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18591.福建省宁德市食品中有害因子监测及结果分析
[食品制造业] [2017-01-10]
目的了解宁德市市售食品有害因子中重金属、农药残留的污染现状,为制定合理有效的控制措施提供科学依据。方法从宁德市超市、农贸市场、餐饮单位等采集各类食品,依据国家标准方法,监测重金属、农药残留的污染情况。结果对采集的90份各类食品样品进行了重金属铅、镉、汞含量的检测,其中铅超标11份,镉超标1份,汞无超标样品;对60份市售新鲜蔬菜样品进行农药残留的检测,其中氨基甲酸酯类超标13份,菊酯类超标1份,有机磷超标2份。结论宁德市市售食品中重金属铅污染较严重,新鲜蔬菜中农药残留氨基甲酸酯类污染较严重,建议有关部门进一步加大监管力度,控制污染,以保证食品的安全。
关键词：食品有害因子;重金属;农药残留;监测;结果分析
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18592.消费者对食品安全信息的网络搜寻与评价——基于婴幼儿奶粉行业的实证研究
[食品制造业] [2017-01-10]
针对婴幼儿奶粉行业特点,探究了消费者对网络食品安全信息搜寻努力程度与搜寻结果感知有用性之间的调节机制。研究发现非营销信源和营销信源均能正向调节搜寻努力程度与感知有用性之间的关系,其中非营销信源的调节作用更强;信息超载负向调节搜寻努力程度与感知有用性之间的关系。
关键词：食品安全信息;信源;信息超载;感知有用性
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18593.2016年北京市石景山区食品药品投诉举报情况调查 总量较2015年增长69%,给监管人员提出了更高的要求
[食品制造业] [2017-01-10]
投诉举报工作是加强食品药品安全保障的重要环节,是维护人民群众合法权益的重要渠道,也是树立食品药品监管部门良好形象的重要平台。随着新修订的《食品安全法》的大力宣传、普及和实施,2016年以来,广大消费者的食品安全维权意识越来越强,在食品流通、餐饮服务等各环节发现问题,能够及时反映,投诉举报,维护权利。食品药品监督管理部门在处理投诉举报工作
关键词：投诉举报;食品药品监督管理;北京市石景山区;餐饮服务;食品流通;稽查大队;食药监;食品药品;
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18594.贵州省保健食品生产和销售现状及对策研究
[食品制造业] [2017-01-10]
目的了解贵州保健食品企业生产现状和保健食品销售情况,为贵州保健食品产业的发展提供对策。方法在贵州省内对持有保健食品生产批件企业和部分非保健食品生产企业进行问卷调查。同时在贵阳市随机抽取保健食品销售点,了解贵州本地保健食品销售情况。结果贵州生产的保健食品种类排在前3位的是增强免疫力、辅助降血脂和缓解体力疲劳;剂型以胶囊剂、口服液、片剂为主;年生产量主要在500吨以内;37.50%企业保健食品销售额占企业总销售额的10%以内;贵州共有24家持有保健食品批件的企业,生产以自加工为主;生产面积大多在1 000m2之内;82.35%企业参加保健食品生产的工人数多在50人以下;各销售点销售的本地品牌主要为夜郎蜂胶、圣济堂;在受调查的企业中,44.23%有开发保健食品的意愿;平均每个企业参与研发人员13人;每个项目投入金额多在50万以上。结论贵州保健食品生产企业数量少、生产量小、品种单调,不能满足市场需求,应加快推进贵州保健食品产业的发展。
关键词：保健食品;保健食品生产;保健食品销售;发展对策
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18595.食品企业社会责任研究
[食品制造业] [2017-01-10]
当前食品行业诸多安全事故频发,这些都与食品企业社会责任的不健全有密切联系。本文分析食品企业的特点及食品企业社会责任应当涵盖的内容;以此为基础分析我国食品行业企业社会责任现状;针对我国食品行业企业社会责任现状提出改善建议。
关键词：食品行业;社会责任;现状分析;改善措施
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18596.食品检测中生物技术的应用
[食品制造业] [2017-01-10]
随着我国社会不断发展,城市工业化进程也在逐渐加快,食品安全已成为社会的焦点问题。食品安全与质量不仅与人们的身体健康息息相关,对我国经济也会造成一定影响,因此,食品检测至关重要。目前,我国食品安全检测的传统方法已开始与现代脱轨,且无法再适应,而生物技术的诞生正好弥补了传统方法的不足。生物技术具有一定的特殊性和安全性,可准确、快速找出食品问题,且价格低廉,受到各国普遍欢迎。
关键词：食品检测;生物芯片技术;免疫学检测技术;生物技术;
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18597.牧原食品股份有限公司内部控制调查报告
[食品制造业] [2017-01-10]
随着经济发展形式日益严峻,企业在市场中生存的条件也越来越苛刻,这对于企业自身的要求也越来越高。企业的自身实力不仅仅包括市场份额以及财力是否充足,企业的内部控制也至关重要。对民营企业来说,管理经验不足,并且针对民营企业内部控制方面的研究也相对匮乏,因此,通过对牧原食品股份有限公司(以下简称牧原股份)内部控制进行调查研究,为民营企业的内部控制研究提供一些参考内容。结合COSO内部控制框架,对牧原股份内部控制现状进行分析,从中发现问题并提出可行的解决措施,为完善我国民营中小企业内部控制方面提供一些参考。
关键词：内部控制;民营企业
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18598.FDA发布修订控制即食食品中单增李斯特菌措施指南
[食品制造业] [2017-01-10]
关键词：单增李斯特菌;FDA;即食食品;食源性致病菌;李斯特氏菌;卫生控制;肠道炎症;技术性贸易措施;评价建议;控制措施;
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18599.高效液相色谱法测定保健食品和SD大鼠血清中咖啡因的浓度
[食品制造业] [2017-01-10]
建立测定咖啡因的高效液相色谱法。采用安捷伦ZORBAX SB-C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,流动相为23∶77的乙腈、0.05mol/L磷酸二氢钾,流速为1.0 m L/min,检测波长280 nm,柱温30℃,进样体积50μL。结果显示,咖啡因在0~99.898μg/m L的浓度范围内线性关系良好,最低检出限0.1μg/m L,回收率为(100.5±0.5)%,本方法操作简便,灵敏度高,快速可靠,可用于保健食品及血清中咖啡因的测定。
关键词：高效液相色谱法;保健食品;咖啡因
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18600.强化各项措施落实 确保节日平稳有序
[食品制造业] [2017-01-10]
关键词：周倜;首席记者;石泰;汽车客运;苏报;李强;农药残留检测;生产主体;车载监控;教育工作;
027-87841330