关键词：超高效液相色谱-串联质谱法;喹诺酮药物残留;动物源性食品
摘 要：目的建立14种喹诺酮药物残留的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法并应用于动物源性食品检测。方法鸡肉样品经0.1 mol/L EDTA-Mcllvaine缓冲液和1%甲酸-乙腈提取。然后利用QuECh ERS净化,再利用氮气吹至近干,用0.1%甲酸-乙腈∶水(1∶9)定容。随后,取滤液分析,利用UPLCTM BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以0.2%甲酸水和40%甲醇-乙腈溶液为流动相梯度洗脱,采用电喷雾正离子电离,经多反应监测(MRM)模式,以保留时间和目标物的二级质谱特征碎片离子定性,以基质外标法定量。结果在2.5μg/L～100μg/L内标准曲线相关系数为0.998 5～0.999 8,平均加标回收率为81.2%～104.6%,相对标准偏差为1.8%～13.3%,方法检出限为0.3μg/kg～1.2μg/kg,方法定量限为1.0μg/kg～4.0μg/kg。结论该法操作简单、灵敏度高、选择性好,可用于动物源性食品中多种喹诺酮残留的分析。
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