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强化应用性 凸显实践性——“食品化学与分析”课程创新教学改革初探
来源:教育教学论坛 发布日期:2023-09-27
“食品化学与分析”是一门提升学生知识运用能力与综合实践能力的综合性课程。传统教学中，此课程内容及教学模式存在理论与实践相脱离的问题。为培养新时代高素质应用型人才，教学改革以生活实例及地方性特色食品为切入点，提升课程内容实用性、强化课程内容地域性；以地方行业需求为导向，围绕地域食品进行多成分分析实验，激励学生自主设计综合实验方案，全面提升课程实践性与创新性，实现高阶能力的培养；结合线上线下混合式教学
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项目导向式教学在食品微生物学课程中的改革与探索
来源:食品工程 发布日期:2023-09-26
探讨了项目导向式教学在食品微生物学课程教学过程中的应用，按项目研究过程优化食品微生物教学内容，探究食品微生物学课程教学新思路。通过项目研究启发学生对食品微生物学课程学习兴趣，增强学生对食品微生物课程的学习主动性，培养食品专业学生自主学习和探究问题的能力；建立食品微生物学课程考核评价体系，提高食品微生物学课程教学效果。
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食品添加剂课程教学改革探讨
来源:食品工程 发布日期:2023-09-26
针对食品添加剂课程教学内容庞杂、教学重点不突出、教学方法单一的现状，提出了优化设置教学内容、强化实践性教学环节、构建课程教学主线、突出教学重点、改进教学方法等教学改革措施，以期实现高校食品添加剂课程教学目标，培养出适应现代食品工业需求的技术人才。
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化工专业人才创新能力培养模式的探索与实践
来源:创新创业理论研究与实践 发布日期:2023-09-25
在推进“双一流”与“双创”建设的背景下，培养和提升本科生的创新能力逐渐成为高等院校人才培养的重点工作。制定科学合理的创新创业人才培养模式对创新人才培养具有关键作用。该文基于对校企协同、本科生导师制、科研竞赛项目的化工专业人才创新能力培养模式的研究，构建具有南京工业大学化工专业特色的创新人才培养模式，形成与高水平大学建设相匹配的创新创业教育目标。
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PAD结合雨课堂教学模式在食品毒理学教学中的应用与思考
来源:中国医学教育技术 发布日期:2023-09-25
目的 探讨PAD结合雨课堂教学模式在本科生食品毒理学教学中的应用及效果。方法 以沈阳医学院2018级和2019级食品质量与安全专业本科生为研究对象，其中2018级为对照组(n=51),2019级为试验组(n=52);对照组采用传统教学方式，试验组应用PAD结合雨课堂教学模式。采用自制调查问卷，调查两组学生基本学习情况；分析两组学生的平时成绩、总成绩及优秀率(≥85分)的差异；采用自制调查问卷，调查
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机械领域“工程伦理”教学改革研究与混合教学模式实践
来源:科教导刊 发布日期:2023-09-25
文章在总结目前机械领域工程伦理研究和教育现状的基础上，开展了机械领域典型教学案例研究及工程伦理解析，研究了工程伦理相关的基本理论注入教学案例的方式及呈现方法。此外，文章开展了案例式与翻转课堂相结合的混合教学模式研究，开展了混合教学模式实践，探索工程伦理思维的高效注入以及启发式与探索式相融合的实践策略。所得成果有助于机械类专业学生深入理解有关工程伦理规范和提高工程伦理的决策能力。
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基于学习通平台的机械原理课程混合式教学改革创新和实践研究
来源:农业技术与装备 发布日期:2023-09-25
以新疆农业大学机械类专业核心课机械原理为例，针对该课程传统教学过程中存在的问题，提出了教学资源库建设、教学模式改革、教学方案设计、考核评价体系改革4个方面的改革举措，总结了混合式教学改革的成效。结果表明，该教学模式有利于提高学生学习的积极性，增强学生运用基本理论知识进行系统设计，提升学生实践创新能力，同时也为相关专业课程的教学改革提供思路。
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机械工程专业英语课程混合教学模式改革研究与实践
来源:湖北成人教育学院学报 发布日期:2023-09-25
随着经济全球化和科技发展的不断推进，机械工程领域的国际合作越来越频繁，掌握机械工程专业英语可帮助学生更好地理解和掌握国际先进技术，通过对机械工程专业英语课程的教学模式改革进行研究，提出基于雨课堂线上教学平台的教学改革方案，从教学手段、教学内容和考核方式等方面进行教学改革，在实际教学中应用取得良好的效果。研究成果对促进机械工程专业英语教学的创新和发展具有一定的借鉴意义。
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化工类专业物理化学实验教学与科研成果耦合模式探讨
来源:广东化工 发布日期:2023-09-25
设计了一个硅掺杂碳量子点的制备及对水溶液中的汞离子检测的物理化学实验。将3-氨丙基三甲氧基硅烷(APTMS)和硫酸(H2SO4)的混合物通过微波加热一步合成硅碳量子点(Si-CQDs)，制备出硅碳量子点胶体。对硅碳量子点及其胶体的物理化学性质进行一系列表征。最后，利用汞离子的检测实验介绍了硅碳量子点胶体的具体应用。本实验的实施将科技前沿科研成果融入物理化学实验教学，有助于激发学生学习兴趣，同时提高
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基于小规模限制性在线课程的化工原理实验混合教学模式探析
来源:当代化工研究 发布日期:2023-09-22
为进一步提升化工原理实验教学效果，提出了通过结合化工原理实验教学实际与SPOC混合教学模式的特点，将传统实操为主的实验教学模式转变为课前线上学习+课堂线上线下实训+课后线上线下巩固强化“三位一体”的SPOC混合式教学模式。通过探索基于SPOC混合教学模式的化工原理实验建设路径和案例，促进实验实践教学改革与创新，进而有助于提高学生学习效果和创新能力。
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