针对产毒真菌及真菌毒素的研究主要集中在检测方法上，这些检测方法能够更有效地检测出产毒真菌及真菌毒素对粮农产品及食品的污染水平。本文主要介绍了目前产毒真菌及真菌毒素检测方法的研究进展。
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汽车零件模具调试检测系统探讨
来源:模具工业 发布日期:2023-05-15
汽车零件尺寸精度是车身整体精度的基础，成形零件检测数据的直观性和准确性有利于汽车模具调试阶段完成对零件品质的整改，并对汽车零件在设计阶段和整改阶段的检测方式进行研究，通过定位系统转换的方法建立基于模具调试的检测系统，判断零件的回弹变形情况，获取准确的尺寸超差数据，缩短模具整改周期，减少模具整改次数，降低制造成本。
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食品中喹诺酮类药物残留检测方法的研究进展
来源:现代食品 发布日期:2023-04-28
喹诺酮类药物是一种可以有效抵抗感染的合成广谱抗生素,广泛应用于兽医临床以及水产养殖。这些动物源性食品中含有一定的药物残留,对人类健康以及环境产生了一定的影响,因此,需要及时对食品中的喹诺酮类药物进行检测。本文主要对喹诺酮类药物的检测方法进行了详细的介绍,希望能够为食品中喹诺酮类药物残留的检测提供帮助。
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特殊膳食用食品中胆碱的检测研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-04-25
胆碱是一种重要的水溶性微量营养素，通常被归为类维生素，它对维持细胞结构和功能以及神经递质乙酰胆碱合成至关重要。胆碱在特殊膳食用食品中有严格的添加要求，准确测定极其重要。本文对国内外特殊膳食用食品中胆碱检测方法中样品处理、仪器、试剂、自动化程度等进行比较分析，以期为检测人员提供理论指导。
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食品塑料接触材料中有害物质的迁移研究现状
来源:化工管理 发布日期:2023-04-21
食品塑料接触材料加工过程中添加添加剂，添加剂所含的单体、助剂、降解物等化学残留物会通过多种途径迁移到食品中，引发食品污染。文章通过对中国和外国相关法律法规、监管、标准等进行对比，综述了各国对食品塑料接触材料中有害物质的迁移研究现状，并对食品塑料接触包装材料中重金属、丙烯腈、增塑剂、抗氧化剂、双酚A等有害物质分析方法研究进展进行总结分析，为食品塑料接触材料风险预警、相关研究提供一定的理论基础。
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减肥食品中非法添加西布曲明检测的研究进展
来源:食品工业 发布日期:2023-04-20
天然减肥保健食品是当前保健市场中品类最多,销售最为广泛的产品之一。但其中部分商家为牟取暴利在食品中非法添加西布曲明,消费者在不知情情况下使用该类产品可能产生一些不良反应,对健康造成严重危害,是引起食品安全隐患的一个重要原因。因此,西布曲明的快速分析检测极为重要,文章简要概述减肥保健食品中非法添加物西布曲明及其检测技术的研究进展,以期为研究改进非法添加物的检测技术提供参考,并为药品监督部门监管此类违
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食品甜味剂的分类及其检测方法
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-04-15
食品甜味剂是食品加工中非常重要的一种食品添加剂，本文重点阐述了食品甜味剂的分类，分析了食品甜味剂的检测方法，总结了食品甜味剂未来的发展方向，为相关人员提供技术支撑。
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低共熔溶剂在食品质量安全检测中的研究进展
来源:化学试剂 发布日期:2023-04-14
低共熔溶剂(DESs)作为一种可设计的绿色溶剂，具有取代传统萃取剂的潜力。概述了近几年DESs作为萃取剂在食品的样品前处理中的研究进展，综述了其在各类食品样品中农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂和合成色素分析检测中的应用，同时与其他常规方法进行比较，并且对DESs作为萃取剂在食品质量安全检测领域应用中存在的问题及今后的发展方向进行了讨论和展望。
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