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浅谈食品安全中蔬菜农药残留问题
来源:河北农业 发布日期:2017-04-15
随着人们生活水平的提高,对生活质量要求也越来越高。蔬菜作为人们日常饮食中不可或缺的一种食物之一,可以提供人体所必须的多种维生素和矿物质等营养物质。人们对蔬菜质量安全问题也就越来越关注。在蔬菜种植过程中,人们为了防虫治病,大量地使用农药,使得蔬菜农药残留问题越来越严重,严重威胁到了人体健康。为了提供健康的蔬菜,就必须采取有效的措施,防止农药残留的发生。一、蔬菜农药残留的危害蔬菜作为一种营养价值较高的
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保健食品中主要化学危害物质检测技术研究
来源:浙江海洋大学 发布日期:2017-04-01
本研究通过试验优化设计,建立了针对保健食品中主要化学危害物质(多残留农药、非法添加雌激素化学药物)的检测方法,为相关部门标准制定,净化保健食品市场提供一定的数据支持。具体工作内容如下:1、通过对87批次的铁皮石斛、灵芝孢子粉、蜂胶、珍珠粉等保健食品原料中可能存在的敌敌畏、久效磷、甲拌磷、乐果、甲基对硫磷、甲基嘧啶磷、毒死蜱、马拉硫磷、倍硫磷等9种农药残留进行风险监测,并提出监管建议。本研究结果表明
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食品中农药残留检测前处理技术进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-03-25
农药在全世界广泛使用,由农药残留引起的食品安全问题屡屡发生,农药残留已成为影响各国经济发展、国际贸易和国家声誉的重要因素。为准确掌握食品中农药残留水平、有效监控食品中农药残留量,保障食品安全和消费者健康,必须检测食品中的农药残留。农药残留检测技术是实施农药残留监控、保证食品安全和国际贸易公平交易的重要技术手段。随着现代科学技术的迅猛发展,先进的仪器设备不断涌现,农药残留检测水平得到了飞速提高,管理
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食品检测中气相色谱-质谱法的有效运用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
气相色谱-质谱法包括气相色谱法和质谱法两种检测方法,其中气相色谱法首先应用在工农业领域的检测中,它是将气体作为流动相进行检测的色谱法,其原理是假设将样品放置于流动相和固定相之间,因为气体扩散速度快,所以很快就可保持在平衡状态,气相色谱法也被认为是一种分离分析技术。而质谱法则能很好地对
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欧洲食品安全局征询农药膳食风险评估意见
来源:农药科学与管理 发布日期:2016-11-30
欧洲食品安全局(EFSA)对欧盟农药膳食风险评估中关于确立农药残留定义的指南草案公开征求意见。该指南提供了一个关于协调识别过程的框架:即哪些农药残留需要危害识别和表征;哪些农药代谢物应该根据毒性和潜在
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液相色谱检测技术在食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
近些年食品安全问题日益严峻,食品安全问题时刻危及人们的生活和身体健康,国家就食品安全问题制定一系列措施。高效液相色谱法是当前一种较为先进的食品检测方法,可分离鉴定保健品、营养强化剂、蛋白质等,且液相色谱法对多数有机物均有检测效果,由此可见液相色谱法在食品检测方面有重要应用。液相色谱检测技术主要仪器设备1.贮罐贮罐的主要作用是盛装流动相,主要结构为容量为1L的锥形瓶和电
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食品安全现状与食品质量管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
目前,我国食品数量基本满足了人民的消费需求,食品数量安全的问题已经基本解决,而食品质量安全方面的问题则越来越突出,影响了人民的身心健康和正常生活,成为人民最为关注的民生问题。当前环境污染问题日益严重,再加上化肥的过度使用,农药残留、兽药过量、生物促生剂和激素不正确使用、饲养环境污染等问题的存在,使得粮食、蔬果、肉制品、乳制品等保证人们日常生活需求的食品中残留大量危害
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张家界永定区:微信助力食品安全宣传
来源:中国食品药品监管 发布日期:2016-11-30
[镜头1]"你看看我买的这个菜有没有农药,给我检测一下。""好的,您请稍等,我们马上为您检测,我们采用的是国家规定的食品农药残留快速测定方法,10分钟左右结果就出来了。"这是湖南省张家界市永定区食品药品监督管理局执法人员在今年食品安全宣传周活动中为农村乡镇公众开展免费的"你采购,我检测"活动现场。
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气相色谱法测定保健食品中敌敌畏农药残留
来源:现代农药 发布日期:2016-11-30
建立了采用气相色谱测定保健食品中敌敌畏农药残留的方法,样品经丙酮提取,二氯甲烷萃取,DB-5弹性石英毛细管柱分离,氮磷检测器检测。方法的线性相关系数为0.999 4,检出限为4.6μg/kg,平均添加回收率在86.1%~95.8%之间,变异系数在4.5%~7.8%之间。测定的16批保健食品均未检出敌敌畏农药残留。
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建立同时快速测定动物源性食品中17种农药的在线凝胶渗透色谱-气相色谱-质谱联用法
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2016-11-30
目的建立猪肉、鸡蛋、牛奶、猪脂肪等动物源性食品中同时检测17种农药残留的在线凝胶渗透色谱-气相色谱-质谱联用法(GPC-GC-MS)。方法样品用正己烷饱和乙腈溶液均质提取,加入氯化钠盐析,离心分层,取部分乙腈层经固相萃取(NH2)柱净化,利用在线GPC-GC-MS测定。结果在0.85~30μg/L范围内相关系数均在0.95以上,回收率在61.2%~126%之间。17种农药残留最低检出限范围(以信噪
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