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“食品营养学”跨课程知识体系构建的实践探索
来源:农产品加工 发布日期:2024-11-30
“食品营养学”是食品科学与工程专业的专业必修课，针对目前面临学生理论知识薄弱零散、重知识传授轻能力等教学痛点，通过建立“跨课程”重构基础知识体系，结合学研融合的立体教学模式，提高课程目标达成度，并将学生价值观塑造、知识传授和能力培养达成度评价融为一体，该课程体系对以新工科专业课的教学内容和方式改革提供借鉴意义。
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地方高校应用型人才培养模式下“食品加工与保藏原理”课程教学改革探索
来源:农产品加工 发布日期:2024-11-30
“食品加工与保藏原理”是一门集理论性、实践性及应用性为一体的典型课程，是食品科学与工程专业的必修课程。重点介绍了“食品加工与保藏原理”课程在教学过程中存在的问题，并针对当前新工科背景下地方高校发展需求，提出相应的教学改革措施，以期通过实施课程教学改革，提升学生的综合应用能力，增强学生的就业竞争力，也为其他课程教学改革提供新思路。
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“焙烤食品生产技术”课程项目化教学改革与实践
来源:农产品加工 发布日期:2024-11-30
探讨“焙烤食品生产技术”课程的项目化教学改革与实践，通过对课程标准的修订、教学内容的重建、岗课赛证融通综合育人及教学法的改革与实践等方面进行深入分析，旨在提升“焙烤食品生产技术”课程的教学质量和效果，为培养具备实践能力和创新精神的烘焙产业人才提供有力支持。
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基于人工智能翻译技术背景下化工专业英语教学改革研究
来源:化工设计通讯 发布日期:2024-11-30
近年来，随着人工智能技术的迅速发展，以及化工专业与国际交流的不断增加，掌握化工专业英语已成为化工人才不可或缺的核心能力。然而，传统的教学方法已不能满足学生的需求，亟需进行教学改革。该研究基于人工智能翻译技术，旨在探讨如何在化工专业英语课程中应用人工智能翻译技术来提高学生的英语应用水平，以及如何加强人工智能翻译技术在化工专业英语教学中的运用以借助其优势来改善教学效果。
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基于明辨思维培养的化工专业课程教学改革探索
来源:现代职业教育 发布日期:2024-11-27
在AI发展背景下，培养具备明辨思维和创新能力的人才已经成为教育的重要目标。未来的高职学生应该具备强烈的好奇心和开放的心态，以及良好的分析、评估和解决问题的能力。以常州工程应用化工技术专业为例，以明辨思维培养为导向，从教学目标和学习成果、教学流程、教学活动和考核方案等方面对专业课程进行了改革，激发了学生的学习主动性和思考独立性，有效提升了学生的创新能力和解决复杂工程问题的能力。此种改革模式可为高职人
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基于明辨思维培养的化工专业课程教学改革探索
来源:现代职业教育 发布日期:2024-11-27
在AI发展背景下，培养具备明辨思维和创新能力的人才已经成为教育的重要目标。未来的高职学生应该具备强烈的好奇心和开放的心态，以及良好的分析、评估和解决问题的能力。以常州工程应用化工技术专业为例，以明辨思维培养为导向，从教学目标和学习成果、教学流程、教学活动和考核方案等方面对专业课程进行了改革，激发了学生的学习主动性和思考独立性，有效提升了学生的创新能力和解决复杂工程问题的能力。此种改革模式可为高职人
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基于国家一流线上课程的机械制图课程PBL教学模式研究
来源:创新创业理论研究与实践 发布日期:2024-11-25
培养理论基础扎实、工程实践能力强及综合素质高的新型工科创新型人才，是高等学校工程学科教育的使命，机械制图作为工程学科的基础课程担负着重要责任。PBL(Problem/Project-Based Learning,PBL)教学模式是以问题或项目为导向的教学模式，它源于美国医学教育领域改革的成功经验，迅速扩展并广泛应用到国内外众多领域，在教学改革中发挥了巨大的作用。现代机械制图课程遵循PBL教学法，以
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机械类专业教学改革实践——以豆皮自动化切段设备研发项目为例
来源:现代制造技术与装备 发布日期:2024-11-25
机械类专业的目标是培养高素质工程技术人才，教学改革对于提高教学质量和学生综合素质具有重要意义。基于此，以豆皮自动化切段设备研发项目为切入点，研究机械类专业的教学改革实践。首先分析教学改革的背景和意义，其次阐述机械类专业教学改革的重要性，再次以豆皮自动化切段设备研发项目为例阐述机械类专业教学改革实践，最后提出机械类专业教学改革策略，旨在为相关专业的教学改革提供参考。
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“新工科”下“机械原理与机械设计”课程教学创新方法探究
来源:工业和信息化教育 发布日期:2024-11-25
随着新时代教育模式多元化的发展，传统的“机械原理与机械设计”专业基础课程的教学理念、教学模式、教学方法及教学实践已无法满足人才培养要求，亟须开展课程教学模式改革与方法的探索与创新。“机械原理与机械设计”是机械类专业本科生必修的一门专业基础课，在专业和人才培养的教学计划中有重要的地位和作用。为加强学生对课程知识内容的理解与应用、提升知识应用实践能力、增强学习效果，在课程思政、教学方法、教学形式和教学
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基于文献阅读与案例分享的课程教学改革与实践研究——以“模式识别”课程为例
来源:工业和信息化教育 发布日期:2024-11-25
“模式识别”课程教学存在“教”与“学”的困难，使得课程教学目标不足以支撑专业学位研究生培养目标的达成。为此，从教学内容、教学模式和考核机制等方面着手，构建了基于文献阅读、内容复现、案例实现、案例报告分享的“模式识别”课程教学改革模式，开展学生课内、课外多方面能力培养的教学改革和实践。实践证明，该教学模式能有效地提高研究生的工科思维和解决复杂工程问题的能力，为全面支撑电子信息专业硕士研究生培养目标达
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