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工程认证背景下“食品安全学”课程混合式教学改革
来源:食品工业 发布日期:2024-09-20
食品相关工作关系到人民生命健康,培养具有食品安全意识、法治观念和良好职业道德,能运用所学知识解决复杂工程问题的高素质应用型人才具有重要意义。以“以学生为中心,以产出为导向”的OBE理念为指导,对“食品安全学”课程进行混合式教学改革,构建工程问题案例库,挖掘思政元素并有机融入教学过程中;构建课前知识传递模式、课中知识内化与转移方法、课后知识拓展路径;对教学过程进行设计,紧紧围绕工程教育专业认证对学生
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课程思政融合下的“食品微生物学”教学改革研究
来源:食品工业 发布日期:2024-09-20
“食品微生物学”是食品科学与工程专业类重要的专业基础课程。在“食品微生物学”课程的教学过程中融入思政元素,不仅顺应时代要求,还有利于培养具有先进思想政治修养与觉悟的学生,为提高食品安全与质量奠定基础。根据“食品微生物学”课程特点分析日常教学中融入思政教育的必要性,并对将思政元素融入教学中的措施进行改革研究。优化教学机制、创新教学理念、提高学生学习兴趣、完善教学评价体系、提升教师队伍思政意识为该课程
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课程思政背景下的“食品质量管理”教学改革与实践探索
来源:食品工业 发布日期:2024-09-20
食为民之天,安为食之先,食品安全作为民生关注的焦点问题备受公众关注。良好的食品质量管理能在一定程度上确保食品的安全性。大学是推动新质生产力发展加速的重要力量。通过思想政治教育培养高素质的食品专业人才,促进食品质量管理的进步,推动食品工业从“量”向“质”转变,建设食品行业的良心工程,是食品专业教育的重要使命之一。文章以广东海洋大学食品科学与工程专业的“食品质量管理”课程为例,从食品质量管理的视角出发
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课程思政在三维机械设计课程教学中的实践与认识
来源:农业工程 发布日期:2024-09-20
立德树人、思政先行，开展课程思政建设是专任教师的重要任务。从提高学生思想道德素质、培养学生创新能力和实践能力等方面，分析了课程思政在三维机械设计课程教学中的重要性和必要性。通过设计项目、创新设计竞赛和实践课程的应用，列举了在三维机械设计课程教学中引入课程思政的实践案例。从教师引导与学生自主、理论与实践相结合、团队合作与交流分享等方面，针对思政教学过程中的教学方法和策略给出了若干建议。期望通过对课程
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以培养学生工程能力为导向的“机械制造工艺学”课程教学改革
来源:当代教育理论与实践 发布日期:2024-09-20
“机械制造工艺学”是高校机械类专业的一门主干课程，其实践性、工程性极强。传统教学模式重理论而轻实践，尤其缺少对学生工程意识和创新意识的培养，因此，“机械制造工艺学”课程教学改革已迫在眉睫。以“解决企业工程难题、创新工程素质培养”为目标，对“机械制造工艺学”课程进行教学改革，增加工程实际训练项目环节，着重培养学生综合运用理论知识和实践技能去解决实际工程难题的能力。
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无损检测技术在“食品感官评定”科教融合教学中的探讨
来源:食品工业 发布日期:2024-09-20
随着生活水平的提高,食品感官评定成为了保证食品质量和满足消费者需求的重要手段之一。教学团队在科教融合模式下,引入无损检测技术于“食品感官评定”课程教学中,结合具体案例,改进考核方法,使学生掌握最新科研知识和技术,培养学生的科学思维和实践能力。这种方法提高了教学质量和学生的专业素养,满足了时代和科研发展的需要,增强了课程内容的前沿性和应用性。
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基于“联合实训式”的机械类专业金工实习教学改革探讨
来源:科技风 发布日期:2024-09-18
金工实习是高校工科类专业重要的实践环节，是培养学生工程实践能力和创新能力，实现理论融入实践的最佳过程。本文分析了传统金工实习教学现状及存在的问题，提出了基于“基础认知训练模块、示例项目训练模块、创新项目训练模块”的“联合实训式”机械类专业金工实习教学改革，探讨了基于“联合实训式”金工实习教学体系建设思路和改革措施。在现有教学软硬件条件不变的前提下，新的实习模式对于提高学生的知识和技能掌握程度、综合
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研究生专业课程“食品安全进展”教学改革与探索
来源:农产品加工 发布日期:2024-09-15
“食品安全进展”是食品类专业研究生教育的一门重要的专业课程。基于教学过程中存在的主要问题，结合研究生培养的特点和要求，从优化课程目标、规范课程体系、调适教学方法、健全课程评价4个方面对课程进行改革与探索，以期提高课程教学质量，为高素质食品专业人才的培养提供参考。
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新师范背景下化学化工专业有机化学实验的改革和实践
来源:化纤与纺织技术 发布日期:2024-09-15
新师范教育具有很强的实践性与反思性，要求对师范生进行科研创新、教师技能及专业实践等综合能力的培养。有机化学实验是化学化工专业融基础理论、基本操作与实验技术为一体的综合课程，对师范生的创新创业能力、跨界整合能力培养有重要作用。文章基于新师范教育的理念，针对有机化学实验课的教学问题，提出了以赛提升学生的科研素养、加强创新创业项目指导、改善化学实验后的数字化技术、采用多元化评价等方法。这一教学实践改革旨
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高职院校汽车电器课程实践性教学改革探索
来源:汽车测试报告 发布日期:2024-09-15
汽车电器课程是高职汽车专业的核心课程之一，加强实践性教学，对于培养学生专业技能、提升就业竞争力具有重要意义。该文在分析高职汽车电器课程实践性教学改革必要性的基础上，剖析当前实践教学中存在的教学资源不足、教学内容与职业标准脱节、教学模式单一、评价体系不完善等突出问题。针对这些问题，从整合校企资源、优化教学内容、创新教学模式、建立多元评价体系等方面，探索加强高职汽车电器课程实践性教学的有效策略，以助力
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