非物质文化遗产这个概念在中国已经从学者的研究领域逐渐走进日常生活、走向现代市场，尤其是在整个社会、文化激荡变化的“十三五”与“十四五”之交，“非遗”作为中国优秀传统文化的核心基因，更在疫情灾难、脱贫攻坚、乡村振兴、文旅融合等国家命运、文化、经济、社会宏大叙事中发挥着独特的作用，饮食类非物质文化遗产作为其中重要组成部分，尽管在时代洪流中彰显着自己的功能和价值，但是在“成为非遗”和“非遗为何”的历程中更多的是挣扎与困惑，所幸2021年初出现在第五批国家级非遗名录中的饮食项目让我们看到饮食非遗保护传承上可能的新变化。在此契机下，本文全面检视了五批国家级非遗名录中饮食项目，以非遗申报以及名录项目为观察切口，从历时维度展现国家级饮食类非遗项目的变化和特点，剖析中国饮食类非遗在认知观念、保护思路、传承模式等方面的新旧态势，并结合当前视频化社会、现代化叙事的语境，提出饮食类非遗保护传承在未来需要审慎处理好表达通俗性与准确性的关系、与可持续发展的关系以及传播与传承的关系。

基于饮食浪费与节俭现象的共存、节日饮食与日常饮食的区别、传统饮食与现代饮食的矛盾，以各地饮食习俗及节俭惯习样本调查、历史数据、现实数据为研究材料，分析中国文化传统中饮食节俭惯习与健康观，具有重要的经济价值、政治价值、文化价值取向。本文从中国文化传统与饮食营养理论两个方面，对饮食节俭惯习与健康观进行理论溯源，比照反餐饮浪费的国际行动，在现实语境下，分析当今饮食节俭与健康观的传承、转变；展望未来，国家治理餐饮浪费要实现有法可依，进行防止餐饮浪费的制度设计。

《反食品浪费法》的颁布与实施，是餐饮食品行业的一件大事，必将深刻影响餐饮食品生产、经营等市场行为与全产业链。法律的生命在于实施。《反食品浪费法》的实施需要政府部门模范带头、教育引导和规范执法，需要相关经营者、家庭、公民与其他主体严格守法，进而在全社会形成健康文明的新风尚。本文介绍了《反食品浪费法》立法背景与过程、《反食品浪费法》重要特点、餐饮食品经营者的相关义务规定等内容，旨在为理解《反食品浪费法》提供一些思路。

第一条 为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，根据宪法，制定本法。第二条 本法所称食品，是指《中华人民共和国食品安全法》规定的食品，包括各种供人食用或者饮用的食物。本法所称食品浪费，是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等。第三条 国家厉行节约，反对浪费。国家坚持多措并举、精准施策、科学管理、社会共治的原则，采取技术上可行、经济上合理的措施防止和减少食品浪费。国家倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式，提倡简约适度、绿色低碳的生活方式。第四条 各级人民政府应当加强对反食品浪费工作的领导，确定反食品浪费目标任务，建立健全反食品浪费工作机制，组织对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估，加强监督管理，推进反食品浪费工作。县级以上地方人民政府应当每年向社会公布反食品浪费情况，提出加强反食品浪费措施，持续推动全社会反食品浪费。

百年未有之疫情和餐饮连锁化的时代背景下，极致性价比小酒馆海伦司乘势而起，年轻人线下社交平台+自有品盈利强+高度标准化三重属性，开店向上+翻台向上+品牌向上三者共振，当下就是最佳投资时点。

中国护肤品市场占比逐渐提升市场快速增长 。 2019 年化妆品市场规模达 4777 亿 2010 2019 年复合增速达 9 85 2019 年护肤品市场达 2444 亿 年化复合增速达 10 35 略超化妆品市场整体 。 2017 年随着短视频 、 小红书 、 直播等新兴平台的兴起引领护肤品行业爆发 迈入直播 、 社交电商时代 预计未来护肤品市场将持续保持高复合增速 。

在当前房价高企又不可大降的背景下，买不起房的新市民、青年人的居住问题主要依靠发展住房租赁市场来解决。然而，当前住房租赁市场存在发展不规范、租赁住房品质不高、租赁关系不稳定等问题，要求未来重点发展专业化、机构化住房租赁企业特别是自持型重资产住房租赁企业。同时，当前还存在住房租赁收益率过低、低融资成本长期资金缺乏、人们长期租住意愿不高等深层次问题。要有效增加租赁住房供给，特别是使住房租赁市场长期可持续发展，亟须破解这些难题，包括多渠道降低租赁住房建设运营成本、加快推进完善住房租赁领域房地产投资信托基金（REITs）、探索租房与购房享受公共服务机会均等、加强房地产市场调控以稳定房价和房租。

2017年以来，长租公寓成为投资风口，但受2020年经济下行、行业混乱、融资趋紧等因素影响，长租公寓行业面临巨大挑战，“爆雷”倒闭事件不断出现。在此背景下，本文首先从高金融杠杆、租赁需求减少、租金下降和资本撤资等方面剖析了长租公寓“爆雷”的原因；其次，剖析了南京在规范住房租赁市场发展方面的具体措施，主要从南京市租赁市场政策供给、租赁住房用地供给和租赁住房供给三方面展开；最后，提出避免长租公寓“爆雷”、促进长租公寓市场有效运行的对策建议，主要从加强政府监管、增加市场供给、促进企业精细化运营三方面深化改革，保障住房租赁市场平稳健康发展。

2020年，新冠肺炎疫情席卷全球，全球旅游业发展受到巨大冲击。在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，旅游业高质量发展成为经济社会发展的重要力量，旅游业将更加深入和广泛地融入并服务于国家发展大局。2021年是实施“十四五”规划的开局之年，面对新时代发展要求，应持续推进山东旅游业高质量发展，打造文化和旅游产业融合发展新平台，丰富精品旅游产品体系，打造一批世界级旅游景区和度假区，扩大“好客山东”精品旅游品牌的影响力，加快精品景区基础设施建设。

2010年黑龙江省紧紧围绕“北国风光特色旅游开发区”建设等中心工作，努力改变经济发展方式，科学谋划产业发展格局，全省旅游总收入将突破800亿元，占GDP的比重将超过8%。但仍存在体制性、结构性、发展性问题。2011年是黑龙江从旅游资源大省向旅游经济大省跨进的关键阶段，旅游发展态势良好，旅游总收入占GDP的比重将超过8.2%。突破体制制约、转变经济发展方式、形成内生动力、加强区域合作、推进产业融合是黑龙江旅游改革的重点和中心。