-
《食品工厂设计》教学改革与实践初探
来源:高教学刊 发布日期:2018-07-25
针对当前食品工厂设计课程教学中存在的教学模式单一、教学内容实用性不强和教学方法陈旧等问题,以培养学生创新能力和工程意识为目标,对该课程进行教学改革和实践,提出以整合课程内容,加强师资队伍建设、构建多元化的教学模式和转变教学方式为核心的教学改革新措施。
-
《食品理化检验实验》课程中的“PBL教学法”
来源:广州化工 发布日期:2018-07-23
《食品理化检验实验》是食品类专业的必修课程之一,是一门利用物理和化学方法对食品中的营养物质、添加剂以及有害成分进行定性定量分析的实验性课程。本文结合本校食品类专业的《食品理化检验实验》课程教学实践,分析现阶段课程中存在的问题,提出《食品理化检验实验》课程中的"PBL教学法",并在内容和方式上对其进行了探讨,以期取得较好的教学效果。
-
食品工艺原理课程应用型改革初探
来源:广州化工 发布日期:2018-07-23
《食品工艺原理》是食品科学与工程专业的专业必修课,主要内容涉及脱水干燥、热处理、低温处理、化学处理、辐射处理等保藏原理。对《食品工艺原理》理论与实践教学中存在的问题进行了深入分析,从课程教学内容的优化、教学方式方法的改进、师资队伍的完善及考核方式的优化等多方面进行了相应的改革和实践。通过改革,激发了学生的学习积极性,提高了《食品工艺原理》的课堂教学质量。
-
基于理实一体化教学模式的《食品分析及实验》课程改革研究
来源:广州化工 发布日期:2018-07-23
针对我校卓越人才培养计划本科同学所开设的《食品分析及实验》是食品科学与工程和食品质量与安全专业的主干课程,也是一门综合性和实践性极强的课程。为了使教学内容能较好地满足食品行业质量检测和品控管理工作的实际需求,我校实施"理实一体化"教学模式改革,将理论和实践有机地融合,建立起融教、学、做于一体的教学模式,注重对学生的动手能力培养,使学生在分析检验实践和社会交流能力等方面得到提高,为成为应用型人才更好
-
浅谈《汽车电工电子基础》课程教学改革的新思路
来源:科技创新导报 发布日期:2018-07-21
随着电子技术在汽车领域的应用越来越广,《汽车电工电子基础》作为汽车专业的一门专业基础课,该课程的教学尤为重要。针对如何提高学生的学习效果,为后续核心专业课打好基础,本文从优化课程内容、改革教学模式、完善教学保障条件等方面来阐述该课程教学改革的新思路,从而提高学生的学习积极性,提高教学效果,以培养适应现代汽车检测与维修的专业人才。
-
食品加工实验设计课程教学改革与实践
来源:农业科技与装备 发布日期:2018-07-20
分析食品加工实验设计课程教学中亟待解决的问题,从教学内容调整、教学模式创新和综合素质培养3个方面进行深入探索,结合教学实践,梳理出该课程教学改革的思路与方法,以期为改善教学效果与提高学生综合素质提供参考。
-
高校“食品分析实验”教学改革与探索
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-15
食品分析实验课程是食品类专业的核心课程,具有较强的理论性、实践性和综合性。根据课程培养应用型人才的目标,针对实验课程的特殊性和目前教学中存在的问题,提出了一些具体的建议,旨在提升食品分析实验课堂的教学效果,提高学生的实践动手能力和实验安全意识。
-
基于OBE理念的“食品微生物检验技术”课程教学改革初探
来源:农产品加工 发布日期:2018-07-15
"食品微生物检验技术"作为食品科学与工程、食品质量与安全相关专业的核心课程,其实践性和应用性较强。结合OBE模式的培养目标和培养要求,通过对教学内容、教学方法和课程考核方式等方面进行改革与探索,创建先进的教学模式,切实提高课程教学质量和学生的专业素养,为高素质应用型专业人才的培养奠定坚实基础。
-
食品工程原理课程成果导向教育(OBE)理念的教学实践
来源:沈阳农业大学学报(社会科学版) 发布日期:2018-07-15
食品工程原理是食品科学与工程专业一门综合性和实践性强的主干必修课程,OBE理念是一种成果导向教育理念的现代教育模式,将其创新地应用到食品工程原理课程教学改革中,能充分发挥大学生在学习过程中的主体地位,切实提高课程的教学效果和学习成效。根据OBE理念的内涵及要求,对食品工程原理课程的培养目标、教学大纲、教学内容设置和教学效果评价等方面进行改革与研究,目的是积极探索符合工程教育认证的高素质应用型食品人
-
汽车检测与维修技术专业课程理实一体化教学改革
来源:中外企业家 发布日期:2018-07-15
汽车检测与维修技术专业课程是一门专业性、应用性及实践性都非常强的课程。随着市场经济的发展,就业市场前景广阔,这要求学生必须具有相当的专业水准,达到岗位要求的相应能力水平。本文在这里就汽车检测与维修技术专业课程在进行的课程的理实一体化教学改革做一些探讨。
027-87841330