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基于应用型人才培养的食品微生物学实验课程教学实践与探索
来源:微生物学通报 发布日期:2024-11-28
“食品微生物学实验”课程教学在高等学校食品科学与工程类专业中占据核心地位，是培养学生实践能力、科学思维和创新精神的重要环节。本文以烟台理工学院的“食品微生物学实验”课程教学为例，针对以前该实验教学存在的安全教育刻板化、实验内容安排不合理、灌输式教学以及教学管理松散、无标准可依等问题，提出了一系列优化措施，包括安全教育现场化与可视化、实验内容系统化、教学方法数字化与互动化以及教学管理日常化与规范化等
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基于应用型人才培养的食品微生物学实验课程教学实践与探索
来源:微生物学通报 发布日期:2024-11-28
“食品微生物学实验”课程教学在高等学校食品科学与工程类专业中占据核心地位，是培养学生实践能力、科学思维和创新精神的重要环节。本文以烟台理工学院的“食品微生物学实验”课程教学为例，针对以前该实验教学存在的安全教育刻板化、实验内容安排不合理、灌输式教学以及教学管理松散、无标准可依等问题，提出了一系列优化措施，包括安全教育现场化与可视化、实验内容系统化、教学方法数字化与互动化以及教学管理日常化与规范化等
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2017—2023年广西百色食品安全监测结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
本研究分析2017—2023年广西百色市食品安全风险监测结果，旨在了解当地食品安全状况，为制定精确高效的预防措施提供坚实依据。监测结果显示，2017—2023年，监测的870份食品样本中，有27份微生物超标，超标率为3.10%。这表明该地存在一定的食品安全风险，相关部门应重点关注并采取相应措施。
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2017—2023年广西百色食品安全监测结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
本研究分析2017—2023年广西百色市食品安全风险监测结果，旨在了解当地食品安全状况，为制定精确高效的预防措施提供坚实依据。监测结果显示，2017—2023年，监测的870份食品样本中，有27份微生物超标，超标率为3.10%。这表明该地存在一定的食品安全风险，相关部门应重点关注并采取相应措施。
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微生物电化学技术处理化工废水实验研究
来源:生物化工 发布日期:2024-10-25
结合某废水处理工厂实际情况分析问题，通过更换阳极、阴极材料，更改反应器结构，增设pH值控制系统和溶解氧控制系统等方法优化微生物电化学技术在化工废水处理中运用效果。结果显示，改造的微生物电化学系统在处理化工废水的效率和能耗方面均表现出显著优势，其对有机污染物去除率提高至92%，重金属去除率达到95%，氨氮去除率提升至87%，能耗降低至2.2 kW·h/m3。微生物电化学技术的升
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微生物电化学技术处理化工废水实验研究
来源:生物化工 发布日期:2024-10-25
结合某废水处理工厂实际情况分析问题，通过更换阳极、阴极材料，更改反应器结构，增设pH值控制系统和溶解氧控制系统等方法优化微生物电化学技术在化工废水处理中运用效果。结果显示，改造的微生物电化学系统在处理化工废水的效率和能耗方面均表现出显著优势，其对有机污染物去除率提高至92%，重金属去除率达到95%，氨氮去除率提升至87%，能耗降低至2.2 kW·h/m3。微生物电化学技术的升
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食品污染物检测技术研究现状与展望
来源:实验室检测 发布日期:2024-10-08
食品污染物对公共健康和食品工业构成了严峻的挑战，迫切需要开发更为先进的检测技术和更新预防策略。传统的培养技术虽然在食品污染物检测中发挥了重要作用，但在检测速度、灵敏度和特异性方面存在明显的局限性。随着全球食品贸易的日益扩大，食品企业生产规模的不断增长，以及公众对食品安全的日益关注，食品安全问题已成为全球范围内的热点议题。食品污染物主要分为化学性和生物性两大类，包括但不限于农药和兽药残留、重金属离子
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浅议药品微生物限度检查和食品微生物检验的不同
来源:现代食品 发布日期:2024-09-28
本文从检验方法、判定依据、采样方法、实验环境要求、培养基、方法验证和微生物鉴定等多角度分析药品微生物限度检查与食品微生物检验的不同，以期为相关检测工作的发展提供参考和帮助。
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食品微生物检验关键程序及操作要点分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-09-15
食品安全关乎人们的健康和社会的稳定。食品生产、加工、运输等环节存在着微生物污染的风险，给食品安全带来了潜在威胁。因此，对食品中微生物进行检验成为保障食品安全的重要手段之一。本文就食品微生物检验的关键程序和操作要点进行深入分析，以供参考。
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常州市校园及其周边食品微生物污染情况分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-09-15
目的：了解江苏省常州市校园及其周边商店食品卫生状况。方法：2021—2023年每年选择1个城区和1个郊县，每个县(区)随机抽取小学各2所，中学各1所，中等职业学校各1所，大学共1所，每年监测9所学校。采集学校及其周边商店中学生食用频率较高的学生餐、含乳饮料、现制饮料、学生饮用奶、调味面制品和豆干，并进行卫生指示菌及常见食源性致病菌等指标的检测。结果：部分学生餐中检出蜡样芽胞杆菌，个别学生餐中检出金
027-87841330