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“食品化学”课程教学改革探讨——以北京林业大学为例
来源:中国林业教育 发布日期:2023-01-15
“食品化学”是北京林业大学食品科学与工程专业的核心课程，对专业人才知识体系架构和能力素质培养至关重要。通过对“食品化学”课程及学情特点的分析，发现该课程教学存在目标不明确、教学内容冗杂且缺乏特色、教学方法与考核方式单一等问题，难以激发学生的学习热情。开展以下改革措施：(1)构建多元化教学目标，全面提升学生的综合素质，实现全方位育人；(2)优化教学内容，交叉内容课前学习，增加特色内容，解决了教学内容
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高职院校机械基础教学改革与实践——以西安铁路职业技术学院为例
来源:造纸装备及材料 发布日期:2023-01-15
机械基础是机械和近机械类专业的专业基础课程，其教学内容中的知识点和技能点在装备制造业产业链条中均有涉及。装备制造业属于以技术含量和自主创新能力为核心的高端产业，较高的技能水平和创新能力是整个产业链对人才的核心需求。为对接企业的需求，课程团队基于学校行业特色和怀特海的循环学习理论提出了“双循环、五融合”教学模式。通过教学实践验证，该模式能够提升学生技能水平和创新能力。
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新媒体环境下汽车营销策划智慧课堂的实践与探究
来源:专用汽车 发布日期:2023-01-15
随着新媒体的发展，各类短视频、社交软件得到广泛应用，对学生产生了极大的诱惑力。课堂散漫、活跃度低现象频发，如何适应互联网带来的冲击，借助新媒体的优势，抓住学生的好奇心和注意力，优化教学设计和方法，打造智慧在线课堂，已成为现在高校改革的重中之重。据此，针对新媒体环境下的汽车营销策划智慧进行了研究。
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基于“翻转课堂”的机械工程制图课程教学改革研究
来源:造纸装备及材料 发布日期:2023-01-15
近年来信息技术教学方式蓬勃发展，各种教学辅助平台应运而生。文章依托学习通教学辅助平台，利用翻转课堂教学模式对机械工程制图课程进行改革研究。结合该课程特点，以四个不同班级为研究对象，选取相贯线画法和全剖视图画法两个知识点为例，将4个班分为两组，分别采用常规线下教学和翻转课堂+在线资源的混合教学，以求提出更合理、更利于学生吸收新知识的教学方法。通过研究发现，针对不同知识点的具体情况，采取翻转课堂+在线
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中医院校食品卫生与安全课程思政教学改革实践研究
来源:现代商贸工业 发布日期:2023-01-13
“大思政”本科教育背景下，中医院校如何有效开展《食品卫生与安全》课程思政教学、构建“全程、全员、全方位”育人的“三全”大思政教育格局，必须紧紧围绕“教学目标、教学设计、教学资源等教学内容”,从教学方法、教学手段、课程考核等方面进行改革实践研究，使《食品卫生与安全》课程与思想政治理论课同向同行，形成协同育人效应，从而实现“立德树人”的课程思政建设的终极目标，为食品卫生与营养专业课的进一步改革和实践提
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参与式教学法在《动物性食品卫生学》教学中的实践
来源:畜牧兽医杂志 发布日期:2023-01-10
参与式教学法是一种合作式或协作式的教学法，其以学习者为中心，鼓励积极参与教学过程，将所学知识运用到实践。《动物性食品卫生学》是动物医学专业的一门具有较强实践性的专业课，适宜在教学过程中有机地融合参与式教学法。该文以“开放式的教学内容，无标准答案的习题，专题讲座形式，分组活动”等多种形式的参与式教学法元素，通过学生期末卷面成绩、实验成绩、教学效果满意度等指标，对教学效果进行评价。参与式教学方法的教学
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面向新工科职教师资的“软件技术基础”生态化课程建设
来源:职业教育研究 发布日期:2023-01-08
以人工智能、大数据等相关“新工科”学科内容为背景，以我国信息技术产业的发展需求为导向，针对目前职教师资教育软件技术类课程所面临的主要问题，打造以“产业引领课程，课程培养人才，人才服务产业”的“软件技术基础”生态化课程目标。在充分体现以学生为中心的前提下，通过对教学策略、教学内容、教学方法、教学理念和教学方式的完善及协同推进，实现了与学生学习兴趣、认知能力、学习能力、协作意识和综合能力的动态平衡。
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基于成果导向的焙烤食品加工技术课程教学改革研究
来源:中国食品工业 发布日期:2023-01-08
随着教育改革的不断推进，以成果导向为基础的教育理念已逐步成为我国高等职业教育的主要发展方向。焙烤食品加工技术是一门具有较强专业性的课程。无论是在教学方法、教学内容还是在教学目标上都有较为充足的改进空间。教师需要基于成果导向，积极开展教学改革，通过组织趣味性的教学实践活动项目，提高学生的专业能力和综合素质。文章概述了成果导向的课程教学，探讨当前高等职业教育基于成果导向的焙烤食品加工技术课程现状，并提
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新工科背景下“机械设计”课程教学改革
来源:南方农机 发布日期:2023-01-07
在新工科建设背景下，新型经济转型升级并不断蓬勃发展，同时也对新工科机械专业人才提出了新的培养要求。“机械设计”课程作为机械类专业的核心课程之一，在学生的培养中起着不可或缺的作用。基于此，课题组从新工科背景出发，分析了传统课程教学的不足之处，并针对教学内容、教学方式、实践体系与评价考核四个方面提出了改革建议。同时为专注学生的全面发展，对现有的课程进行了设计改革，通过优化教学内容和教学手段、衔接实践体
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电动汽车技术“课程思政”示范课程建设研究与实践
来源:时代汽车 发布日期:2023-01-05
为让专业课与通识课教学同向同行，发挥专业课程承载的思想政治教育功能，落实立德树人这一教学中心环节。本文以车辆工程专业的《电动汽车技术》“课程思政”示范课程建设为例，在理论教学和实践环节深入挖掘思政元素，构建以工匠精神为指导，以CDIO工程教育理念为落脚点的课程思政建设方案，从教学目标确立、教学内容优化、教学实施及考核评价等方面进行改革，实现工学类专业课程的多元化教学改革。
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