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2019年潍坊食品安全抽检微生物不合格食品分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-12-25
本文将依据2019年潍坊市食品安全监督抽检信息通告,对抽检发现的问题进行分类汇总分析,总结讨论产生微生物不合格食品的原因,探讨改善食品安全状况的对策,以期为推动食品行业健康发展、食品安全社会共治提供帮助。
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速冻面米食品中微生物污染状况及对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-12-25
速冻面米食品的营养价值,与整个销售链中的冷链保存环节息息相关,因此在整个运输过程中都要保证其处于冷冻状态。然而,速冻类产品被运输到各大超市后,根据实际情况的需求并不能充分做到不冻融,冻融后的食品不仅营养价值有所降低而且还会大量繁殖微生物,给人们带来安全隐患。本文主要分析速冻面米食品中微生物污染状况及对策。
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食品微生物检验注意事项浅谈
来源:轻工标准与质量 发布日期:2020-12-15
在对食品卫生状况、污染程度等方面进行评价时,微生物指标有非常重要的参考价值。由于微生物易受各种客观因素的影响,因此在实际检验过程中,有一些需要注意的事项。现结合笔者多年的检验经验,对相关注意事项进行阐述,以期为食品微生物检验工作提供一些参考。
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食品微生物检验分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-11-25
近年来,国家经济水平不断提高,人均收入不断上涨,人们更加注重生活品质,特别是在食品安全方面。食品微生物检验是保障食品安全的一个重要方面,检测技术的提高更是让食品安全多了一层保障。食品微生物检验内容与监测技术这一个论题关系到无数人的饮食问题,对其进行研究具有重要的现实意义。本文将在食品安全的基础之上,对食品微生物检测内容以及所使用的检测技术进行详细的分析,希望能够为食品安全工作作出一份贡献,提供一些
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食品微生物风险监测的质量问题与建议
来源:河南预防医学杂志 发布日期:2020-11-25
结合河南历年食品微生物风险监测工作情况,指出了食品微生物风险监测在采样、样品运送、储存、检测、监测信息和数据(结果)报送等环节存在的质量问题,提出了相应的改进建议,以提高食品微生物风险监测的质量。
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食品微生物检验技术现状及发展趋势研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-11-15
随着我国物质文明建设工作的持续推进,食品安全问题已经成为民众关心的基本问题。本文研究食品微生物检验技术现状及发展趋势,具体探讨中,先对食品微生物检验进行简要说明,并在此基础上对食品微生物检验技术现状及发展趋势作出讨论。
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食品微生物检测的方法及质量控制探析
来源:现代食品 发布日期:2020-11-15
食品通过微生物检测是符合食用标准的基础和前提,在对食品进行微生物检测时,需要更新检测方法、提升质量控制,从而加强对检测结果准确性的判断,为食品工业的发展提供助力。基于此,本文着重探讨目前食品微生物中常用的检测方法,并针对这些检测方法的质量控制进行分析。
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食品检验中微生物检测技术的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
近些年来,随着我国科学技术的快速发展,食品检验过程中的微生物检测技术水平不断提升,当前食品检验过程中微生物检测技术得到了广泛应用。值得注意的是,在进行食品微生物检测时会受到制备和样本采集工作中很多因素的影响,为了确保食品检验效果,应做好生物检测技术的优化和改进工作。基于此,本文将详细分析食品检测时,如何运用微生物检测技术,并根据具体情况给出一些参考建议,以确保食品检验结果的准确性和科学性。
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食品微生物检测中的质量控制
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
伴随着人们生活水平的不断提升,食品安全越来越受到重视,人们对食品检测行业的要求也越来越高,本文对食品微生物检测中的质量控制进行简单的分析。
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食品微生物检验检测实验室质量控制要素及措施
来源:农业工程 发布日期:2020-10-20
食品中微生物检验检测是衡量食品安全质量的重要指标,通过探讨影响食品微生物检验检测准确性的主要因素,如人员、设备、环境、样品、培养基、标准菌株及检验检测方法等,旨在通过有效控制相关因素,保证该类检验检测工作的质量,为保障公众身体健康、避免社会经济损失和提高我国食品安全质量提供思路。
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