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新工科背景下“食品工程原理”课程的改革与探索
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
在全球科技日新月异与产业结构不断升级革新的时代背景下,新工科教育理念正深刻影响着我国高等工程教育的变革方向。“食品工程原理”作为食品科学与工程专业的核心课程,其教学质量直接关系到学生的工程素养、设计水平和科学研究能力的培养。基于新工科教育理念的指导,对“食品工程原理”课程传统教学模式中存在的问题进行多元化讨论,并提出将理论与实践相结合的教学模式、实践方式和考核形式的改革思路和具体措施。“食品工程原
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基于“5E”理念的“食品保藏技术”课程教学模式探究
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
为激发高职院校学生学习兴趣、降低专业知识理解的难度以及有效提升学生学习效率,基于“5E”教学理念具有探索式教学特点,将“5E”理念引入“食品保藏技术”课程教学中,通过线上线下结合,理论与实践融合,帮助学生从理论知识和专业技能两方面探究和获取“食品保藏技术”课程的相关知识,以期提升“食品保藏技术”课程教学效果。
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“食品保藏学”课程教学改革的探索与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
“食品保藏学”课程统筹规划,强化课程建设顶层设计,基于OBE理念和工程教育认证标准更新教学理念,坚持价值塑造与能力提升相融通,科学研究与本科教学相融通,融入课程思政,重构教学内容,创新教学模式,改革考核模式,建立了多元考核模式。改革后,课程教学质量得到提升,课程目标的达成度不断提高。
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基于项目驱动的机械制造技术基础教学改革研究
来源:中国现代教育装备 发布日期:2024-11-20
基于工程教育专业认证理念，将复杂工程问题融入机械制造技术基础课程实验和综合设计，整合实验室硬件与专业优势学科平台，设计逐层递进的能力进阶型探究式项目，建立情境化的教学体系，创建工程实践教学新模式，使学生在校期间能够接受企业工程师训练，提高学生应用专业知识分析和解决工程实际问题的能力。
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新工科“食品工厂机械与设备”的教学改革与探索
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
随着新工科发展,高等教育正经历深刻变革。为适应新工科形势,针对“食品工厂机械与设备”课程存在的问题,提出以OBE (成果导向教育)理念为指导,更新理论与实践教学目标体系、推动信息化教学环节、增强多元化考核评价等进行改革与探索,以期能够提高教学效果,提升学生的能力素质,为食品专业课程建设提供更多参考。
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基于“5E”理念的“食品保藏技术”课程教学模式探究
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
为激发高职院校学生学习兴趣、降低专业知识理解的难度以及有效提升学生学习效率,基于“5E”教学理念具有探索式教学特点,将“5E”理念引入“食品保藏技术”课程教学中,通过线上线下结合,理论与实践融合,帮助学生从理论知识和专业技能两方面探究和获取“食品保藏技术”课程的相关知识,以期提升“食品保藏技术”课程教学效果。
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混合式教学模式在机械制造基础课程中的探索
来源:中国现代教育装备 发布日期:2024-11-20
针对机械制造基础课程原有教学过程中存在的教学质量与教学效果不理想等问题，提出“翻转课堂+BOPPPS”线上线下混合式教学模式。构建并详细阐述该教学模式的框架体系、实施方法、途径及措施等，为深化机械制造基础课程教学改革、提高课程教学质量、推动其他课程教学方法创新提供借鉴。
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“食品安全监督管理学”课程思政元素的挖掘与教学设计
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
“食品安全监督管理学”是高校食品相关专业的一门理论和应用兼备的专业课程,属于核心专业课程。从传承中华优秀传统文化、严防严管严控食品安全风险、弘扬新时代科学家精神、提升法治意识和法治素养等方面深入挖掘课程思政元素,从课前导学环节、课堂教学环节、课后拓展环节等方面设计课程思政教学示例,旨在调动学生学习主动性,拓宽学生视野,提高学生运用食品安全监督管理学的基本原理分析和解决实际问题的综合能力,提高理论和
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新媒体与汽车营销教学深度实践研究
来源:汽车维修技师 发布日期:2024-11-20
随着新媒体技术的飞速发展，消费者的购车理念和决策方式发生了深刻变革，汽车营销教学也面临着前所未有的挑战。本研究立足新媒体视域，围绕汽车营销教学改革展开系统探讨，剖析我国汽车营销教育面临的新机遇、新挑战，明确人才培养方向，提出推进新媒体与汽车营销教学深度融合的实践路径，为相关院校培养新媒体环境下的高素质汽车营销人才提供有益借鉴。
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新工科背景下“食品工程原理”课程的改革与探索
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
在全球科技日新月异与产业结构不断升级革新的时代背景下,新工科教育理念正深刻影响着我国高等工程教育的变革方向。“食品工程原理”作为食品科学与工程专业的核心课程,其教学质量直接关系到学生的工程素养、设计水平和科学研究能力的培养。基于新工科教育理念的指导,对“食品工程原理”课程传统教学模式中存在的问题进行多元化讨论,并提出将理论与实践相结合的教学模式、实践方式和考核形式的改革思路和具体措施。“食品工程原
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