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食品检测中气相色谱-质谱法的有效运用分析
作者:房英杰;颜显辉;于军强; 加工时间:2016-12-15 信息来源:食品安全导刊
关键词:食品检测;气体扩散;气相色谱法;分离分析技术;流动相;食品安全标准;兽药残留;农药残留;莱克多巴胺;食品添加剂;
摘 要:气相色谱-质谱法包括气相色谱法和质谱法两种检测方法,其中气相色谱法首先应用在工农业领域的检测中,它是将气体作为流动相进行检测的色谱法,其原理是假设将样品放置于流动相和固定相之间,因为气体扩散速度快,所以很快就可保持在平衡状态,气相色谱法也被认为是一种分离分析技术。而质谱法则能很好地对
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