-
食品包装材料中塑料添加剂的检测研究进展
来源:现代食品 发布日期:2021-04-28
在塑料加工过程中,需要结合实际应用情况,添加不同种类的添加剂,以降低加工难度,扩大应用范围,提高利用率。塑料包装材料在生产加工过程中,需要结合应用情况,添加塑料添加剂,以提高塑料包装材料的机械性能,降低生产加工难度,提高利用效率。本文通过查阅文献资料,并结合自身实践经验,总结了当前常见的食品包装材料塑料添加剂,并对其检测方法进行了系统分析,旨在为食品安全检测提供依据。
-
液相色谱串联质谱仪对食品中10种甜味剂和防腐剂的检测
来源:广东化工 发布日期:2021-04-27
防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。甜味剂是指赋予食品甜味的物质。国家食品安全标准中所用的仪器具有各自的局限性,对于复杂样品容易导致假阳性结果的误判。用液相色谱串联质谱仪对食品中10种甜味剂和防腐剂检测,将是一个快速高效、低成本、高准确度、高精密度、适合于实验室批量分析的方法,对食品中常见防腐剂、甜味剂的检测需求具有重要意义。
-
浅析我国食品安全问题现状及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-04-25
改革开放以来,中国经济发展方式由粗放式向精细化发展转变,食品安全问题亦逐渐被社会各界所重视。食品安全问题与每一个公民的日常生活息息相关。但目前我国的食品安全现状还令人担忧,食物中毒、食品添加剂过量、农药残留超标、生长激素过量使用等食品安全问题时有发生,生产者违法经营、监管者监管不力、消费者维权意识不强等现象仍然存在。要保障食品绿色、安全、无污染,需要加强食物生产过程公开、透明监管,从而提高人民群众
-
食品检验检测实验室管理及服务能力提升探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-04-25
人们生活水平的不断提高促进了公众对食品安全问题认识的提高。食品检验是确保食品安全的重要组成部分,检验质量直接影响食品安全。因此,食品检验的质量引起了社会各界的广泛关注。基于此,本文分析了食品检验中存在的问题,并提出了相应的解决措施。通过不断完善管理体系,优化服务质量,为食品安全提供更好的技术支持。
-
天然食品防腐剂及其在食品中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-04-25
天然食品防腐剂来源天然,或从生物体内提取,或其本身为食品的组分。本文简要介绍天然食品防腐剂的抗菌机理,重点阐述几种常用防腐剂的特性及其在食品中的应用和研究现状,以期为其在食品防腐保鲜中的广泛应用提供思路,为提高食品质量提供安全保障。
-
食品中山梨酸钾检测方法的综述
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-04-25
食品添加剂在全世界范围内的解释有很多,不同的组织或国家对食品添加剂做出的解释有所不同,但主要的内容有很大的相似性。山梨酸钾是现在各国公认并广泛使用的一种食品防腐剂,其可参与体内正常代谢,大量摄入会对人体产生不良影响。本文对食品中山梨酸钾的检测方法进行了综述,以为今后的研究提供参考。
-
食品塑料外包装材料使用的问题及对策
来源:中国食品工业 发布日期:2021-04-23
本文从食品塑料外包装使用现状入手,以食品的卫生安全性为主要依据,通过分析塑料包装材料存在的问题,提出了主要应对措施,旨在提高食品包装的安全性能。
-
食品检测技术存在的问题及解决措施
来源:中国食品工业 发布日期:2021-04-23
食品安全是人们每天都要面对的事情,也关乎民众生活幸福的大事。食品安全可以保证人民身体健康和国家和谐稳定发展。研究食品检测技术具有重要的意义。本文讨论了食品检验对食品安全的重要性,分析了食品检验技术中存在的问题,提出了提高食品检测技术的对策。
-
新业态营商环境下“网红”食品的流行与监管路径
来源:食品工业 发布日期:2021-04-20
随着互联网发展和消费升级,消费者越来越愿意为创意买单,在这一大背景下,"网红"食品吸引大批年轻人。然而,"网红"食品中出现一些不合格食品,消费者退货难、投诉无门现象也时有发生。鉴于此,基于食品新业态营商环境,对"网红"食品的流行现状进行分析,指出其存在的食品安全问题,提出一系列"网红"食品监管路径。
-
全球食品领域近红外光谱应用研究文献计量分析
来源:食品工业科技 发布日期:2021-04-19
近红外光谱(NIRS)作为一种方便快捷的无损检测技术,具有操作简单、分析成本低、结果重现性强等优点,被广泛应用于食品研究领域。为了解全球食品领域近红外光谱应用的演变趋势,本论文使用文献在线分析平台、在线词云图绘制平台,以及CiteSpace可视化软件对Web of Science TM核心合集(Science Citation Index Expanded)数据库2010～2021年发表的584篇
027-87841330