关键词：生产基地;大城市;手工作业;标准化管理;储存环境;质量检验;苏州高新;江夏;门店数量;产品质量;

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关键词：进口农产品;食品管理;支树平;孙大伟;标准化管理;以安;副局长;实验室检验;不合格;销售记录;

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随着我国经济实力的不断增强,我国人民的生活水平不断提升,在发展过程中已逐步解决了温饱问题。在建设小康社会的过程中,食品安全问题一再发生,人们对于食品安全的重视程度不断提升。

关键词：食品安全;原因;对策

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案情简介2011年始,马某在北京市某牛羊肉市场从事冷鲜肉经营活动。2016年4月9日,马某从中间商吴某处购进20公斤羊肝对外销售,进货时未索要检验检疫票据,未建立进货和销售记录。4月11日,北京市某区食品药品监督管理局对该市场进行监督抽查。经抽检,马某购进的该批次羊肝中含克伦特罗(俗称"瘦肉精")为195ug/kg,依据农业部《动

关键词：克伦特罗;检疫合格;证据法;羊肝;动物性食品;

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针对麸质过敏患者的无麸质食品近年大热,不少人将它与健康食品划上等号,然而美国最新一项研究显示,长期食用无麸质食品会大大提高体内砷和汞两种有害元素含量。伊利诺伊大学芝加哥分校的研究人员分析了73名6岁至80岁食用无麸质食品达5年者的尿样,结果发现调查对象食用无麸质食品量越多,尿液中砷浓度越高。只吃无麸质食品的人尿液中砷含量几乎两倍于常人,汞含量也比常人高70%左右。

关键词：麸质;健康食品;无麸质食品;

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随着社会经济水平的不断提高,人们对食品的要求已不再仅仅局限于果腹,而是转向食品安全。食品安全问题不仅受到了人们的关注,也受到了党和国家的重视。我国现行的食品安全监督管理体系已经无法适应我国当前的新形势,从而使得目前的食品安全监管存在诸多漏洞。为了保障人民群众的食品安全以及生命健康,本文从新形势下的食品安全监管存在的问题入手,分析提出了具有针对性的具体解决方案。

关键词：食品安全;监管;措施

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关键词：食品安全标准;标准缺失;基层监管;食品安全监测;标准体系建设;食品安全风险;风险监测;产品标准;柯俊;李克;

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随着人民生活水平的提高和消费习惯的改变,人们对食品质量、损耗、污染、价格和销售期的要求也不断提,食品的产地预冷、冷藏运输的需求不断扩大。因此,食品冷链物流业的发展变得尤为重要。相变材料作为蓄冷技术中的关键,已经被广泛应用于建筑供冷制热、移峰填谷、太阳能等领域。随着冷链物流的发展,蓄冷剂在食品冷链运输中已有初步的应用,但通过对不同温度段的蓄冷剂的分析,发现适用于微冻冷藏(-3~-5℃)、轻度冷冻(-12~-14℃)、快速冷冻(-18~-20℃)三个温度段的蓄冷剂还存在诸如相变温度不合适、相变潜热较低的问题。本研究旨在以该三个温度段为目标开发一系列较高相变潜热,成本低廉的蓄冷剂。通过差示扫描量热法(DSC)法和相关文献确定了氯化钾(KCl)、氯化铵(NH_4Cl)、硝酸钾(KNO_3)、碳酸钠(Na_2CO_3)、甘露醇(C6_H_(14)O_6)、甲酸钠(HCOONa)、乳酸钙(C_6H_(10)CaO_6)、碳酰胺(CO(NH_2)_2)等八种材料水溶液的热物性,以确定不同温度段复合相变蓄冷剂的组成材料。针对三个目标温度段的蓄冷剂进行了研究。-3~-5℃温度段蓄冷剂采用以硝酸钾水溶液为基础,与不同浓度的碳酸钠、甘露醇、乳酸钙进行复配,得到最佳配比为:硝酸钾为3wt%,乳酸钙为1~3wt%,其余为水,其相变潜热为303.0~318.6J/g,Onset温度为-3.88~-4.12℃;-12~-14℃温度段蓄冷剂采用以氯化钾水溶液为基础,与不同浓度的硝酸钾、碳酸钠、甘露醇、乳酸钙进行复配,得到最佳配比为:氯化钾18wt%、碳酸钠1~7wt%,余量为水,相变潜热为289.8~302.8J/g,Onset温度为-12.85~-13.30℃;-18~-20℃温度段蓄冷剂采用以氯化铵水溶液为基础,与不同浓度的硝酸钾、甘露醇、乳酸钙进行复配,得到最佳配比为:氯化铵15wt%,硝酸钾3~7wt%,其余为水,相变潜热为283.9~299.9J/g,Onset温度为-17.73~-17.94℃。当相变材料由多种成份构成时,在反复使用后,存在相分离现象的可能,从而导致热物性降低,影响使用效果;而且当相变材料为液态时,在使用中会在相变过程中由固态转变为液态,此时如果发生包装破碎,容易发生泄漏,污染产品。本文选择羧甲基纤维素钠(CMC)对蓄冷剂进行改进,通过对三个目标温度段的蓄冷剂添加CMC,得到改进后的-3~-5℃温度段蓄冷剂配比为3wt%硝酸钾、1wt%乳酸钙、3wt%CMC、余量为水,相变潜热为308.2J/g,Onset温度为-3.79℃;改进后-12~-14℃温度段蓄冷剂配比为18wt%氯化钾、2wt%碳酸钠、3wt%CMC、余量为水,相变潜热为291.8J/g,Onset温度为-13.01℃;改进后-18~-20℃温度段蓄冷剂配比为15wt%氯化铵、5wt%硝酸钾、3wt%CMC、余量为水。相变潜热为298.6J/g,Onset温度为-18.67℃。

关键词：包装材料;冷链运输;食品;蓄冷剂;微冻冷藏;冷冻

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关键词：净化网络环境;大盘鸡;行业从业者;辨识能力;非黑即白;治安管理;司法解释;法律武器;

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关键词：安全保障能力;安全保障水平;监管事业;器械不良事件;检验检测机构;医疗器械;食药监;日常监督检查;国家食品安全;体外诊断试剂;

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